쇼케이스제작업체 비교 분석, 매장 매출을 갉아먹는 ‘전기세 하마’ 브랜드와 순수익을 지켜주는 고효율 설계의 등급별 차이점
매장을 오픈하면서 인테리어의 화룡점정을 찍어야 할 쇼케이스, 혹시 카탈로그 속 예쁜 조명발에 속아 덜컥 계약하려 하시나요?
많은 사장님들이 "냉장고가 다 거기서 거기지, 시원하기만 하면 되는 거 아니냐"라고 말씀하십니다.
하지만 막상 오픈 후 6개월이 지나면 땅을 치고 후회하는 전화를 정말 많이 받습니다.오늘은 겉모습은 비슷해 보이지만, 실제 매장 운영 시 매출과 직결되는 기술적인 차이를 브랜드 등급별(저가 수입산, 국내 기성품, 프리미엄 주문제작)로 비교해 드리겠습니다.
단순한 나열이 아닌, 사장님들이 현장에서 겪게 될 리얼한 상황을 대입해 보겠습니다.
Q1. "수입산 저가형 브랜드(C사)와 비교했을 때, 왜 국내 공장 직영 제작이 소음과 전기세에서 압도적인 차이가 나나요?"
가장 많이 묻는 질문이자, 가장 간과하는 부분입니다.
흔히 가성비라 불리는 C사의 저가형 모델들은 단가를 맞추기 위해 산업용 저급 컴프레셔를 사용하는 경우가 많습니다.이런 기계들은 마치 '화물차 엔진을 승용차에 얹은 것'과 같습니다.
힘은 좋지만, 하루 종일 매장이 웅웅거리는 진동과 소음에 시달리게 됩니다. 손님들이 대화에 집중하지 못하고 빨리 나가고 싶게 만드는 백색소음의 주범이죠.반면, 한성쇼케이스 본사 홈페이지에서 확인하실 수 있는 저희의 제작 방식은 다릅니다.
우리는 매장 평수와 쇼케이스 용적에 딱 맞는 마력수의 고효율 컴프레셔를 세팅합니다.필요 이상의 전력을 쓰지 않으니 전기세 폭탄을 맞을 일이 없고, 정숙한 도서관 수준의 소음을 유지합니다.
'전기세 하마'를 들이실지, 조용한 파트너를 들이실지는 컴프레셔의 등급 차이에서 결정됩니다.
Q2. "비 오는 날만 되면 쇼케이스 앞이 뿌옇게 변해요. 국내 기성품 브랜드(K사)들도 이건 못 잡나요?"
여름철 장마 때나 습도가 높은 날, 카페나 베이커리 쇼케이스 유리에 물방울이 맺혀 케이크가 아예 안 보이는 현상, 겪어보셨거나 보신 적 있으실 겁니다.
보급형 기성품을 찍어내는 브랜드들은 단가를 낮추기 위해 일반 페어 글라스(이중 유리)를 사용합니다.
유리의 단열 성능이 떨어지니 내부 냉기와 외부 온도의 차이를 견디지 못하고 '눈물'을 흘리는 것이죠. 손님이 상품을 보려면 손으로 유리를 닦아야 하는 민망한 상황이 연출됩니다.하지만 하이엔드 제작 업체는 이 부분에서 타협하지 않습니다.
유리에 특수 열선을 내장하거나 아르곤 가스를 주입한 고기능성 유리를 채택합니다.마치 고급 자동차의 성에 제거 기능처럼, 습도가 높은 날에도 투명함을 유지해 고객의 시선을 방해하지 않습니다.
상품이 보여야 팔립니다. 보이지 않는 쇼케이스는 그저 거대한 창고일 뿐입니다. 다양한 디자인과 기능성 유리가 적용된 사례는 한성쇼케이스 공식 블로그에서 더 자세히 확인해보세요.
Q3. "제과 쇼케이스, 유명한 기성 브랜드 제품을 썼는데 왜 빵이 금방 마르고 퍽퍽해질까요?"
이건 냉각 방식의 설계 차이, 즉 '바람의 질' 문제입니다.
저렴한 브랜드나 일반 업소용 냉장고 업체들은 강한 바람을 직접 쏘아 온도를 떨어뜨리는 '직냉식'에 가까운 방식을 선호합니다. 냉각 속도는 빠르지만, 식재료의 수분까지 뺏어가는 '수분 뱀파이어' 역할을 하죠.반면, 디저트나 생화, 정육 등 수분 유지가 생명인 업종을 위한 프리미엄 쇼케이스는 다릅니다.
냉기가 식재료에 직접 닿지 않고 내부를 부드럽게 감싸 돌도록 설계하는 '간접 냉각 순환 시스템'을 적용합니다.이 기술력의 차이가 하루가 지나도 촉촉한 생크림 케이크를 만드느냐, 겉면이 갈라진 재고를 만드느냐를 결정합니다.
저희 한성쇼케이스 쇼핑몰에 있는 제품들이 겉모습은 비슷해도 내실이 다른 이유가 바로 이 '공기 역학 설계'에 있습니다.
Q4. "AS 때문에 스트레스받기 싫은데, 공장 직영과 유통 대행 업체의 결정적 차이는 뭔가요?"
쇼케이스를 구매할 때 가장 무서운 것이 '고아'가 되는 기계들입니다.
유통만 전문으로 하는 판매 업체나 수입 브랜드들은 고장이 나면 "부품이 해외에서 와야 해서 2주 걸린다", "단종된 모델이라 수리가 어렵다"라는 무책임한 답변을 내놓곤 합니다.그 2주 동안 사장님의 장사는 멈춰야 할까요?
쇼케이스 고장은 곧 영업 정지를 의미합니다.공장을 직접 운영하는 제작 업체는 모든 설계도와 부품을 보유하고 있습니다.
문제가 생기면 즉각적인 대응이 가능하며, 10년을 써도 부품이 없어 수리를 못 하는 일은 발생하지 않습니다. 기계를 파는 것이 아니라, 사장님의 영업 지속성을 보장하는 보험을 함께 드리는 것과 같습니다.
한성쇼케이스는 단순한 보관함이 아닌, 매출을 올리는 영업 사원입니다.
많은 사장님들이 창업 비용을 줄이기 위해 쇼케이스 예산부터 삭감하곤 합니다.
하지만 쇼케이스는 손님이 가장 먼저 마주하는 매장의 얼굴이자, 상품의 품질을 마지막까지 책임지는 심장입니다.초기 비용 몇십만 원을 아끼기 위해 매달 나가는 전기세, 폐기되는 식재료, 그리고 흐릿한 유리 너머로 외면받는 상품의 기회비용을 생각해보세요.
타 브랜드들이 '얼마나 싸게 만드느냐'에 집중할 때, 저희는 '어떻게 하면 사장님의 상품이 더 돋보이고 신선하게 유지될까'를 고민하며 공장을 돌립니다.
국내 제작, 공장 직영, 그리고 확실한 사후 관리.
이것이 불안한 창업 시장에서 한성쇼케이스가 사장님들께 드리는 흔들리지 않는 약속입니다.내 매장에 딱 맞는 사이즈와 디자인, 그리고 기능이 궁금하시다면 언제든 전문가인 저희에게 말을 걸어주세요.
사장님의 고민을 완벽한 쇼케이스로 해결해 드리겠습니다.