테이블냉장고중고 싼 맛에 샀다가 AS 비용만 2배? 사장님들이 몰랐던 업소용 브랜드 TOP 3 내구성 및 실사용 수명 적나라한 비교
테이블냉장고중고 제품을 알아보시는 사장님들, 당장의 초기 비용을 아끼려다 1년도 안 돼서 냉장고가 '뜨거운 수납장'으로 변하는 상황을 맞이할 수 있습니다.
오늘은 중고 장터의 함정과 시중 저가 브랜드, 그리고 공장 직영 프리미엄 브랜드의 핵심 부품 수명을 비교해 드립니다.안녕하세요.
13년 차 냉장 쇼케이스 마케팅 및 컨설팅을 담당하고 있는 한성쇼케이스입니다.창업을 준비하거나 주방 설비를 교체할 때 가장 많이 고민하시는 품목 중 하나가 바로 테이블 냉장고입니다.
작업대로도 쓰고 식재료 보관도 해야 하니 주방의 심장이나 다름없죠.그런데 예산을 줄이기 위해 무턱대고 테이블냉장고중고를 검색하시거나, 인터넷 최저가에 뜨는 이름 모를 브랜드 제품을 덜컥 구매하셨다가 낭패를 보는 경우가 정말 많습니다.
"겉은 멀쩡해 보였는데 왜 온도가 안 떨어지죠?"
"상판이 너무 얇아서 작업하다가 찌그러졌어요."
현장에서 수없이 듣는 사장님들의 하소연입니다.
오늘은 사장님들이 놓치기 쉬운 '보이지 않는 부품'의 차이를 브랜드별 비교 분석을 통해 명확하게 짚어드리겠습니다.
Q1. 중고나 저가형 새 제품이나 다 비슷해 보이는데, 왜 1년 지나면 소음이 탱크처럼 커질까요? (브랜드별 콤프레셔 심장 박동 비교)
사람으로 치면 심장에 해당하는 콤프레셔의 등급 차이 때문입니다.
겉모습은 스테인리스로 번쩍거려도, 속 안의 기계실은 천지 차이입니다.[C급: 중고 및 저가형 브랜드] 보통 원가 절감을 위해 가정용에 준하는 저출력 콤프레셔를 사용하거나, 이미 수명이 깎인 재생 콤프레셔가 들어있는 경우도 있습니다.
주방 온도가 30도를 넘어가면 이 친구들은 더위를 먹고 굉음을 내기 시작합니다. 냉기는 약해지고 전기세는 폭탄을 맞게 되죠.[B급: 일반 보급형 브랜드] 적당한 성능을 보이지만, 내구성이 약해 2~3년 차에 접어들면 잔고장이 발생할 확률이 높습니다.
AS를 부르면 부품 값이 기계 값의 절반을 넘어가기도 합니다.[A급: 한성쇼케이스 쇼핑몰 (하이엔드 공장 직영)] 저희는 주방의 혹독한 환경을 견딜 수 있는 산업용 고효율 콤프레셔를 채택합니다.
마치 마라톤 선수의 심장처럼, 주방 열기가 뜨거워도 지치지 않고 일정한 온도를 유지합니다. 공장 직영으로 중간 유통 거품을 뺐기 때문에, 중고를 고민하시던 분들도 가격을 보고 "이 정도면 새 거 사는 게 낫겠다"며 좋아하셨습니다.
Q2. 작업하다 보면 상판이 꿀렁거리고 금방 찌그러져요. 튼튼한 건 없나요? (브랜드별 스테인리스 두께 및 강도 테스트)
테이블 냉장고는 말 그대로 위에서 칼질도 하고, 무거운 밧트도 내려놓는 '작업대' 역할을 겸해야 합니다.
그런데 브랜드별로 사용하는 스테인리스의 두께(T)가 완전히 다릅니다.[일반 저가 브랜드: 0.4T ~ 0.5T] 마치 두꺼운 쿠킹 호일 같습니다.
손으로 꾹 누르면 푹 들어가는 느낌이 듭니다. 뜨거운 냄비를 올리거나 무거운 식자재를 던지듯 놓으면 금방 찌그러지고, 그 틈으로 물이 스며들어 내부 부식이 시작됩니다.[한성쇼케이스: 고강도 프리미엄 STS 적용] 저희는 사장님들이 작업대 위에서 전쟁 같은 시간을 보내신다는 걸 잘 압니다.
그래서 훨씬 두껍고 단단한 고강도 스테인리스를 사용합니다. 망치로 두드려도 될 만큼 탄탄한 내구성을 자랑하죠.특히 주방 습기에 강한 재질을 사용하여 녹이 스는 현상을 피하기 위해 최적의 합금 비율을 고집합니다.
더 자세한 재질 스펙은 한성쇼케이스 본사 홈페이지에서 확인해 보시면 타사와의 두께 차이를 숫자로 체감하실 수 있습니다.
Q3. 냉장고 문을 자주 여닫는데, 냉기가 다 빠져나가서 식재료가 금방 상해요. 브랜드마다 차이가 있나요? (도어 밀착력 및 가스켓 복원력 비교)
이 부분이야말로 전기세와 식재료 신선도를 결정짓는 핵심입니다.
바로 '문짝의 흡입력' 차이입니다.[저가형 및 노후된 중고 제품] 고무 가스켓의 자력이 약해 문이 덜 닫히는 경우가 빈번합니다.
틈새로 냉기가 줄줄 새어나가니 콤프레셔는 24시간 돌아가고, 성에가 잔뜩 끼게 됩니다. 식재료는 겉마르고 속은 시들해지죠.[한성쇼케이스의 밀폐 설계] 저희는 냉장고 문을 닫을 때 '착' 하고 감기는 밀착감을 중요하게 생각합니다.
특수 제작된 고탄성 가스켓과 강력한 마그네틱을 적용하여 냉기 유출을 원천 봉쇄합니다.문을 자주 여닫는 바쁜 점심시간에도 내부 온도가 급격히 올라가는 것을 줄이기 위해 냉기 보존력을 극대화했습니다.
실제 설치 사례들을 보시면 사장님들이 이 밀폐력 덕분에 식재료 로스가 확 줄었다는 반응을 보이셨습니다. 다양한 설치 후기는 한성쇼케이스 공식 블로그에서 확인 가능합니다.
Q4. 내부 선반이 녹슬거나 휘어져서 위생 검열 때 지적받을까 겁납니다. (내부 수납 시스템 및 코팅 내구성 비교)
보이지 않는 곳이라고 해서 대충 만들면 안 됩니다.
내부는 습기가 항상 차 있는 곳이라 부식에 가장 취약하기 때문입니다.[일반 브랜드: 저가형 철재 코팅] 몇 달만 써도 코팅이 벗겨지고 그 사이로 붉은 녹물이 흘러내립니다.
위생상 치명적일 뿐만 아니라, 무거운 육수 통이나 소스 통을 올리면 선반이 휘어지면서 불안한 모습을 보입니다.[한성쇼케이스: PE 코팅 및 강화 프레임] 습기에 강한 특수 PE 코팅 처리를 하여 녹 발생을 최소화했습니다.
또한, 무거운 식자재를 가득 채워도 휘어짐 없이 버틸 수 있도록 프레임 자체의 강성을 높였습니다. 위생과 내구성, 두 마리 토끼를 모두 잡은 설계입니다.
중고 가격으로 새 제품을 사는 현명한 방법
테이블냉장고중고, 운이 좋으면 괜찮은 제품을 만날 수도 있습니다.
하지만 대부분은 '폭탄 돌리기'처럼 언제 고장 날지 모르는 시한폭탄을 주방에 들이는 것과 같습니다.수리비 스트레스, 식재료 폐기 비용, 영업 중단으로 인한 손해까지 생각하신다면 정답은 명확합니다.
1. 중국산 저가 부품이 아닌 검증된 부품을 사용하는지 2. 작업대로서의 상판 내구성이 확실한지 3. 공장 직영으로 거품 없는 합리적인 가격인지
이 세 가지를 모두 충족하는 브랜드는 흔치 않습니다.
한성쇼케이스는 화려한 광고 대신, 기계의 본질인 '내구성'과 '온도 유지'에 투자했습니다.타 브랜드와 스펙 하나하나 꼼꼼히 비교해 보셔도 좋습니다.
결국은 한성쇼케이스를 선택하시게 될 것이라 확신합니다.우리 매장 주방에 딱 맞는 사이즈와 사양이 궁금하시다면, 지금 바로 전문가에게 물어보세요.
사장님의 고민을 시원하게 해결해 드리겠습니다.