한성제과쇼케이스1200 구매 전 필수 체크리스트 3가지

한성제과쇼케이스1200 모델을 알아보고 계신가요?

카페나 베이커리 창업을 준비하며 매장의 얼굴이 될 쇼케이스를 고르는 일은 정말 중요합니다.

단순히 디자인만 보고 섣불리 결정했다가는 제품의 신선도 유지에 어려움을 겪거나, 예상치 못한 전기 요금에 놀랄 수도 있거든요.

그래서 오늘은 후회 없는 선택을 위해 반드시 확인해야 할 핵심 포인트 3가지를 명확하게 정리해 드립니다.

핵심 성능, 냉각 방식부터 확인하세요

쇼케이스의 가장 본질적인 기능은 바로 '냉각'입니다.

케이크나 마카롱 같은 디저트류는 적정 온도를 유지하는 것이 맛과 신선도의 핵심이 되기 때문이죠.

특히 냉각 방식에 따라 성능과 관리법이 크게 달라지니, 이 부분은 가장 먼저 체크해야 합니다.

직냉식 vs 간냉식, 우리 매장엔 뭐가 맞을까?

업소용 쇼케이스는 크게 직냉식과 간냉식(팬 순환식)으로 나뉩니다.

한성제과쇼케이스1200 모델은 주로 간냉식 방식을 채택하는 경우가 많아요.

• 직냉식 (Direct Cooling): 냉각 파이프가 내부에 직접 노출되어 벽면 자체를 차갑게 만드는 방식입니다.

  가격이 저렴하고 수분 유지가 잘 되는 장점이 있지만, 성에가 자주 끼어 주기적인 제거 작업이 필요합니다.

  
  
  



• 간냉식 (Fan Cooling): 팬을 이용해 차가운 공기를 강제로 순환시키는 방식인데요.

  쇼케이스 내부 온도를 전체적으로 균일하게 유지해주고 성에가 거의 끼지 않아 관리가 편하다는 장점이 있습니다.

  
  
  다만, 직냉식에 비해 가격대가 높고, 공기 순환으로 인해 식품 표면이 마를 수 있어 덮개나 포장이 필요할 수 있죠.

디저트류의 일정한 품질 유지를 위해서는 온도 편차가 적은 간냉식 방식이 일반적으로 더 유리하다고 볼 수 있습니다.

컴프레서 사양과 온도 범위 체크는 필수

쇼케이스의 심장은 '컴프레서(압축기)'입니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

1200mm급 쇼케이스라면 보통 1/3마력(HP) 이상의 성능을 가진 컴프레서를 사용하는지 확인해 보세요.

컴프레서의 성능은 냉각 속도와 안정성에 직접적인 영향을 주거든요.

또한, 유지 가능한 온도 범위가 2℃ ~ 8℃ 사이를 안정적으로 지원하는지 스펙표에서 꼭 확인해야 합니다.

디자인과 편의성, 매장 분위기를 좌우합니다

성능만큼이나 중요한 것이 바로 디자인과 사용 편의성입니다.

쇼케이스는 단순히 제품을 보관하는 장비를 넘어, 고객의 시선을 사로잡고 구매를 유도하는 중요한 인테리어 요소이기 때문입니다.

매장의 전체적인 콘셉트와 어울리는지, 실제 운영 시 편리한지 꼼꼼히 살펴보세요.

프레임 소재와 유리 종류

쇼케이스의 내구성과 위생을 위해서는 프레임 소재 확인이 중요합니다.

저가형 모델이 아닌 이상, 대부분 부식에 강하고 위생적인 스테인리스(SUS 304) 소재를 사용하죠.

유리는 최소 2중으로 된 페어글라스(Pair Glass)가 적용되었는지 반드시 확인해야 합니다.

페어글라스는 단열 효과가 뛰어나 외부 열기를 차단하고 내부 냉기 손실을 막아 에너지 효율을 높여줍니다.

또한, 유리 표면에 물방울이 맺히는 결로 현상을 효과적으로 방지해줘요.

LED 조명과 디지털 컨트롤러

내부 조명은 제품을 더욱 먹음직스럽게 보이게 하는 핵심 요소입니다.

요즘은 거의 모든 제품이 발열이 적고 전력 소모가 낮은 LED 조명을 기본으로 채택하고 있어요.

LED 색온도(Kelvin)에 따라 분위기가 달라지므로, 매장 인테리어나 주력 상품에 맞는 조명을 선택하는 것이 좋습니다.

더불어, 현재 온도를 직관적으로 확인하고 쉽게 조절할 수 있는 디지털 온도 컨트롤러가 장착되어 있는지도 확인해야 할 편리 기능 중 하나입니다.

유지비와 A/S, 장기적인 관점에서 따져봐야죠

쇼케이스는 한번 구매하면 최소 몇 년 이상 사용하는 고가의 장비입니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

따라서 초기 구매 비용뿐만 아니라, 장기적으로 발생하는 유지비와 고장 시 사후 관리(A/S) 정책까지 고려하는 현명함이 필요합니다.

소비전력과 예상 전기 요금

업소용 냉장 장비는 24시간 내내 가동되기 때문에 소비전력 체크는 필수입니다.

한성제과쇼케이스1200급 모델의 경우, 평균적으로 소비전력이 약 300W ~ 450W 수준인데요.

예를 들어 소비전력이 400W인 제품을 하루 24시간, 30일 동안 사용한다고 가정하면 월간 전력 사용량은 약 288kWh가 됩니다.

여기에 업소용 전기 요금 단가를 곱하면 대략적인 월 전기료를 예측해 볼 수 있으니, 구매 전 꼭 계산해 보시길 바랍니다.

청소 편의성과 사후 관리 정책

위생 관리를 위해 쇼케이스 내외부를 정기적으로 청소해야 합니다.

이때 선반을 쉽게 분리할 수 있는지, 물받이(응축수 증발 장치) 청소가 용이한 구조인지 등을 확인하면 관리가 한결 수월해집니다.

마지막으로 가장 중요한 것은 무상 보증 기간과 전국 A/S 망을 갖추고 있는지 확인하는 것입니다.

보통 컴프레서와 같은 핵심 부품은 1년 이상 무상 보증을 제공하는 경우가 많습니다.

갑작스러운 고장은 매장 운영에 치명적일 수 있으니, 신속한 출장 서비스가 가능한지 꼭 체크하세요.

결론: 현명한 쇼케이스 선택을 위한 최종 요약

지금까지 한성제과쇼케이스1200과 같은 업소용 쇼케이스를 선택할 때 반드시 고려해야 할 3가지 기준을 자세히 살펴봤습니다.

다시 한번 핵심을 정리해 드릴게요.

• 첫째, 냉각 성능: 매장 환경과 주력 제품에 맞춰 직냉식과 간냉식 중 적합한 방식을 선택하고, 1/3마력 이상의 충분한 컴프레서 성능을 갖췄는지 확인해야 합니다.



• 둘째, 디자인과 편의성: 매장 인테리어와 조화를 이루는 디자인, 결로 방지를 위한 페어글라스, 제품을 돋보이게 할 LED 조명 등 디테일을 놓치지 마세요.

  
  
  



• 셋째, 유지비와 A/S: 소비전력을 확인하여 월 예상 전기료를 가늠해보고, 신속하고 믿을 수 있는 A/S 정책을 제공하는지 반드시 확인하시기 바랍니다.

이 세 가지 기준을 바탕으로 꼼꼼하게 비교하고 선택한다면, 방문객의 시선을 사로잡고 제품의 신선도를 최상으로 유지하는 최고의 파트너를 찾으실 수 있을 겁니다.

성공적인 매장 운영을 응원합니다.