반찬쇼케이스1800 구매 전 필독! 사이즈 실패 없는 3가지 체크리스트 (2025 실전판)

창업을 준비하거나 기존 냉장고를 교체할 때 사장님들이 가장 많이 고민하는 사이즈, 바로 1800mm 모델이죠.

이 글을 클릭하신 분이라면 '우리 가게 평수에 1800이 맞을까?', '밧트(Trays)는 몇 개나 들어갈까?' 이런 실질적인 고민을 하고 계실 겁니다.

10년 넘게 주방 설비 컨설팅을 하면서 느낀 건, 쇼케이스는 한번 설치하면 최소 5년은 써야 하는 핵심 장비라는 사실입니다.

단순히 가격만 보고 골랐다가 용량이 부족해서 1년 만에 중고로 팔고 다시 사는 경우를 너무 많이 봤거든요.

오늘은 반찬쇼케이스1800 모델을 선택할 때 절대 놓치면 안 되는 핵심 기준 3가지를 아주 구체적으로 알려드릴게요.

이 기준만 알아도 나중에 후회할 확률을 90% 이상 줄일 수 있습니다.

1. 1800 사이즈, 실제로 밧트는 얼마나 들어갈까?

가장 먼저 따져봐야 할 건 역시 진열 능력이죠.

보통 반찬가게에서 가장 많이 쓰는 표준 밧트 사이즈가 있는데요.

1800mm 쇼케이스는 가로 폭이 넉넉해서 진열 효율이 상당히 좋은 편에 속합니다.

일반적으로 많이 사용하는 '1/2 밧트(325x265mm)' 기준으로 계산해 볼까요?

1800 모델은 한 줄에 밧트가 약 5~6개 정도 들어갑니다.

3단 진열을 한다고 가정하면, 최소 15개에서 18개 정도의 메인 반찬을 깔끔하게 보여줄 수 있는 셈이죠.

만약 1500 사이즈를 샀다면 한 줄에 4개 정도밖에 못 넣어서, 메뉴 몇 개는 아예 진열조차 못 하는 불상사가 생길 수 있거든요.

👉 자세히 보기그래서 일 매출 50만 원 이상을 목표로 하는 매장이라면 1500보다는 1800 사이즈가 확실히 여유롭습니다.

아래 표를 보시면 사이즈별 차이를 확실히 느끼실 수 있을 거예요.

2. 직냉식 vs 간접냉각방식, 반찬에는 뭐가 좋을까?

사이즈를 정했다면 그다음은 냉각 방식을 골라야 합니다.

이거 정말 중요한데 의외로 잘 모르고 구매하시는 분들이 많더라고요.

결론부터 말씀드리면, 포장하지 않은 반찬을 그대로 진열한다면 무조건 '직냉식'이 유리합니다.

직냉식은 냉장고 벽면의 파이프가 차가워지면서 냉기를 만드는 방식인데요.

바람이 불지 않아서 반찬의 수분을 뺏어가지 않는다는 엄청난 장점이 있죠.

나물이나 김치 같은 반찬이 말라 비틀어지면 상품 가치가 떨어지잖아요.

반면에 편의점 냉장고처럼 팬이 돌아가는 '간냉식'은 성에는 안 끼지만 음식이 금방 건조해집니다.

물론 직냉식도 단점은 있습니다.

벽면에 성에가 끼기 때문에 주기적으로 전원을 끄고 녹여주는 청소가 필요하거든요.

하지만 맛과 신선도가 생명인 반찬 가게에서는 이 정도 번거로움은 감수하는 편이 훨씬 낫습니다.

👉 자세히 보기대부분의 베테랑 사장님들이 직냉식을 고집하는 이유가 다 있는 셈이죠.

3. 디자인과 기계실 위치, 이것까지 챙기셨나요?

마지막으로 체크할 건 바로 유리 모양과 기계실 위치입니다.

요즘은 '사각 유리' 모델이 대세라는 거 알고 계셨나요?

예전에는 둥근 곡면 유리가 많았지만, 요즘 인테리어 트렌드는 각진 사각형이 훨씬 깔끔하고 고급스러워 보입니다.

게다가 사각 모델은 상판 윗부분을 평평한 선반처럼 쓸 수 있어서 공간 활용도가 더 높거든요.

그리고 기계실 위치도 꼭 확인해야 합니다.

기계실이 왼쪽에 있는지 오른쪽에 있는지에 따라 설치 공간의 통풍 효율이 완전히 달라지거든요.

벽에 딱 붙여서 설치할 건데 기계실 통풍구가 벽 쪽을 향하고 있다면?

열기가 빠져나가지 못해서 냉각 성능이 떨어지고 전기세 폭탄을 맞을 수도 있습니다.

주문 제작이 아니라면 보통 기계실 위치가 고정되어 나오니, 우리 가게 구조랑 맞는지 구매 전에 꼭 물어봐야 해요.

이런 디테일한 부분에서 전문가와 비전문가의 차이가 드러나는 거죠.

정리하자면, 1800 사이즈는 진열 효율이 가장 좋은 '황금 사이즈'입니다.

하지만 단순히 크기만 볼 게 아니라 직냉식인지, 기계실 방향은 맞는지 꼼꼼하게 따져봐야 오래 쓸 수 있습니다.

가게의 얼굴이 되는 쇼케이스, 꼼꼼하게 비교해서 현명한 선택 하시길 바랍니다.