한성2단쇼케이스 구매 전 필수 체크리스트 3가지

업소용 쇼케이스 구매를 앞두고 정보를 찾고 계시는군요.

특히 한성2단쇼케이스처럼 특정 모델을 염두에 두고 있다면 더욱 꼼꼼한 비교가 필요합니다.

수많은 제품들 사이에서 우리 매장에 딱 맞는 쇼케이스를 고르는 것은 생각보다 쉽지 않은 일이죠.

잘못된 선택은 비효율적인 운영과 불필요한 비용으로 이어질 수 있거든요.

그래서 오늘은 10년 넘게 업소용 주방 설비를 다뤄온 전문가로서, 쇼케이스 냉장고 선택 시 절대 놓치지 말아야 할 핵심 기준 3가지를 명확하게 알려드리겠습니다.

이 글만 끝까지 읽으셔도 후회 없는 선택을 하실 수 있을 거예요.

1. 냉각 방식: 직접냉각 vs 간접냉각, 무엇이 유리할까?

쇼케이스를 고를 때 가장 먼저 결정해야 할 부분이 바로 '냉각 방식'입니다.

크게 직접냉각과 간접냉각 방식으로 나뉘는데, 어떤 제품을 보관하느냐에 따라 선택이 달라져야 해요.

두 방식의 차이를 모르면 나중에 큰 낭패를 볼 수 있으니, 장단점을 확실히 알아두는 것이 중요합니다.

직접냉각 방식은 냉각 파이프가 내부에 직접 노출되어 벽면 자체를 차갑게 만드는 원리인데요.

냉기가 식자재에 바로 닿기 때문에 수분 증발이 적어 정육이나 생선처럼 신선도가 중요한 식재료 보관에 유리하죠.

다만, 공기 순환이 없어 성에가 잘 끼고 주기적으로 직접 제거해야 하는 번거로움이 있습니다.

가격은 보통 간접냉각 방식보다 저렴한 편입니다.

반면, 간접냉각 방식은 팬을 이용해 차가운 공기를 강제로 순환시키는 원리입니다.

가정용 냉장고 대부분이 이 방식을 사용한다고 생각하면 이해가 쉬울 거예요.

가장 큰 장점은 성에가 자동으로 제거되어 관리가 매우 편리하다는 점입니다.

또한 냉기가 골고루 퍼져 내부 온도 편차가 적기 때문에 케이크, 마카롱, 샌드위치, 채소 등 온도에 민감한 제품을 보관하기에 아주 적합해요.

물론 팬이 작동하면서 수분이 다소 증발할 수 있어 식재료를 밀폐 보관하는 것이 좋고요.

초기 구매 비용은 직접냉각 방식보다 조금 더 높은 편입니다.

어떤 제품을 주로 진열할지 미리 정하고 그에 맞는 냉각 방식을 선택하는 것이 첫 번째 단계라고 할 수 있습니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

직접냉각 vs 간접냉각 핵심 비교

2. 사이즈와 용량: 매장 공간과 동선을 고려한 선택

냉각 방식을 정했다면 다음은 쇼케이스의 '크기'를 결정할 차례입니다.

무작정 큰 제품을 선호하기보다는 매장의 전체적인 레이아웃과 작업 동선을 고려하는 것이 현명해요.

업소용 쇼케이스는 보통 가로 길이를 기준으로 사이즈가 정해지는데요.

일반적으로 900mm, 1200mm, 1500mm, 1800mm 규격이 가장 많이 사용됩니다.

가장 먼저 해야 할 일은 쇼케이스를 설치할 공간의 가로, 세로, 높이를 정확하게 측정하는 것입니다.

이때 출입문이나 복도의 폭도 함께 확인해서, 제품을 안전하게 매장 안으로 들일 수 있는지도 꼭 체크해야 합니다.

예를 들어, 소규모 개인 카페나 베이커리라면 900mm ~ 1200mm 모델이 적당할 수 있습니다.

반면, 다양한 종류의 반찬이나 샌드위치를 진열해야 하는 델리샵이라면 1500mm 이상의 넉넉한 사이즈가 필요하겠죠.

단순히 설치 공간만 생각해서는 안됩니다.

직원들이나 손님들의 이동 경로, 즉 '동선'에 방해가 되지 않는지도 시뮬레이션해 보셔야 해요.

쇼케이스 문을 열었을 때의 공간까지 감안하는 센스가 필요합니다.

외부 크기와 함께 내부 '용량(L, 리터)'도 중요한 지표가 됩니다.

같은 1200mm 사이즈라도 내부 선반 구조나 설계에 따라 실제 보관할 수 있는 양이 달라질 수 있거든요.

진열할 상품의 종류와 수량을 예측해서 최적의 용량을 선택하시기 바랍니다.

3. 핵심 부품: 컴프레셔 성능과 편의 기능 확인

쇼케이스의 심장이라고 할 수 있는 부품은 바로 '컴프레셔(압축기)'입니다.

컴프레셔의 성능이 곧 냉장고의 냉각 능력과 전기 요금을 좌우하기 때문에 아주 중요하게 봐야 해요.

컴프레셔의 성능은 보통 '마력(HP)'으로 표시되는데요.

쇼케이스 크기와 용도에 따라 1/3 HP, 1/2 HP, 3/4 HP 등 다양한 규격이 사용됩니다.

일반적으로 쇼케이스의 크기가 크고, 문을 자주 여닫는 환경일수록 더 높은 마력의 컴프레셔가 필요합니다.

강력한 컴프레셔는 설정 온도를 빠르게 회복시켜 내부 상품을 최적의 상태로 유지시켜주죠. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

다만, 마력이 높을수록 전력 소비량과 소음이 커지는 경향이 있으니, 매장 환경에 맞는 적절한 균형점을 찾는 것이 중요합니다.

유리 재질과 LED 조명도 중요해요

쇼케이스는 '보여주는' 기능이 핵심인 만큼, 전면 유리의 성능과 내부 조명도 꼼꼼히 살펴봐야 합니다.

요즘은 단열 성능이 뛰어난 '페어유리(Low-E 복층유리)'를 적용한 제품이 많아요.

페어유리는 유리 사이에 공기층이나 아르곤 가스를 주입해 외부 열기 유입을 막고 내부 냉기 손실을 최소화하는 역할을 합니다.

이를 통해 결로 현상을 방지하고 에너지 효율을 높이는 효과를 볼 수 있습니다.

또한, 내부 조명은 상품을 더욱 신선하고 맛있어 보이게 만드는 중요한 요소입니다.

소비 전력이 낮고 발열이 적은 LED 조명이 기본으로 탑재되어 있는지 확인해 보세요.

조명의 색온도(주광색, 전구색)에 따라서도 상품의 느낌이 달라지니 참고하면 좋습니다.

A/S 정책과 보증 기간 확인은 필수입니다

업소용 기기는 고장이 발생하면 영업에 바로 타격을 주기 때문에, 사후관리(A/S) 시스템이 얼마나 잘 갖춰져 있는지가 정말 중요합니다.

브랜드 인지도가 낮은 저가형 제품을 샀다가 A/S 문제로 고생하는 경우가 정말 많거든요.

제품 구매 전에 무상 보증 기간이 얼마나 되는지 반드시 확인해야 합니다.

보통 전체 부품은 1년, 핵심 부품인 컴프레셔는 2~3년까지 보증해 주는 경우가 많습니다.

2026년 현재 업계 표준 보증 기간을 꼭 체크하세요.

또한, 전국적인 서비스 망을 갖추고 있어 고장 접수 시 신속하게 방문 수리가 가능한지 알아보는 것이 좋습니다.

구매 후에도 안심하고 사용할 수 있는 브랜드를 선택하는 것이 장기적으로는 비용을 아끼는 길입니다.

결론: 성공적인 선택을 위한 최종 요약

지금까지 한성2단쇼케이스를 비롯한 업소용 쇼케이스 구매 시 반드시 고려해야 할 3가지 핵심 포인트를 짚어봤습니다.

다시 한번 정리해 드릴게요.

• 첫째, 냉각 방식: 정육/생선은 직접냉각, 베이커리/카페/반찬은 관리가 편한 간접냉각을 선택하세요.


• 둘째, 사이즈와 용량: 설치 공간을 정확히 측정하고, 매장 동선에 방해가 되지 않는 크기를 골라야 합니다.


• 셋째, 핵심 부품 및 기능: 매장 환경에 맞는 컴프레셔 성능, 단열 효과가 좋은 페어유리, 상품을 돋보이게 할 LED 조명, 그리고 든든한 A/S 정책까지 모두 확인해야 합니다.

쇼케이스는 한 번 구매하면 최소 5년 이상 사용하는 고가의 장비입니다.

당장의 가격만 보고 섣불리 결정하기보다는, 오늘 알려드린 기준들을 바탕으로 체크리스트를 만들어 꼼꼼하게 비교하고 선택하시길 바랍니다.

신중한 선택이 사장님의 비즈니스에 큰 도움이 될 것이라고 확신합니다.