엑셀터보 업소용 렌지 가격 및 가스비 절감 효과 2026년 분석

식당을 운영하다 보면 매달 날아오는 고지서 중에 가장 신경 쓰이는 게 바로 가스 요금이죠.

특히 육수를 오래 끓이거나 화력을 강하게 써야 하는 중식당, 국밥집 사장님들은 이 고정비가 정말 무시 못 할 수준입니다.

그래서 많은 분이 '가스비가 절감된다'는 이야기에 엑셀터보 같은 고효율 버너를 알아보시는데요.

단순히 광고만 믿고 바꾸기엔 초기 설치 비용이 만만치 않은 게 사실입니다.

오늘은 2026년 현재 기준으로 이 제품이 정말로 돈값을 하는지, 그리고 일반 간텍기(업소용 렌지)와 비교했을 때 실질적인 비용 차이가 얼마나 나는지 철저하게 분석해 드리겠습니다.

사장님들의 소중한 영업이익을 지키려면 이 원리를 정확히 아셔야 해요.

1. 왜 일반 버너보다 가스비가 덜 나올까요?

일반적인 업소용 렌지를 보시면 불꽃이 위로 그냥 퍼지면서 올라오는 걸 볼 수 있습니다.

이게 문제인 게, 냄비 바닥에 닿기도 전에 공기 중으로 날아가는 열기, 즉 '폐가스'가 상당히 많다는 점이죠.

반면에 엑셀터보 방식은 불꽃이 회전하면서 올라오는 완전 연소 방식을 채택하고 있습니다.

빙글빙글 도는 회오리 불꽃이 냄비 바닥을 감싸듯이 때려주기 때문에 열 손실이 획기적으로 줄어듭니다.

실제로 현장에서 테스트해보면 같은 물 100L를 끓일 때 끓는 속도가 훨씬 빠른 걸 체감할 수 있더라고요.

👉 자세히 보기시간이 단축된다는 건 그만큼 가스를 틀어놓는 시간이 줄어든다는 뜻이니, 요금이 줄어드는 건 당연한 결과입니다.

2. 가스비 절감 효과와 손익분기점

그렇다면 사장님들이 가장 궁금해하실 '돈' 이야기를 해보겠습니다.

업체 측에서는 보통 30%에서 최대 50%까지 절감된다고 홍보하는데요.

제가 10년 넘게 주방 설비 시장을 지켜본 결과, 업종에 따라 차이는 있지만 평균적으로 약 25%~35% 정도의 절감 효과는 확실히 있는 편입니다.

이걸 표로 정리해서 보여드릴게요.

이 표를 보시면 아시겠지만, 초기 설치비가 일반 렌지보다 비싸더라도 가스 사용량이 많은 식당이라면 보통 6개월에서 1년 안에 차액을 회수할 수 있는 셈이죠.

가스비가 100만 원 이하로 나오는 작은 매장이라도 1년 반 정도면 충분히 본전을 뽑더라고요.

3. 내구성과 위생 관리의 편의성

비용 절감만큼이나 중요한 게 바로 '청소'와 '수명'입니다.

기존 주물 버너 써보신 분들은 다 아실 거예요.

조금만 쓰다 보면 녹이 슬고 구멍이 막혀서, 송곳으로 구멍 뚫느라 고생한 경험 한 번쯤은 다들 있으시잖아요?

👉 자세히 보기
엑셀터보 제품군은 대부분 올 스테인리스 재질로 되어 있어서 녹이 잘 슬지 않습니다.

게다가 화구 캡을 분리해서 물청소하기가 정말 편하게 설계되어 있더라고요.

위생 점검 나올 때마다 가스레인지 기름때 때문에 스트레스받으셨다면, 이 부분은 정말 큰 장점이 될 겁니다.

4. 제품 선택 시 주의할 점 (2026년 기준)

무조건 좋다고 해서 덜컥 구매하시면 안 됩니다.

최근 유사한 기술을 표방하는 저가형 모방 제품들도 시장에 꽤 많이 풀렸거든요.

가장 먼저 확인해야 할 건 A/S 보장 기간과 부품 수급 여부입니다.

주방 기구는 한 번 고장 나면 장사를 못 하게 되니, AS가 바로바로 되는 브랜드인지가 정말 중요하죠.

또한, 본인의 가게 메뉴에 맞는 화력을 선택해야 합니다.

중화요리처럼 순간적인 센 불이 필요한지, 아니면 곰탕처럼 은근하게 오래 끓여야 하는지에 따라 적합한 모델이 다르니까요.

결국 엑셀터보는 단순히 '비싼 가스레인지'가 아니라, 장기적으로 고정비를 줄여주는 투자 설비라고 보시는 게 맞습니다.

지금 당장의 설치비보다는 앞으로 3년, 5년 동안 아낄 수 있는 가스비를 계산해 보시는 게 현명한 선택 아닐까요?