중고식당용품 구매 가이드: 2026년 사장님들이 꼭 체크해야 할 3가지 (가격/성능 비교)

창업 비용을 아끼려고 중고식당용품을 알아보다가, 오히려 수리비로 새 제품 값을 다 날리는 경우를 너무 많이 봤습니다.

초기 자금을 50% 이상 절감할 수 있는 건 분명한 사실입니다.

하지만 '어떤 상태'의 물건을 가져오느냐에 따라 그게 황금알이 될 수도 있고, 애물단지가 될 수도 있거든요.

10년 넘게 이 바닥에 있으면서 깨달은, 절대 실패하지 않는 중고 주방기기 고르는 노하우를 딱 짚어드릴게요.

가장 먼저 확인해야 할 건 겉모습이 아니라 '제조년월'과 '핵심 부품'의 상태입니다.

보통 냉장고나 오븐 같은 기계는 겉면 스텐만 닦아놓으면 다 새것처럼 보이거든요.

1. 냉장고와 냉동고, '심장' 소리를 들으세요

업소용 냉장고에서 제일 비싼 부품이 바로 콤프레셔입니다.

이게 고장 나면 수리비만 30만 원에서 50만 원이 훌쩍 넘어가 버리죠.

전원을 켜고 10분 정도 지났을 때, '웅~' 하는 소리가 규칙적이고 부드러워야 정상입니다.

만약 '덜덜덜' 거리거나 금속 긁는 소리가 난다면 그건 곧 수명을 다한다는 신호인 셈이죠.

그리고 문에 붙은 '고무 패킹(가스켓)'도 꼭 손으로 눌러보세요.

👉 자세히 보기여기가 찢어져 있거나 딱딱하게 굳어 있으면 냉기가 다 빠져나가서 전기세 폭탄을 맞을 수 있습니다.

교체 비용은 얼마 안 하지만, 이걸 방치했다는 건 전 주인이 관리를 소홀히 했다는 증거 아닐까요?

2. 2026년 기준, 중고 시세표 (새 제품 대비)

무조건 싸다고 좋은 게 아닙니다.

연식에 따른 적정 가격선을 알아야 바가지를 쓰지 않아요.

올해 2026년 기준으로 형성된 평균적인 시세를 표로 정리했으니 참고해 보세요.



보시다시피 A급 상태라면 새 제품의 50~60% 가격에 구매하는 것이 가장 합리적입니다.

너무 싸게 나온 물건은 침수되었거나 중요 부품이 교체된 '폭탄'일 확률이 높으니 피하는 게 상책이죠.

3. 배송비와 설치비, 여기서 뒤통수 맞습니다

물건값 깎는 데만 집중하다가 정작 '운송비'에서 예산을 초과하는 경우가 정말 많습니다.

중고식당용품은 일반 택배가 아니라 화물 용달을 써야 하잖아요.

서울 시내 기준으로도 1톤 트럭 한 대 부르면 기본 5~6만 원은 나오는데, 여기서 끝이 아닙니다.

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주방 기기는 워낙 무거워서 기사님 혼자 못 옮기는 경우가 대부분이거든요.

결국 '인부 추가'나 '사다리차 비용'이 발생하는데, 이걸 미리 협의하지 않으면 현장에서 부르는 게 값이 되어버립니다.

구매 전에 반드시 "배송비와 설치비가 포함된 가격인가요?"라고 확실하게 물어보셔야 해요.

4. A/S 보증 기간, 말로만 믿지 마세요

"사장님, 이거 고장 안 나요. 고장 나면 내가 봐줄게."라는 말을 절대 믿으시면 안 됩니다.

보통 중고 매장에서는 무상 A/S 기간을 3개월에서 6개월 정도 줍니다.

이걸 구두로만 약속받지 말고, 반드시 영수증이나 거래명세서에 'A/S 3개월 보장'이라고 적어달라고 하세요.

나중에 기계가 멈췄을 때 이 한 줄이 없으면, 출장비부터 부품비까지 전부 사장님이 내야 할 수도 있거든요.

특히 식기세척기나 제빙기처럼 물을 쓰는 기계는 설치 후 2주 안에 누수 문제가 터지는 경우가 많으니 더욱 꼼꼼히 챙겨야 합니다.

결국 중고식당용품 구매의 핵심은 '발품'과 '기록'입니다.

인터넷으로만 보지 마시고, 가능하다면 황학동 같은 오프라인 시장이나 대형 창고형 매장에 직접 가서 기계를 돌려보세요.

오늘 알려드린 콤프레셔 소음, 고무 패킹, 추가 운송비, A/S 명시 이 네 가지만 기억하셔도 큰돈 나가는 일은 막을 수 있습니다.

2026년 창업 시장이 만만치 않지만, 현명한 장비 구매로 든든하게 시작하시길 바랍니다.