스텐레스다이 2026년형 구매 전 필수 체크리스트 5가지
스텐레스다이 구매 전 꼭 알아야 할 2026년 최신 가이드. SUS 201과 304 재질 차이부터 내구성 확인법, 사이즈 측정 팁까지 전문가가 직접 정리했습니다.
Feb 07, 2026
식당 주방이나 창고를 세팅할 때 스텐레스다이만큼 기본적이면서도 고민되는 아이템이 또 있을까요?
흔히 '작업대'라고 부르는 이 물건, 겉보기엔 다 똑같은 은색 철판 같지만 재질 등급(201 vs 304)부터 두께, 보강대 유무에 따라 수명이 천차만별입니다.
싼 맛에 샀다가 1년도 안 돼서 녹슬거나 상판이 꿀렁거려 스트레스받는 사장님들을 너무 많이 봤거든요.
오늘 이 글에서는 10년 넘게 주방 설비 현장을 누비며 깨달은 '절대 실패하지 않는 스텐레스 작업대 고르는 법'을 실전 팁 위주로 딱 정리해 드릴게요.
스텐레스다이 표면 질감
가장 먼저 부딪히는 난관이 바로 이 재질 번호입니다.
판매처 상세페이지를 보면 SUS 201이니 304니 하는 숫자가 적혀 있는데, 이게 가격과 내구성을 결정하는 핵심이거든요.
결론부터 말씀드리면, 물을 많이 쓰는 곳이라면 무조건 SUS 304를 선택해야 합니다.
표를 보시면 아시겠지만, SUS 201은 가격은 저렴하지만 니켈 함량이 낮아서 습기에 취약해요.
반면 SUS 304는 니켈이 포함되어 있어 녹이 잘 슬지 않고 위생적이죠.
식당 주방처럼 물기가 항상 있는 곳에 201 재질을 두면, 몇 달 못 가서 용접 부위부터 붉게 녹이 올라오는 걸 보게 될 겁니다.
그때 가서 바꾸려면 폐기 비용에 배송비까지 이중으로 돈이 들잖아요.
처음부터 용도에 맞는 재질을 고르는 게 돈 버는 길인 셈이죠.
201과 304 재질 비교
재질만큼 중요한 게 바로 내구성과 안정감입니다.
무거운 식자재나 기계를 올려두고 작업을 하는데, 다이가 꿀렁거리거나 흔들리면 정말 위험하거든요.
이때 확인해야 할 포인트는 딱 두 가지입니다.
상판을 뒤집어 보면 뼈대 역할을 하는 보강대가 덧대어 있는지 꼭 확인해 보세요.
👉 자세히 보기저가형 모델은 이 보강대가 없거나 합판을 대충 붙여 놓은 경우가 많더라고요.
제대로 된 스텐레스다이는 상판 밑에 'U자형 스텐 채널'이나 '각파이프'가 튼튼하게 용접되어 있습니다.
이게 있어야 무거운 걸 올려도 상판이 배가 부르거나 휘어지지 않죠.
하부 보강대 확인
다리 기둥의 굵기도 체크 대상 1순위입니다.
보통 38Ø(지름 38mm)를 표준으로 많이 쓰는데, 중량물을 다룬다면 50Ø 이상의 두꺼운 다리를 선택하는 게 안전합니다.
특히 다리 끝에 달린 '조절발(Adjuster)'의 재질도 중요한데요.
플라스틱보다는 스텐이나 튼튼한 합성수지로 된 것이 충격을 잘 견디고 수평 맞추기도 훨씬 수월하답니다.
높이 조절발 디테일
스텐레스다이는 단순히 작업만 하는 곳이 아니라 수납공간의 역할도 톡톡히 해냅니다.
그래서 단수를 어떻게 구성하느냐에 따라 주방 효율이 완전히 달라지죠.
가장 흔한 형태는 2단 작업대인데, 상판 아래에 선반이 하나 더 있는 구조입니다.
여기에 자주 안 쓰는 냄비나 식자재 박스를 보관하면 동선이 획기적으로 줄어들거든요.
2단 작업대 활용 예시
혹시 하단에 높은 통이나 쌀포대를 둬야 한다면 '삼면 보강형(ㄷ자 하부)'을 추천합니다.
하부 선반이 없고 다리를 잡아주는 지지대만 3면에 둘러져 있어서, 청소하기도 쉽고 큰 물건을 쑥 집어넣기 좋으니까요.
벽 선반이 필요 없다면 상부 선반이 달린 작업대를 골라 수직 공간을 활용하는 것도 팁입니다.
공간은 좁은데 수납할 게 많다면 이만한 효자가 또 없죠.
하부 오픈형 구조
👉 자세히 보기"대충 눈대중으로 1200짜리 사면 맞겠지?" 하고 주문했다가 반품비만 5만 원 넘게 깨지는 경우, 의외로 흔합니다.
설치할 공간의 가로(W), 세로(D), 높이(H)를 잴 때는 반드시 여유 공간 1~2cm를 생각해야 합니다.
벽면이 완벽한 직각이 아니거나 걸레받이, 배관 같은 장애물이 튀어나와 있을 수 있거든요.
특히 높이(H)가 중요한데, 기존에 사용하던 싱크대나 가스대와 높이를 맞춰야(보통 800~850mm) 작업할 때 허리가 안 아픕니다.
설치 공간 정밀 측정
주문제작(커스텀)이 아니라 기성품을 산다면, 가로 사이즈는 보통 600, 900, 1200, 1500mm 단위로 나옵니다.
폭(Depth)은 450(좁은형)과 600(표준형)이 일반적인데, 도마를 놓고 칼질을 하려면 최소 폭 600mm는 되어야 안정적이라는 사실, 꼭 기억해 주세요.
폭 450mm짜리는 주로 컵을 두거나 간단한 배식대로 쓰기에 적합하죠.
기성품 표준 사이즈
아무리 좋은 SUS 304 재질이라도 관리를 안 하면 물때가 끼고 지저분해집니다.
설치 직후에는 표면에 붙은 보호 필름(비닐)을 바로 제거해야 합니다.
이거 아깝다고 그냥 두시는 분들이 계신데, 시간이 지나면 열기 때문에 눌어붙어서 나중엔 칼로 긁어내도 안 떨어지는 대참사가 일어나거든요.
보호 필름 제거 필수
청소할 때는 철수세미보다는 부드러운 스펀지를 사용해야 스크래치를 방지할 수 있습니다.
스크래치 사이로 이물질이 끼면 세균 번식의 원인이 되니까요.
마지막으로 배송 방식을 꼭 확인하세요.
스텐레스다이는 부피가 커서 완제품으로 오는지, 직접 조립해야 하는지(DIY)에 따라 화물 택배비가 달라집니다.
조립식은 볼트 몇 개만 조이면 돼서 택배비가 저렴하지만, 용접식 완제품은 튼튼한 대신 배송비가 비싼 편이죠.
조립식 vs 용접식
지금까지 2026년 기준, 현명한 스텐레스다이 선택을 위한 핵심 정보들을 짚어봤습니다.
작업대는 한번 자리를 잡으면 바꾸기 힘든 가구인 만큼, 오늘 말씀드린 재질(304), 보강대, 사이즈 세 가지만이라도 확실하게 체크해 보세요.
작은 차이가 주방의 쾌적함을 결정한다는 사실, 잊지 마시길 바랍니다.
깔끔한 주방의 완성
흔히 '작업대'라고 부르는 이 물건, 겉보기엔 다 똑같은 은색 철판 같지만 재질 등급(201 vs 304)부터 두께, 보강대 유무에 따라 수명이 천차만별입니다.
싼 맛에 샀다가 1년도 안 돼서 녹슬거나 상판이 꿀렁거려 스트레스받는 사장님들을 너무 많이 봤거든요.
오늘 이 글에서는 10년 넘게 주방 설비 현장을 누비며 깨달은 '절대 실패하지 않는 스텐레스 작업대 고르는 법'을 실전 팁 위주로 딱 정리해 드릴게요.
1. SUS 201 vs SUS 304, 대체 뭐가 다를까?
가장 먼저 부딪히는 난관이 바로 이 재질 번호입니다.
판매처 상세페이지를 보면 SUS 201이니 304니 하는 숫자가 적혀 있는데, 이게 가격과 내구성을 결정하는 핵심이거든요.
결론부터 말씀드리면, 물을 많이 쓰는 곳이라면 무조건 SUS 304를 선택해야 합니다.
| 구분 | SUS 201 (보급형) | SUS 304 (고급형) |
|---|---|---|
| 니켈 함량 | 낮음 (약 1% 미만) | 높음 (약 8% 이상) |
| 부식 저항성 | 습기에 약함 (녹 발생 가능) | 매우 강함 |
| 추천 장소 | 건조한 창고, 포장대 | 싱크대 옆, 습식 주방 |
| 자성 유무 | 자석이 붙을 수 있음 | 자석이 거의 안 붙음 |
표를 보시면 아시겠지만, SUS 201은 가격은 저렴하지만 니켈 함량이 낮아서 습기에 취약해요.
반면 SUS 304는 니켈이 포함되어 있어 녹이 잘 슬지 않고 위생적이죠.
식당 주방처럼 물기가 항상 있는 곳에 201 재질을 두면, 몇 달 못 가서 용접 부위부터 붉게 녹이 올라오는 걸 보게 될 겁니다.
그때 가서 바꾸려면 폐기 비용에 배송비까지 이중으로 돈이 들잖아요.
처음부터 용도에 맞는 재질을 고르는 게 돈 버는 길인 셈이죠.
2. 흔들림 없는 편안함? '보강대'와 '다리 두께' 확인하기
재질만큼 중요한 게 바로 내구성과 안정감입니다.
무거운 식자재나 기계를 올려두고 작업을 하는데, 다이가 꿀렁거리거나 흔들리면 정말 위험하거든요.
이때 확인해야 할 포인트는 딱 두 가지입니다.
상판 하부 보강 (U바)
상판을 뒤집어 보면 뼈대 역할을 하는 보강대가 덧대어 있는지 꼭 확인해 보세요.
👉 자세히 보기저가형 모델은 이 보강대가 없거나 합판을 대충 붙여 놓은 경우가 많더라고요.
제대로 된 스텐레스다이는 상판 밑에 'U자형 스텐 채널'이나 '각파이프'가 튼튼하게 용접되어 있습니다.
이게 있어야 무거운 걸 올려도 상판이 배가 부르거나 휘어지지 않죠.
다리 두께 (Ø 파이프 규격)
다리 기둥의 굵기도 체크 대상 1순위입니다.
보통 38Ø(지름 38mm)를 표준으로 많이 쓰는데, 중량물을 다룬다면 50Ø 이상의 두꺼운 다리를 선택하는 게 안전합니다.
특히 다리 끝에 달린 '조절발(Adjuster)'의 재질도 중요한데요.
플라스틱보다는 스텐이나 튼튼한 합성수지로 된 것이 충격을 잘 견디고 수평 맞추기도 훨씬 수월하답니다.
3. 1단? 2단? 나에게 맞는 형태 고르기
스텐레스다이는 단순히 작업만 하는 곳이 아니라 수납공간의 역할도 톡톡히 해냅니다.
그래서 단수를 어떻게 구성하느냐에 따라 주방 효율이 완전히 달라지죠.
가장 흔한 형태는 2단 작업대인데, 상판 아래에 선반이 하나 더 있는 구조입니다.
여기에 자주 안 쓰는 냄비나 식자재 박스를 보관하면 동선이 획기적으로 줄어들거든요.
혹시 하단에 높은 통이나 쌀포대를 둬야 한다면 '삼면 보강형(ㄷ자 하부)'을 추천합니다.
하부 선반이 없고 다리를 잡아주는 지지대만 3면에 둘러져 있어서, 청소하기도 쉽고 큰 물건을 쑥 집어넣기 좋으니까요.
벽 선반이 필요 없다면 상부 선반이 달린 작업대를 골라 수직 공간을 활용하는 것도 팁입니다.
공간은 좁은데 수납할 게 많다면 이만한 효자가 또 없죠.
4. 사이즈 측정, '이것' 놓치면 낭패 봅니다
👉 자세히 보기"대충 눈대중으로 1200짜리 사면 맞겠지?" 하고 주문했다가 반품비만 5만 원 넘게 깨지는 경우, 의외로 흔합니다.
설치할 공간의 가로(W), 세로(D), 높이(H)를 잴 때는 반드시 여유 공간 1~2cm를 생각해야 합니다.
벽면이 완벽한 직각이 아니거나 걸레받이, 배관 같은 장애물이 튀어나와 있을 수 있거든요.
특히 높이(H)가 중요한데, 기존에 사용하던 싱크대나 가스대와 높이를 맞춰야(보통 800~850mm) 작업할 때 허리가 안 아픕니다.
주문제작(커스텀)이 아니라 기성품을 산다면, 가로 사이즈는 보통 600, 900, 1200, 1500mm 단위로 나옵니다.
폭(Depth)은 450(좁은형)과 600(표준형)이 일반적인데, 도마를 놓고 칼질을 하려면 최소 폭 600mm는 되어야 안정적이라는 사실, 꼭 기억해 주세요.
폭 450mm짜리는 주로 컵을 두거나 간단한 배식대로 쓰기에 적합하죠.
5. 오래 쓰는 관리법과 구매 전 체크 포인트
아무리 좋은 SUS 304 재질이라도 관리를 안 하면 물때가 끼고 지저분해집니다.
설치 직후에는 표면에 붙은 보호 필름(비닐)을 바로 제거해야 합니다.
이거 아깝다고 그냥 두시는 분들이 계신데, 시간이 지나면 열기 때문에 눌어붙어서 나중엔 칼로 긁어내도 안 떨어지는 대참사가 일어나거든요.
청소할 때는 철수세미보다는 부드러운 스펀지를 사용해야 스크래치를 방지할 수 있습니다.
스크래치 사이로 이물질이 끼면 세균 번식의 원인이 되니까요.
마지막으로 배송 방식을 꼭 확인하세요.
스텐레스다이는 부피가 커서 완제품으로 오는지, 직접 조립해야 하는지(DIY)에 따라 화물 택배비가 달라집니다.
조립식은 볼트 몇 개만 조이면 돼서 택배비가 저렴하지만, 용접식 완제품은 튼튼한 대신 배송비가 비싼 편이죠.
지금까지 2026년 기준, 현명한 스텐레스다이 선택을 위한 핵심 정보들을 짚어봤습니다.
작업대는 한번 자리를 잡으면 바꾸기 힘든 가구인 만큼, 오늘 말씀드린 재질(304), 보강대, 사이즈 세 가지만이라도 확실하게 체크해 보세요.
작은 차이가 주방의 쾌적함을 결정한다는 사실, 잊지 마시길 바랍니다.
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