업소용품 구매 전 필독! 2026년 최신 가격비교 및 사기 안 당하는 체크리스트 5가지

혹시 지금 '업소용품' 검색하면서 무조건 싼 곳만 찾고 계신가요?

그렇게 시작하시면 오픈 3개월 뒤에 AS 비용으로만 기계값 한 대 더 날릴 수도 있습니다.

제가 10년 넘게 식당 사장님들 컨설팅하면서 가장 안타까운 게 바로 초기 장비 세팅에서 실수하는 부분이에요.

오늘은 2026년 기준으로 업소용품을 스마트하게 구매하는 방법, 중고와 신품의 결정적 차이, 그리고 절대 속지 않는 견적 비교 노하우까지 싹 다 알려드릴게요.

1. 신품 vs 중고, 무조건 아끼는 게 답일까요?

창업 비용 줄이려고 무턱대고 중고 장터부터 뒤지는 분들, 잠깐 멈춰보세요.

물론 테이블이나 의자 같은 비전력 제품은 중고가 훨씬 유리합니다.

하지만 냉장고, 식기세척기, 오븐처럼 모터나 컴프레셔가 돌아가는 제품은 이야기가 완전히 다르거든요.

이건 제가 실제로 겪은 일인데, 중고 냉장고 50만 원 싸게 샀다가 수리비로 150만 원 깨진 사장님도 봤습니다.

진짜 뼈 아픈 경험인 거죠.



핵심은 '감가상각'과 '수명'을 따져보는 거예요.

아래 표를 보시면 어떤 품목을 중고로 사도 되는지 딱 정리가 될 겁니다.



보시다시피 전기가 들어가는 핵심 장비는 AS 보증 기간이 살아있는 신품급 중고가 아니라면, 차라리 신품 할부를 이용하는 게 장기적으로 이득입니다.

2026년 현재 금리가 조금 안정되면서 할부 조건도 꽤 좋아졌거든요.



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2. '업소용' 딱지 붙으면 비싸지는 이유

가정용이랑 비슷해 보이는데 가격은 왜 3배나 차이 날까요?

가장 큰 이유는 바로 내구성 설계 때문입니다.

가정용 전자레인지는 하루에 기껏해야 10분 돌리잖아요?

업소용은 하루 10시간을 연속으로 돌려도 버텨야 하니까 부품 자체가 아예 다를 수밖에 없어요.



이걸 모르고 오픈 초기에 비용 아낀다고 가정용 믹서기나 반죽기 들여놓으시는 분들 계시죠.

장담컨대 딱 한 달이면 모터 타는 냄새나면서 멈춰버립니다.

특히 카페 창업하시는 분들, 제빙기는 무조건 용량 넉넉한 업소용으로 가셔야 해요.

여름 점심시간 피크 타임에 얼음 떨어지면 그날 장사는 거기서 끝인 거나 마찬가지니까요.



손님들 기다리는데 편의점 가서 얼음 사 올 수는 없잖아요.

그러니 초기 투자비가 조금 들더라도 '회전율'을 버텨줄 장비를 선택하는 게 결국 돈 버는 길입니다.

3. 황학동 주방거리 vs 온라인 쇼핑몰, 어디가 쌀까?

이건 정말 많이들 물어보시는 질문인데요.

결론부터 말씀드리면, 발품 팔 시간 있으면 오프라인, 귀찮으면 온라인이 답입니다.

황학동 같은 주방 거리는 현금 박치기나 '통구매' 할 때 네고할 수 있는 여지가 엄청 크거든요.

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사장님 기분에 따라 자잘한 기물들은 서비스로 끼워주기도 하죠.

반면에 온라인은 가격 비교가 투명하다는 게 가장 큰 장점입니다.

모델명만 딱 치면 최저가가 1초 만에 나오니까 눈탱이 맞을 확률이 거의 제로에 가깝죠.



저는 개인적으로 **'대형 장비는 오프라인, 소모품은 온라인'** 조합을 추천해 드립니다.

냉장고 같은 건 배송 설치가 까다로워서 얼굴 보고 계약하는 게 뒤탈이 없더라고요.

반면 냅킨, 일회용품, 세제 같은 건 온라인 정기 배송이 압도적으로 저렴합니다.

4. 견적서 받을 때 체크해야 할 '히든 코스트'

마지막으로 계약 직전에 꼭 확인해야 할 것이 있습니다.

견적서에 적힌 금액이 끝이 아니라는 사실, 알고 계셨나요?

업소용품은 덩치가 커서 **'운반비'와 '설치비'가 별도인 경우**가 태반입니다.



심지어 2층 이상인데 엘리베이터가 없으면 사다리차 비용까지 추가로 청구되기도 해요.

이거 미리 말 안 하고 당일에 "사장님, 이거 못 올리니까 10만 원 더 주셔야 해요" 하면 진짜 난감해지거든요.

그래서 계약 전에 반드시 "설치비, 배송비, 부가세 포함된 최종 금액인가요?"라고 못 박아서 물어보셔야 합니다.

이 한마디로 나중에 얼굴 붉힐 일을 미리 막을 수 있는 셈이죠.

사소해 보여도 이런 디테일이 모여서 창업 비용을 몇백만 원씩 아껴주는 겁니다.

2026년에는 더 똑똑하게 비교하고, 현명하게 구매해서 성공적인 사장님이 되시길 응원하겠습니다.