스테인레스 주방 인테리어 2026년 최신 가격 및 등급별 비교 완벽 가이드

식당 사장님이나 주방 리모델링을 고민하는 분들이 가장 먼저 부딪히는 벽이 바로 '스텐 등급과 가격'이죠.

도대체 304는 뭐고 201은 뭔지, 왜 가격 차이가 두 배나 나는지 헷갈리실 겁니다.

단순히 '비싼 게 좋겠지'라고 생각하고 덜컥 계약했다가, 1년도 안 돼서 녹스는 거 보고 땅을 치는 경우를 수없이 봤거든요.

오늘 이 글에서는 10년 차 주방 전문가로서, 2026년 현재 기준으로 스테인레스 등급별 특징부터 시공 시 반드시 체크해야 할 호갱 당하지 않는 꿀팁까지 속 시원하게 풀어드릴게요.

1. 스테인레스 등급, 이것만 알면 끝입니다

주방 설비를 맞출 때 업자분들이 암호처럼 말하는 숫자가 있죠.

바로 STS 304와 STS 201입니다.

이 두 가지만 확실히 구분해도 견적서 보는 눈이 완전히 달라지거든요.

STS 304 (주방의 정석)

가장 보편적이고 추천하는 등급입니다.

니켈 함유량이 높아 내식성(녹 방지)과 내열성이 뛰어나죠.

물이 닿는 싱크대, 작업대, 배수구 등은 무조건 304를 쓰셔야 후회가 없습니다.

가격은 201보다 비싸지만, 수명을 생각하면 오히려 가성비가 좋은 셈이죠.

STS 201 (가성비 라인)

니켈 함량을 줄이고 망간을 넣어 가격을 낮춘 보급형입니다.

물기가 없는 건조 식재료 보관 선반이나 홀 쪽에 두는 테이블 다리 정도로는 쓸 만하죠.

하지만 물이 닿는 곳에 이걸 쓰면? 6개월 안에 붉은 녹이 스멀스멀 올라오는 걸 보게 되실 겁니다.

2. 2026년 기준 실전 견적 가이드 (평당 비용)

그럼 실제 견적은 얼마나 나올까요?

2026년 2월 기준으로 자재비와 인건비가 소폭 상승했습니다.

일반적인 식당 주방 기준으로 평당 견적을 대략적으로 잡아보죠.

물론 현장 상황에 따라 다르겠지만, 이 기준을 알면 터무니없는 바가지는 피할 수 있습니다.



1. 기본형 (보급형 자재 혼합)

👉 자세히 보기평당 250만 원 ~ 300만 원 선입니다.

싱크대 상판만 304를 쓰고, 하부장이나 선반은 201이나 430 등급을 섞어 쓰는 방식이죠.

초기 창업 비용이 부담스러운 분들이 많이 선택하시더라고요.

2. 고급형 (올 스테인레스 304)

평당 350만 원 ~ 450만 원 이상 예상하셔야 합니다.

눈에 안 보이는 내부 프레임까지 전부 304를 사용하여 내구성을 극대화한 케이스죠.

한 번 시공하고 10년 이상 신경 끄고 싶다면 이쪽이 답입니다.

3. 시공 전 반드시 확인해야 할 체크리스트 3가지

견적서만 믿고 진행했다가 나중에 후회하는 경우가 태반입니다.

현장에서 직접 눈으로 확인해야 할 포인트, 딱 3가지만 기억하세요.

① 두께(T)를 확인하세요

같은 304 등급이라도 두께가 얇으면 찌그러지거나 소음이 심하거든요.

보통 업소용은 0.8T ~ 1.2T를 사용합니다.

견적서에 단순히 '스텐 상판'이라고만 적혀있다면, 반드시 "몇 T 짜리 쓰나요?"라고 되물어보셔야 하죠.

0.6T 이하는 가정용 저가형일 확률이 높으니 피하는 게 상책입니다.

② 용접 마감 상태 (알곤 용접)

스테인레스끼리 연결한 부위가 매끄러운지 손으로 훑어보세요.

저가 시공은 점 용접(스팟)만 대충 찍어놓고 실리콘으로 덮어버리는 경우가 많습니다.

시간이 지나면 실리콘 곰팡이 생기고, 물 새고 난리도 아니죠.

제대로 된 기술자는 알곤 용접으로 틈새 없이 꽉 채워서 마감합니다.

이게 위생과 직결되는 문제라 타협하시면 안 됩니다.

③ 배수구 타공 위치와 크기

의외로 많이 놓치는 부분인데요.

기성품 싱크대를 사 오면 배수구 위치가 우리 주방 배관이랑 안 맞아서 호스를 길게 늘어뜨리는 경우가 생깁니다.

👉 자세히 보기그럼 배수 불량으로 이어지고 악취의 원인이 되죠.

주문제작이라면 처음부터 배관 위치에 맞춰 타공 위치를 지정해야 합니다.

4. 스테인레스 관리, 이것만은 제발 피하세요

비싼 돈 들여 시공해 놓고, 청소 한 번 잘못해서 망치는 분들 정말 많습니다.

특히 염소계 표백제(락스)는 스테인레스의 쥐약이라는 사실, 알고 계셨나요?

스텐 표면의 보호막(부동태 피막)을 파괴해서 순식간에 녹이 슬게 만들거든요.



청소할 때는 중성 세제나 전용 클리너를 사용하는 게 가장 안전합니다.

혹시 물때가 너무 심하다면 구연산을 따뜻한 물에 녹여서 닦아주세요.

그리고 철수세미 사용은 자제하는 게 좋습니다.

미세한 스크래치 사이에 음식물이 끼면 세균 번식의 온상이 되기 때문이죠.

부드러운 스펀지나 매직블럭을 활용하는 습관을 들이세요.

5. 마감 처리와 코팅 종류 (헤어라인 vs 바이브레이션)

마지막으로 표면 가공 방식에 따라 관리 난이도가 달라집니다.

가장 흔한 건 헤어라인(Hairline)인데, 한 방향으로 결이 나 있어서 깔끔해 보이죠.

하지만 스크래치가 나면 눈에 잘 띕니다.

요즘 트렌드는 바이브레이션(Vibration) 마감인데요.

일부러 불규칙한 원형 연마를 해서 스크래치가 나도 티가 잘 안 납니다.

가격은 바이브레이션이 조금 더 비싸지만, 장기적으로 보면 관리가 훨씬 수월한 셈이죠.





주방은 한 번 설치하면 최소 5년은 써야 하는 공간입니다.

지금 당장 10만 원, 20만 원 아끼려다 매일 녹 닦으며 스트레스받지 마세요.

특히 물을 많이 쓰는 한국 식당 주방 특성상, STS 304 재질과 1.0T 이상의 두께는 선택이 아니라 필수 조건입니다.

여러 업체의 견적을 비교하실 때 오늘 말씀드린 '재질, 두께, 마감' 이 세 가지만 꼼꼼히 따져보셔도 실패 없는 주방을 만드실 수 있을 겁니다.