주방기구중고 구매 전 필독! 2026년 사장님을 위한 실전 가이드 (가격표 포함)

식당 창업을 준비하거나 업종 변경을 할 때 가장 목돈이 들어가는 곳, 바로 주방이죠?

새 제품으로 싹 맞추면 좋겠지만, 비용 부담이 만만치 않습니다.

그래서 많은 사장님들이 중고 주방기구로 눈을 돌리시는데, 막상 사려고 보면 덜컥 겁부터 나실 거예요.

"혹시 금방 고장 나는 거 아냐?", "바가지 쓰는 건 아닐까?" 하는 걱정, 당연합니다.

오늘은 10년 넘게 이 바닥에서 구르며 터득한 주방기구중고 구매 꿀팁과 주의사항을 아주 솔직하게 풀어드릴게요.

1. 중고 vs 신품, 무조건 중고가 답일까?

결론부터 말씀드리면 '케이스 바이 케이스'입니다.

무조건 아낀다고 다 중고로 사는 게 정답은 아니거든요.

핵심 기계, 특히 냉장고나 식기세척기처럼 고장이 나면 장사에 치명적인 영향을 주는 기기는 신중해야 합니다.

반면, 작업대나 선반, 싱크대 같은 스테인리스 제품은 중고로 사도 전혀 문제가 없죠.

닦으면 새것과 다를 바 없거든요.

실제로 현장에서 보면 스테인리스 류는 중고 가격이 신품 대비 30~50% 정도 저렴합니다.

이것만 잘 섞어서 구매해도 전체 견적에서 200~300만 원은 우습게 줄일 수 있는 셈이죠.

2. 2026년 기준, 시세는 얼마나 할까?

가장 궁금해하시는 게 가격일 텐데요.

물론 제품의 연식, 브랜드, 상태에 따라 천차만별입니다.

하지만 2026년 현재 시장에서 통용되는 대략적인 시세를 알고 가셔야 바가지를 면할 수 있겠죠?

업소용 냉장고(45박스, 올스텐 기준)를 예로 들어볼게요.

👉 자세히 보기
신품이 약 140~160만 원 선이라면, A급 중고(2년 이내)는 80~90만 원 정도에 형성되어 있습니다.

생각보다 가격 방어가 잘 되는 편이에요.

반면 연식이 5년 넘어가는 제품은 40~50만 원대까지 뚝 떨어지기도 합니다.

식기세척기는 어떨까요?

보통 신품이 130~150만 원(설치비 별도) 정도 하는데, 중고는 상태에 따라 40~70만 원 선에서 거래되더라고요.

여기서 중요한 건 '설치비와 A/S 기간'이 포함된 가격인지 꼭 물어보셔야 한다는 겁니다.

기계값만 싸게 샀다가 설치비로 20만 원씩 더 달라고 하면 난감하잖아요.

3. 구매 전 필수 체크리스트 (호구 탈출법)

이제 매장에 직접 방문했다고 칩시다.

사장님이 딱 3가지만 확인하셔도 실패 확률을 90% 이상 줄일 수 있어요.

첫째, 제조년월 라벨을 반드시 찾으세요.

판매자가 "이거 1년밖에 안 쓴 거예요"라고 말해도 믿지 마세요.

기계 뒷면이나 안쪽에 붙은 라벨이 진짜 나이를 말해줍니다.

둘째, 냉장고 고무 패킹(가스켓) 상태를 봅니다.

문을 닫고 종이 한 장을 끼워보세요.

종이가 술술 빠지면 냉기가 다 새나간다는 뜻이거든요.

이거 교체하는 비용도 만만치 않으니, 짱짱한지 직접 당겨보셔야 해요.

셋째, 작동 소음을 들어보셔야 합니다.

매장이 시끄러워서 잘 안 들릴 수 있는데, 귀를 기계 가까이 대보세요.

👉 자세히 보기'웅~' 하는 규칙적인 소리는 정상이지만, '덜덜덜'거리거나 쇠 긁는 소리가 난다면 콤프레셔 수명이 다 된 것일 수 있습니다.

이런 제품은 공짜로 줘도 가져오면 안 되는 셈이죠.

4. 개인 거래 vs 전문 업체, 어디가 나을까?

요즘 당근이나 중고나라 같은 직거래 앱도 많이 쓰시죠?

가격만 보면 직거래가 확실히 쌉니다.

중간 마진이 없으니까요.

하지만 초보 사장님께는 전문 업체 구매를 권해드리고 싶어요.

이유는 간단합니다.

바로 사후 관리(A/S) 때문이죠.

개인 간 거래로 냉장고를 샀는데 일주일 만에 고장 났다고 해볼까요?

판매자가 "가져갈 땐 멀쩡했다"고 하면 보상받을 길이 막막해집니다.

수리비 부르는 게 값이거든요.

반면 전문 업체는 보통 3개월에서 6개월 무상 A/S를 보증해 줍니다.

이 기간 동안 기계가 안정화되는 거라, 일종의 보험료라고 생각하시면 마음 편해요.

물론 업체라고 다 믿을 수 있는 건 아닙니다.

매장 규모가 너무 작거나, 재고가 별로 없는 곳보다는 자체 수리팀을 보유한 대형 매장을 고르시는 게 안전합니다.

그래야 나중에 문제 생겼을 때 바로바로 기사님이 오시더라고요.

주방기구중고, 잘만 고르면 초기 창업 비용을 획기적으로 줄여주는 효자가 됩니다.

하지만 싼 게 비지떡이 되지 않으려면 오늘 말씀드린 제조년월, 소음, A/S 조건은 꼭 기억하셔야 합니다.

발품 파는 만큼 좋은 물건을 만날 확률이 높아진다는 사실, 잊지 마세요.