업소용씽크대 구매 전 필독: 재질부터 배수구 위치까지 2026년 완전 정복

식당 창업을 준비하거나 주방 리모델링을 할 때 가장 먼저 고민하는 게 바로 업소용씽크대입니다.

근데 막상 사려고 보면 스텐 두께(SUS)가 뭔지, 1조와 2조 중 뭘 써야 할지 헷갈리는 분들이 태반이더라고요.

잘못 사면 녹슬어서 1년도 못 쓰고 버리는 경우가 진짜 많습니다.

오늘은 10년 차 주방 설비 전문가가 현장에서 직접 겪은 노하우를 바탕으로, 실패 없는 업소용씽크대 고르는 법을 확실하게 알려드릴게요.

1. SUS201 vs SUS304, 재질 차이 완벽 정리

업소용씽크대 볼 때 가장 먼저 봐야 할 스펙은 바로 스테인리스 재질입니다.

보통 상세페이지에 SUS201, SUS304라고 적혀 있는데 이 차이를 모르면 호구 되기 딱 십상이죠.

간단히 말해 니켈 함량의 차이라고 보시면 됩니다.



일반적으로 식당을 3년 이상 운영할 계획이라면 무조건 SUS304 재질을 선택하는 게 정답입니다.

초기 비용 아끼려고 SUS201 샀다가 1년 만에 용접 부위에 뻘건 녹물이 흐르는 거, 현장에서 정말 많이 봤거든요.

2. 1조, 2조, 3조? 우리 주방에 맞는 사이즈

재질을 골랐다면 이제 몇 칸짜리(조)를 쓸지 결정해야겠죠?

주방 동선과 설거지 양에 따라 완전히 달라지기 때문에 신중해야 합니다.



1조 씽크대 (싱크볼 1개)

👉 자세히 보기주로 작은 카페나 테이크아웃 전문점에서 많이 씁니다.

공간 활용이 좋지만, 설거지와 헹굼을 동시에 하기 힘들어서 바쁜 시간대에는 속도가 안 난다는 게 단점이죠.

2조 씽크대 (싱크볼 2개)

가장 표준적인 형태로 대부분의 한식당, 중식당에서 사용합니다.

왼쪽에서 비누칠하고 오른쪽에서 헹구는 루틴이 가능해서 작업 속도가 훨씬 빠르거든요.



3조 씽크대 (싱크볼 3개)

대형 급식소나 위생 검열이 엄격한 곳에서 주로 찾습니다.

세척, 헹굼, 소독 과정을 분리할 수 있어서 위생 관리에 최적화된 모델인 셈이죠.

3. 날개(작업대) 위치와 배수구 방향 확인

이 부분은 초보 사장님들이 제일 많이 놓치는 포인트입니다.

씽크대 옆에 붙은 평평한 공간을 '날개' 또는 '작업대'라고 부르는데요.

이 날개가 왼쪽에 있는지(좌날), 오른쪽에 있는지(우날)가 주방 동선에 엄청난 영향을 줍니다.



예를 들어 식기세척기가 오른쪽에 있다면, 씽크대 날개는 왼쪽에 있어야 작업 흐름이 끊기지 않습니다.

'세척 전 그릇 적재(날개) -> 애벌 세척(싱크볼) -> 식기세척기 투입' 이 순서가 자연스럽게 이어져야 하거든요.

반대로 설치했다가는 동선이 꼬여서 직원들 피로도만 높아지는 꼴이 됩니다.

👉 자세히 보기

배수구 위치도 미리 체크하셨나요?

기존 배수관 위치와 씽크대 배수구 위치가 너무 멀면 연결 호스가 길어져서 물이 잘 안 빠지거나 냄새가 역류할 수 있습니다.

주문 제작이 아니라면 기성품 배수구 위치는 보통 정해져 있으니, 설치할 바닥의 하수구 위치를 먼저 확인하는 게 순서입니다.

4. 2026년 기준 가격대 및 구매 팁

그럼 2026년 현재 업소용씽크대 시세는 어떻게 형성되어 있을까요?

사이즈 1200mm(가로) 기준으로 대략적인 가격을 정리해 봤습니다.



온라인 최저가만 보고 덜컥 구매하면 배송비 폭탄을 맞을 수 있습니다.

업소용씽크대는 부피가 커서 화물 택배로 오는데, 착불 배송비가 3~5만 원씩 나오는 경우가 허다하거든요.



그래서 제품 가격과 배송비를 합친 총 구매 비용을 비교해야 정확합니다.

그리고 수도꼭지(수전)가 포함된 가격인지도 꼭 확인해 보세요.

대부분 별도 구매인 경우가 많아서, 나중에 추가 결제하다 보면 예산을 초과하게 되더라고요.

다리는 높이 조절 발통이 있는 제품을 고르는 게 좋습니다.

주방 바닥은 물 빠짐을 위해 경사가 져 있는 경우가 많은데, 발통 조절이 안 되면 씽크대가 덜컹거려서 사용하기 정말 불편합니다.



결국 싼 게 비지떡이라는 말은 주방 설비에서 진리입니다.

하루에도 수백 번 물을 쓰고 그릇을 닦는 공간인 만큼, 내구성과 작업 편의성을 최우선으로 고려하시길 바랍니다.

작은 차이가 주방의 효율을 완전히 바꿀 수 있다는 점, 꼭 기억해 주세요.