중고주방기구 구매 전 필독! 2026년 가격표와 사기 안 당하는 법 Top 5

식당 창업 비용 중 가장 큰 비중을 차지하는 게 뭔지 아시나요?

바로 인테리어와 주방 기구입니다.

특히 2026년 현재, 자재비 상승으로 신품 가격이 작년 대비 15% 이상 폭등했거든요.

그래서 많은 사장님들이 중고주방기구로 눈을 돌리고 계십니다.

하지만 무턱대고 샀다가 수리비가 더 나오는 경우가 허다하죠.

오늘은 10년 넘게 업계에서 구르며 깨달은, 절대 손해 보지 않는 중고 기구 고르는 법을 A부터 Z까지 알려드릴게요.

1. 겉모습보다 '심장'을 확인하세요

보통 매장에 가면 반짝반짝 닦아놓은 겉면만 보고 "와, 새것 같다" 하시는데요.

그건 절대 금물입니다.

냉장고나 쇼케이스 같은 냉기 제품은 컴프레서(모터)가 핵심이거든요.

년식이 2년 이내라도 모터 소리가 '윙-' 하고 일정하지 않고, '덜덜'거리거나 끊기는 소리가 난다면 거르셔야 해요.

특히 업소용 냉장고는 고무 패킹 상태를 꼭 확인해야 합니다.

패킹이 삭아서 냉기가 새면 전기세 폭탄은 물론이고 식자재까지 다 버리게 되잖아요.

명함 한 장을 문 사이에 끼우고 닫았을 때, 종이가 쉽게 빠진다면 그 냉장고는 이미 수명을 다한 셈이죠.

2. 2026년 기준 중고 시세표 공개

도대체 얼마가 적정 가격인지 감이 안 오시죠?

👉 자세히 보기업자들이 부르는 게 값인 것 같아 불안하실 겁니다.

2026년 2월 기준, 황학동 및 주요 온/오프라인 시장의 A급(3년 이내 사용) 평균 시세를 정리했습니다.



보시다시피 신품 대비 약 40~50% 수준에서 가격이 형성되어 있습니다.

이 가격보다 터무니없이 싸다면 하자가 있을 확률이 매우 높으니 의심해 보셔야 해요.

특히 식기세척기는 중고로 살 때 펌프 압력을 반드시 체크해야 합니다.

물을 쏘는 힘이 약하면 세척이 안 돼서 결국 손 설거지를 다시 해야 하는 불상사가 생기거든요.

현장에서 물을 채우고 한 번만 돌려봐 달라고 요청하는 게 가장 확실한 방법입니다.

3. 숨겨진 비용, '이것' 놓치면 손해

물건 값만 계산하고 예산을 잡으시면 나중에 큰코다칩니다.

중고주방기구 거래의 복병은 바로 운반비와 설치비거든요.

일반 가전제품과 달리 업소용은 무게가 엄청나서 용달 기사님 혼자서는 절대 못 옮깁니다.

구매처에서 "무료 배송"이라고 해도, 막상 현장에서 "계단이 있네요?", "문 뜯어야 하네요?" 하면서 추가 비용을 요구하는 경우가 태반이죠.

그래서 계약 전에 아래 내용을 반드시 사진 찍어서 보내고 확답을 받아야 합니다.

• 매장 진입로 너비 (기구가 들어갈 수 있는지)
• 계단 유무 및 엘리베이터 사이즈
• 기존 폐기물 수거 여부

이걸 미리 조율 안 하면 현장에서 10~20만 원 깨지는 건 우스운 일이더라고요.

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4. 개인 거래 vs 전문 업체, 어디가 좋을까?

요즘 당근이나 중고나라 같은 플랫폼에서 개인 직거래도 많이 하시는데요.

솔직히 말씀드리면, 초보 사장님께는 개인 거래를 권하지 않습니다.

왜냐하면 고장 났을 때 A/S를 받을 길이 전혀 없기 때문이죠.



전문 업체는 보통 3개월에서 6개월 정도의 무상 A/S를 보장해 줍니다.

물론 개인 거래가 20% 정도 더 저렴할 순 있어요.

하지만 냉장고 컴프레서 한 번 교체하는데 30만 원이 넘게 드는데, 그 위험을 감수할 필요가 있을까요?

오픈 초기에는 장사하기도 바쁜데 기계까지 말썽이면 정말 멘탈 나가거든요.

5. 가스 기구 구매 시 주의사항

마지막으로 간텍기(업소용 가스렌지)나 오븐을 살 때는 노즐 교체 비용을 생각하셔야 합니다.

이전 식당이 도시가스(LNG)를 썼는지, LPG를 썼는지에 따라 노즐 구멍 크기가 완전히 다릅니다.

이거 확인 안 하고 가져왔다가 설치 기사님이 "이거 못 씁니다" 해서 난감해하는 경우를 수도 없이 봤네요.

노즐 교체비만 해도 출장비 포함 10만 원 가까이 들 수 있으니, 내 가게 가스 종류와 맞는지 꼭 확인하세요.

중고주방기구, 잘만 고르면 신품 대비 절반 가격으로 최고의 효율을 낼 수 있습니다.

하지만 '싸고 좋은 물건'은 발품을 판 사람에게만 보이는 법이죠.

오늘 알려드린 시세표와 체크리스트만 기억하셔도, 적어도 사기 당해서 눈물 흘릴 일은 없으실 겁니다.

2026년 창업 시장이 만만치 않지만, 현명한 소비로 꼭 성공하시길 응원하겠습니다.