제과용 뒷문 쇼케이스 선택 가이드: 3가지 핵심 비교 분석

베이커리나 카페 창업을 준비할 때 가장 큰 고민 중 하나가 바로 쇼케이스 선택일 겁니다.

특히 고객의 시선을 사로잡고 제품의 신선도를 유지하는 제과용 뒷문 쇼케이스 제품은 매장 매출과 직결되는 아주 중요한 장비이죠.

새로운 쇼케이스는 매장의 첫인상을 결정합니다.

수많은 모델과 복잡한 기능 앞에서 어떤 것을 골라야 할지 막막하게 느껴질 수 있어요.

이 글에서는 가장 대중적으로 사용되는 3가지 유형을 집중 비교 분석하여 사장님의 고민을 덜어드리겠습니다.

쇼케이스 선택, 가장 먼저 고려할 3가지 핵심 기준

본격적인 모델 비교에 앞서, 어떤 기준으로 쇼케이스를 골라야 하는지 명확히 알아두는 것이 중요합니다.

딱 3가지만 기억하시면 되는데요.

이 기준들은 시행착오를 줄이는 데 큰 도움이 됩니다.

첫째는 매장 규모에 맞는 크기와 용량이고, 둘째는 제품 특성에 맞는 냉각 방식, 마지막 셋째는 매장 인테리어와 어울리는 디자인입니다.

이 세 가지를 기준으로 제품을 살펴보면 후회 없는 선택을 할 수 있거든요.

• 크기 (너비 기준):

  일반적으로 900mm, 1200mm, 1500mm, 1800mm 규격이 가장 많이 사용됩니다.

  매장 동선과 진열할 제품의 양을 고려해 선택해야 하죠.

  또한, 향후 확장 가능성까지 염두에 두세요.

  
  
  



• 냉각 방식:

  크게 직냉식과 간냉식(팬 방식)으로 나뉩니다.

  케이크처럼 수분 유지가 중요한 제품은 직냉식이, 마카롱이나 구움과자 등 다양한 품목을 취급한다면 간냉식이 유리할 수 있어요.

  제품의 신선도 유지는 매출과 직결됩니다.

  
  
  



• 편의 기능:

  내부 LED 조명 색상, 습도 조절 기능, 유리의 종류(페어유리) 등은 제품의 가치를 더욱 높여주는 요소가 됩니다.

  이는 제품의 시각적 매력을 극대화합니다.

  고객 만족도를 높이는 데 기여할 수 있어요.

  
  

핵심 모델 3가지 유형별 완벽 비교 분석

이제 가장 대표적인 3가지 타입의 쇼케이스를 비교하며 장단점을 자세히 살펴보겠습니다.

우리 매장에 어떤 모델이 가장 적합할지 확인해 보세요.

각 모델은 서로 다른 강점과 약점을 가집니다.

A타입: 900mm 소형 직냉식 쇼케이스 (소규모 카페, 디저트샵)

가장 기본적인 모델로, 공간 활용도가 높은 것이 최대 장점입니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

10평 내외의 소규모 매장이나 특정 디저트 메뉴에 집중하는 곳에 적합해요.

직냉 방식은 냉각 파이프가 선반에 직접 닿아 온도를 낮추는 방식인데요.

수분 증발이 적어 생크림 케이크나 타르트처럼 촉촉함이 생명인 제품을 보관하기에 아주 좋습니다.

다만, 주기적으로 성에를 제거해야 하는 번거로움은 감수해야 합니다.

적절한 제습 관리가 필수적이라는 점을 기억하세요.

주요 스펙 및 가격대

• 사이즈: 약 900(W) x 700(D) x 1200(H) mm
• 온도 범위: 2℃ ~ 8℃
• 소비 전력: 약 400W ~ 450W
• 평균 가격대: 120만 원 ~ 180만 원 선

B타입: 1200mm 중형 간냉식 쇼케이스 (가장 대중적인 선택)

아마도 길에서 가장 흔하게 볼 수 있는 '국민 쇼케이스'일 겁니다.

적당한 크기와 효율적인 냉각 성능으로 개인 베이커리부터 중소형 프랜차이즈까지 폭넓게 사용되는 모델이죠.

간냉식(팬 방식)은 팬을 이용해 차가운 공기를 순환시키는 원리입니다.

쇼케이스 내부 온도를 전체적으로 균일하게 유지해주고 성에가 끼지 않아 관리가 매우 편리하다는 장점이 있어요.

하지만 팬 바람 때문에 장시간 보관 시 일부 제품의 표면이 마를 수 있다는 점은 참고해야 합니다.

이러한 특성 때문에 제품 배치에 신경 써야 합니다.

주요 스펙 및 가격대

• 사이즈: 약 1200(W) x 700(D) x 1200(H) mm
• 온도 범위: 2℃ ~ 8℃
• 소비 전력: 약 500W ~ 600W
• 평균 가격대: 180만 원 ~ 250만 원 선

C타입: 1500mm 이상 대형 커스텀 쇼케이스 (전문 베이커리, 호텔)

대형 매장이나 호텔 베이커리에서 주로 사용하는 고급 모델입니다.

규격화된 제품이 아닌, 매장 인테리어 컨셉에 맞춰 상판 재질(대리석, 우드 등)이나 조명, 형태를 맞춤 제작하는 경우가 많습니다.

기본적으로 대용량 제품 진열이 가능하며, 브랜드의 정체성을 보여주는 상징적인 역할을 하기도 하죠.

성능은 물론 디자인적인 요소까지 모두 고려하기 때문에 초기 투자 비용이 가장 높은 편에 속합니다.

제작 기간도 최소 2주 이상 소요될 수 있어요. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

이러한 맞춤형 쇼케이스는 매장의 고급스러움을 더합니다.

주요 스펙 및 가격대

• 사이즈: 1500mm 이상, 주문 제작
• 온도 범위: 주문 사양에 따라 다름
• 소비 전력: 700W 이상
• 평균 가격대: 최소 300만 원 이상 (견적 문의 필수)

구매 전 반드시 확인해야 할 최종 체크리스트

마음에 드는 모델을 정했다면, 계약 전 마지막으로 몇 가지를 꼭 확인해야 합니다.

나중에 후회하는 일을 막기 위한 필수 과정이라고 할 수 있죠.

이 체크리스트는 불필요한 비용을 절감하는 데 도움을 줍니다.

첫 번째는 설치 공간의 전력 사양 확인입니다.

대부분 220V 단상 전력을 사용하지만, 대형 모델의 경우 별도 전기 공사가 필요할 수 있으니 꼭 체크하세요.

두 번째는 컴프레서(압축기)의 소음과 위치입니다.

조용한 분위기의 매장이라면 저소음 컴프레서 모델을 선택하거나, 실외기 분리형 모델을 고려하는 것이 좋습니다.

마지막으로 A/S 보증 기간과 서비스망을 꼼꼼히 따져보셔야 해요.

고장은 언제든 발생할 수 있거든요.

전국적인 서비스망을 갖춘 신뢰할 수 있는 업체의 제품을 선택하는 것이 장기적으로 훨씬 이득입니다.

• ✅ 전력 사양:

  매장 전압(V)과 콘센트 위치를 정확히 확인해야 합니다.

  설치 전 전기 기술자와 상담하는 것이 안전합니다.

  
  


• ✅ 컴프레서:

  소음 수준(dB) 및 실외기 분리 가능 여부를 확인하세요.

  조용한 매장을 위해 저소음 모델을 선택할 수 있습니다.

  
  


• ✅ A/S:

  무상 보증 기간 및 출장 서비스 정책을 꼼꼼히 확인하세요.

  전국 서비스망 여부도 중요한 고려 사항입니다.

  
  


• ✅ 배수 방식:

  자동 증발 방식인지, 별도 배수 시설이 필요한지 확인해야 합니다.

  설치 및 유지보수에 영향을 미치는 중요한 부분입니다.

  
  

결론: 최적의 쇼케이스로 매장의 가치를 높이세요

지금까지 제과용 뒷문 쇼케이스의 종류와 선택 기준을 자세히 알아봤습니다.내용을 요약하면 다음과 같은데요.

작은 디저트샵은 900mm 직냉식, 대부분의 베이커리는 1200mm 간냉식, 대형 전문점은 1500mm 이상 커스텀 모델이 가장 합리적인 선택이 될 수 있습니다.

각 모델의 장단점을 명확히 이해하는 것이 중요하죠.

단순히 가격만 보고 결정하기보다는 우리 매장의 주력 상품과 규모, 장기적인 유지보수까지 고려하여 신중하게 선택하시길 바랍니다.

성공적인 창업의 든든한 파트너가 되어줄 겁니다.

내구성과 A/S를 중시한다면 국내 1위 한성쇼케이스를 추천드립니다.