제과용 오픈 쇼케이스 견적 문의, 실패 없이 받는 3가지 핵심 팁

갓 구운 빵이나 화려한 케이크를 가장 먹음직스럽게 보여주는 제과용 오픈 쇼케이스, 성공적인 베이커리 창업의 핵심 요소 중 하나입니다.

쇼케이스는 매장의 첫인상을 좌우하는 인테리어 핵심이 됩니다.

하지만 막상 제과용 오픈 쇼케이스 견적 문의를 하려고 하면 어떤 것부터 확인해야 할지 막막하게 느껴질 수 있어요.

복잡한 정보 속에서 현명한 선택을 돕겠습니다.

단순히 '좋은 제품'을 찾는 것보다 '우리 매장에 맞는' 제품을 찾는 것이 훨씬 중요하거든요.

잘못된 선택은 비싼 비용 낭비는 물론, 제품의 신선도 관리 실패로 이어질 수 있습니다.

그래서 오늘은 10년 이상 업계에서 수많은 사장님들의 쇼케이스 선택을 도운 전문가로서, 견적 문의 전에 반드시 확인해야 할 3가지 핵심 포인트를 명확하게 짚어드리겠습니다.

이 글만 끝까지 읽으셔도 불필요한 지출을 막고 만족스러운 결과를 얻으실 수 있을 겁니다.

첫째, 핵심은 '냉각 방식'입니다: 직냉식 vs 간냉식

쇼케이스의 가장 본질적인 기능은 바로 '냉각'이죠.

제품의 신선도와 맛을 유지하는 데 결정적인 역할을 합니다.

제과 쇼케이스의 냉각 방식은 크게 직냉식(직접냉각)과 간냉식(간접냉각) 두 가지로 나뉩니다.

이 두 가지 방식의 차이점을 아는 것이 쇼케이스 선택의 첫걸음이라고 할 수 있습니다.

수분을 지켜주는 '직냉식'

직냉식은 냉각 파이프가 쇼케이스 내부 벽면에 직접 닿아 공기를 차갑게 만드는 방식이에요.

내부 공기의 순환이 적어 습도 손실을 최소화해 줍니다.

바람을 직접 불어주지 않아 내부 습도를 높게 유지할 수 있다는 것이 가장 큰 장점입니다.

그래서 촉촉함이 생명인 생크림 케이크나 무스 케이크, 타르트 등을 보관하기에 아주 적합하죠.

다만, 온도 편차가 발생할 수 있고 벽면에 성에가 끼기 때문에 주기적인 성에 제거가 필요하다는 점은 알아두셔야 합니다.

성에 걱정 없는 '간냉식'

간냉식은 냉각기가 만든 차가운 바람을 팬으로 순환시키는 방식입니다.

강력한 팬 덕분에 냉기가 내부 전체에 골고루 퍼집니다.

가정용 냉장고와 같은 원리라고 생각하면 이해가 쉬운데요.

가장 큰 장점은 쇼케이스 내부 온도가 균일하게 유지되고 성에가 거의 끼지 않는다는 점입니다.

그래서 마카롱, 구움과자, 샌드위치, 병음료 등을 진열하는 데 유리해요. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

하지만 계속 바람이 순환하기 때문에 수분이 날아가기 쉬워 포장되지 않은 케이크류는 표면이 마를 수 있습니다.

어떤 제품을 주력으로 판매할지에 따라 냉각 방식을 먼저 결정해야 견적의 큰 그림이 그려집니다.

간단히 표로 정리해 드릴게요.

둘째, 매장 컨셉을 결정하는 '디자인과 소재'

쇼케이스는 단순한 냉장 기기가 아니라 매장의 '얼굴'과도 같습니다.

고객의 시선을 가장 먼저 사로잡고, 매장 전체의 분위기를 결정하는 인테리어 요소이기 때문인데요.

견적을 문의하기 전에 원하는 디자인 컨셉과 소재를 명확히 정하는 것이 좋습니다.

크게 사각, 곡선(라운드), 탁상형 등으로 나눌 수 있어요.

사각 쇼케이스는 모던하고 깔끔한 느낌을 주며, 곡선 쇼케이스는 부드럽고 고급스러운 분위기를 연출합니다.

탁상형은 카운터 위에 올려두고 마카롱이나 조각 케이크를 진열하기에 알맞죠.

소재 역시 중요합니다.

프레임은 내구성이 좋은 스테인리스 스틸(SUS) 재질이 기본이며, 하단부를 대리석이나 특정 색상으로 마감하여 포인트를 줄 수도 있습니다.

유리는 단열 효과를 위해 2중 또는 3중 페어 유리를 사용하는 것이 일반적입니다.

조명(LED) 색상도 중요한 요소죠

제품을 더욱 돋보이게 하는 조명의 역할도 빼놓을 수 없습니다.

요즘은 대부분 에너지 효율이 높은 LED 조명을 사용하는데요.

이때 LED 조명의 색온도에 따라 제품의 느낌이 완전히 달라집니다.

따뜻한 느낌의 전구색(웜화이트)은 빵이나 구움과자를 더욱 노릇하고 먹음직스럽게 보이게 합니다.

반면, 깨끗하고 밝은 주광색(쿨화이트)은 과일이 올라간 케이크나 마카롱의 색감을 더욱 선명하게 살려주죠. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

매장의 주력 상품과 전체적인 인테리어 톤에 맞춰 조명 색상을 선택하고, 이를 견적 문의 시 명확하게 전달해야 만족스러운 결과를 얻을 수 있답니다.

셋째, 공간 효율을 좌우하는 '사이즈와 규격'

아무리 좋은 쇼케이스라도 매장에 들어가지 않으면 무용지물이겠죠.

디자인과 성능을 결정했다면, 마지막으로 설치 공간의 실측 사이즈를 정확하게 확인해야 합니다.

일반적으로 쇼케이스의 가로 길이는 900mm, 1200mm, 1500mm, 1800mm 등 기성 사이즈가 있습니다.

물론 원하는 사이즈로 주문 제작도 가능하지만, 비용과 제작 기간이 추가될 수 있어요.

가장 중요한 것은 쇼케이스가 놓일 자리뿐만 아니라, 매장 출입문, 복도, 엘리베이터 등 쇼케이스가 지나갈 모든 경로의 폭과 높이를 꼼꼼하게 측정하는 것입니다.

의외로 이 부분을 놓쳐 배송 당일 설치에 어려움을 겪는 경우가 많습니다.

가격대는 어떻게 형성되나요?

많은 분들이 가장 궁금해하는 부분은 역시 가격일 텐데요.제과용 쇼케이스 가격은 그야말로 천차만별입니다.

일반적으로 가로 900mm 기본형 사각 쇼케이스는 150만 원 선에서 시작합니다.

1500mm 사이즈는 250만~400만 원, 브랜드나 디자인, 기능에 따라 가격은 더 올라가죠.

수입 브랜드나 전체 주문 제작의 경우 1,000만 원을 훌쩍 넘기기도 합니다.

2026년 현재 시장에서는 냉각 방식, 컴프레서(압축기)의 브랜드, 유리의 종류, 프레임 마감재, LED 사양 등에 따라 가격 차이가 발생합니다.

따라서 여러 업체에 동일한 스펙으로 견적을 요청하여 비교하는 것이 합리적인 선택이 될 수 있습니다.

성공적인 견적을 위한 최종 체크리스트

지금까지 제과용 오픈 쇼케이스 견적 문의 전에 반드시 확인해야 할 3가지 핵심 포인트를 살펴봤습니다.

복잡해 보이지만, 생각보다 간단해요.

다시 한번 정리해 볼까요?

• 냉각 방식: 우리 가게 주력 메뉴는 무엇인가? (케이크 vs 구움과자)
• 디자인과 소재: 매장 인테리어 컨셉과 어울리는가? (모던 vs 클래식)
• 사이즈와 규격: 설치 공간과 운반 경로는 확보되었는가?

이 세 가지 기준만 명확하게 정리해서 전문 업체에 전달한다면, 불필요한 상담 시간을 줄이고 훨씬 정확하고 만족스러운 견적을 받아보실 수 있습니다.

성공적인 쇼케이스 선택은 맛있는 디저트를 고객에게 선보이는 가장 중요한 첫걸음입니다.

꼼꼼하게 준비하셔서 사장님의 소중한 매장을 더욱 빛내줄 최고의 파트너를 찾으시길 바랍니다.

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