대구중고주방 업체 선정 시 호구 잡히지 않는 3가지 원칙 (2026년 기준)

식당 폐업이 늘어나면서 주방용품 매물이 쏟아지는 요즘, 대구중고주방 시장은 그야말로 전쟁터입니다.

새 제품 사자니 가격이 부담스럽고, 중고를 사자니 혹시나 고장 난 물건을 떠안을까 봐 걱정되시죠?

10년 넘게 이 업계 바닥을 구르며 깨달은 건 딱 하나입니다.

'싸고 좋은 물건은 없다'는 불편한 진실 말이에요.

하지만 '제값 주고 제대로 된 물건'을 고르는 방법은 분명히 있습니다.

오늘 이 글에서는 업자들이 절대 말해주지 않는, 2026년 현재 대구 지역에서 중고 주방용품을 거래할 때 반드시 체크해야 할 3가지 핵심을 짚어드립니다.

1. 연식보다 중요한 건 '사용 환경'입니다

많은 사장님들이 중고 냉장고나 오븐을 보러 가면 가장 먼저 라벨 뒤에 붙은 '제조년월'부터 확인합니다.

물론 연식이 짧을수록 좋겠지만, 그게 전부는 아니에요.

예를 들어 2024년에 생산된 냉장고라도, 기름때가 잔뜩 낀 치킨집 주방에서 24시간 내내 돌린 기계라면 수명은 이미 절반 이상 깎인 셈이죠.

반면에 2022년식이지만 깔끔한 카페에서 음료 보관용으로만 썼다면?

오히려 엔진 상태는 훨씬 쌩쌩할 수 있습니다.

그래서 물건을 볼 때는 반드시 이전에 어떤 업종에서 쓰였는지를 물어봐야 합니다.

특히 대구 칠성시장이나 북구 유통단지 쪽 매장을 돌 때, 이 질문 하나만 던져도 사장님을 보는 눈빛이 달라질 겁니다.

"아, 이 사람은 초보가 아니구나" 하고 말이죠.

핵심 부품인 콤프레셔 소리를 들어보는 것도 필수입니다.

전원을 켰을 때 '웅~' 하는 소리가 규칙적이어야지, '덜덜덜' 거리는 쇳소리가 섞여 있다면 거르세요.

나중에 수리비가 기계값보다 더 나올 수 있거든요.

2. A/S 보증 기간, 말로만 믿지 마세요

"사장님, 이거 고장 나면 저희가 다 책임져요."

👉 자세히 보기중고 거래할 때 가장 많이 듣는 소리 중 하나죠.

하지만 막상 문제가 생겨서 전화하면 "사용자 과실이라 유상 수리입니다"라고 말을 바꾸는 경우가 태반입니다.

이런 억울한 일을 당하지 않으려면 계약서나 영수증에 명확한 보증 기간과 범위를 명시해야 합니다.

보통 대구 지역의 양심적인 업체들은 무상 A/S 기간을 3개월에서 6개월 정도 보장해 줍니다.

아래 표를 통해 일반적인 A/S 기준을 정리해 드릴게요.

이 기준보다 터무니없이 짧거나 조건이 까다롭다면 다른 업체를 알아보시는 게 현명합니다.


특히 식기세척기는 물을 쓰는 기계라 잔고장이 잦은 편입니다.

설치비가 포함되어 있는지도 꼭 확인해야 하는데, 중고 제품은 배송비와 설치비가 별도인 경우가 많거든요.

"싸게 샀다"고 좋아했는데 설치비로 30만 원 더 달라고 하면 난감하잖아요?

3. 매입 시세와 판매 시세의 갭을 이해하세요

창업하시는 분들뿐만 아니라 폐업하시는 분들도 이 글을 많이 보실 텐데요.

내가 팔 때는 똥값이고, 살 때는 금값인 게 바로 중고 시장의 섭리입니다.

보통 매입가는 판매가의 30%~40% 수준에서 형성되는 게 일반적입니다.

이유는 간단해요.

업체 입장에서는 가져가서 세척하고, 수리하고, 보관하는 물류비용과 인건비가 들어가기 때문이죠.

만약 폐업 정리를 위해 견적을 받는다면, 최소 3군데 이상 불러보시는 게 좋습니다.

이때 중요한 팁 하나 드릴게요.

전화로 대충 "냉장고 45박스 하나 있어요"라고 하지 마시고, 사진을 찍어서 문자로 먼저 보내세요.

제품의 전체 샷, 모델명 라벨, 그리고 내부 상태까지 3장 정도 찍어서 보내면 훨씬 정확한 견적을 받을 수 있습니다.

업자 입장에서도 헛걸음할 확률이 줄어드니 조금이라도 더 값을 쳐주려고 할 겁니다.

👉 자세히 보기

반대로 구매자 입장에서는 이 '갭(Gap)'을 줄이는 게 목표겠죠?

발품을 팔면 팔수록 가격은 내려갑니다.

대구 칠성시장 같은 오프라인 매장을 직접 방문해서 사장님과 얼굴 트고, "이거 현금으로 하면 얼마나 빼주세요?"라고 넌지시 던져보세요.

의외로 쿨하게 깎아주시는 경우도 많더라고요.

4. 놓치기 쉬운 '숨은 비용' 체크리스트

물건값만 생각했다가 예산을 초과하는 경우가 정말 많습니다.

눈에 보이지 않는 비용들이 숨어있기 때문인데요.

특히 대형 냉장고나 오븐 같은 무거운 장비는 사다리차 비용이 발생할 수 있습니다.

1층이면 상관없지만, 2층 이상이거나 지하 매장이라면 배송비가 두 배로 뛸 수 있거든요.

또한, 가스 기기를 구매할 때는 도시가스(LNG)인지 LPG인지 반드시 확인해야 합니다.

노즐 변경하는 데도 출장비 포함하면 5만 원에서 10만 원은 우습게 깨집니다.

전기 용량도 중요합니다.

요즘 유행하는 전기 튀김기나 오븐은 전력을 엄청나게 잡아먹습니다.

매장의 계약 전력이 부족하면 전기 증설 공사를 해야 하는데, 이게 몇십만 원 단위가 아니라 백만 원 단위가 될 수도 있습니다.

이런 세세한 부분을 놓치면 배보다 배꼽이 더 커지는 상황이 발생합니다.

그래서 견적을 받을 때는 '설치비, 운송비, 노즐 교체비, 부가세'가 모두 포함된 금액인지 확답을 받아두세요.

나중에 딴소리 못 하게 녹음을 해두거나 문자로 남겨두는 것도 좋은 방법입니다.

대구중고주방 시장은 정보가 힘입니다.

오늘 말씀드린 사용 환경 확인, A/S 보증 명시, 숨은 비용 체크 이 3가지만 기억하셔도 큰 손해는 피할 수 있습니다.

무조건 싸다고 덥석 구매하지 마시고, 꼼꼼하게 따져서 성공적인 창업, 혹은 깔끔한 폐업 정리를 하시길 바랍니다.

결국 장사는 장비빨이 아니라 사장님의 꼼꼼함에서 시작되는 거니까요.