제과용 뒷문 쇼케이스 비용, 3가지 핵심 요소 완벽 분석

카페나 베이커리 창업을 준비할 때 가장 큰 고민 중 하나가 바로 제과용 뒷문 쇼케이스일 겁니다.

예쁘게 만든 디저트를 가장 돋보이게 해주는 핵심 장비지만, 가격이 만만치 않기 때문이죠.

어떤 제품은 100만 원도 안 하는데, 다른 제품은 500만 원을 훌쩍 넘어가니 도대체 어떤 기준으로 골라야 할지 막막하실 수 있습니다.

단순히 저렴한 제품만 찾다가는 나중에 더 큰 비용을 지불하게 될 수도 있거든요.

그래서 오늘은 제과용 뒷문 쇼케이스 비용이 어떤 요소들로 결정되는지, 그리고 내 예산과 목적에 맞는 제품을 고르는 가장 현실적인 방법을 알려드릴게요.

제과 쇼케이스 가격을 결정하는 핵심 3요소

쇼케이스 가격은 크게 3가지 요소에 따라 결정됩니다.

바로 크기(용량), 냉각 방식, 그리고 브랜드(부가 기능)인데요.

이 세 가지만 제대로 이해해도 예산 계획을 세우는 것이 훨씬 수월해집니다.

1. 크기 및 용량 (Size & Capacity)

가장 직관적인 가격 결정 요소는 역시 크기입니다.

매장에 놓을 수 있는 공간과 진열할 디저트의 양을 고려해 신중하게 선택해야 하죠.

• 소형 (탁상형 / 600~900mm): 공간이 협소하거나 디저트 종류가 많지 않은 곳에 적합해요. 가격대는 80만 원에서 150만 원 사이에 형성되는 편입니다.


• 중형 (900~1200mm): 가장 많은 분들이 선택하는 표준 사이즈라고 할 수 있는데요. 케이크, 마카롱, 빵 등을 충분히 진열할 수 있어 활용도가 높습니다. 가격은 보통 150만 원에서 280만 원 선이죠.


• 대형 (1500mm 이상): 대형 프랜차이즈나 호텔 베이커리에서 주로 사용하며, 압도적인 진열 효과를 보여줍니다. 가격은 300만 원 이상으로, 맞춤 제작 시 수천만 원에 이르기도 합니다.

2. 냉각 방식 (Cooling System)

눈에 보이지 않지만 쇼케이스의 성능과 가격에 결정적인 영향을 미치는 부분이 바로 냉각 방식입니다.

크게 직냉식과 간냉식(팬 순환식)으로 나뉘어요. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

직냉식은 냉각 파이프가 내부에 직접 닿아 온도를 낮추는 방식으로, 구조가 간단해 가격이 저렴한 편입니다.

하지만 성에가 잘 끼고, 위치별 온도 편차가 있을 수 있다는 단점이 있습니다.

반면 간냉식은 팬을 이용해 냉기를 순환시켜 내부 전체의 온도를 균일하게 유지해 주는 방식인데요.

성에가 거의 발생하지 않고 수분 유지에 유리해 마카롱이나 고급 케이크처럼 습도에 민감한 디저트에 적합합니다.

당연히 직냉식보다 가격이 30~50% 정도 더 비싸죠.

3. 브랜드 및 부가 기능

어떤 브랜드의 제품을 선택하느냐도 가격에 큰 영향을 줍니다.

국내에서는 라셀르, 유니크, 스타리온 등이 인지도가 높고, 합리적인 가격대와 편리한 A/S가 장점입니다.

해외 브랜드의 경우 디자인이 뛰어나고 고급스러운 이미지를 주지만, 가격이 훨씬 높고 A/S가 번거로울 수 있으니 신중한 접근이 필요해요.

또한, 내부 LED 조명 색상, 습도 조절 기능, 디지털 온도 제어 장치 등 부가 기능이 추가될수록 가격은 올라가게 됩니다.

목적별 추천 쇼케이스 Top 3 비교 분석

이론적인 설명만으로는 감이 잘 안 오실 수 있습니다.

그래서 실제 창업 상황에 맞춰 가장 현실적인 쇼케이스 조합 3가지를 추천해 드릴게요.

1. 가성비 우선 소형 카페/베이커리용

• 추천 조합: 900mm 크기 + 직냉식 + 국내 브랜드
• 예상 비용: 120만 원 ~ 180만 원
• 특징: 초기 투자 비용을 최소화할 수 있는 가장 합리적인 선택입니다. 쿠키, 스콘, 파운드케이크 등 상대적으로 습도에 덜 민감한 메뉴 위주라면 충분하죠. 주기적인 성에 제거만 신경 쓴다면 만족스럽게 사용할 수 있습니다.

2. 전문 디저트샵용 (마카롱, 케이크 전문)

• 추천 조합: 1200mm 크기 + 간냉식 + 습도 조절 기능
• 예상 비용: 250만 원 ~ 400만 원
• 특징: 마카롱 꼬끄의 쫀득함이나 케이크 시트의 촉촉함을 최상으로 유지하려면 간냉식과 습도 조절 기능은 선택이 아닌 필수입니다. 제품의 변질을 막고 최상의 퀄리티를 고객에게 제공하기 위한 투자라고 생각해야 해요.

3. 대형 프랜차이즈/호텔 베이커리용

• 추천 조합: 1500mm 이상 크기 + 맞춤 제작 + 해외 브랜드
• 예상 비용: 500만 원 이상
• 특징: 매장 인테리어와의 조화를 극대화하고 브랜드의 고급스러운 이미지를 구축하는 데 초점을 맞춥니다. 성능은 물론, 디자인과 마감 품질이 매우 중요하게 고려되며, 비용 상한선이 사실상 없다고 볼 수 있습니다.

중고 쇼케이스 구매, 정말 괜찮을까요?

창업 비용을 아끼기 위해 중고 쇼케이스를 알아보는 분들도 많습니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

분명 초기 비용을 신품의 40~60% 수준으로 크게 줄일 수 있다는 장점이 있죠.

하지만 단점도 명확하게 알고 결정해야 합니다.

가장 큰 문제는 핵심 부품인 컴프레셔의 수명인데요.

중고 제품은 언제 고장 날지 예측하기 어렵고, 고장 시 수리 비용(보통 40만~60만 원)이 만만치 않게 발생합니다.

또한 A/S를 받기 어렵고, 내부의 묵은 때나 냄새 등 위생 문제도 발생할 수 있습니다.

장기적으로 안정적인 운영을 고려한다면, 가급적 신품을 구매하는 것이 현명한 선택이 될 수 있어요.

구매 전 반드시 확인해야 할 체크리스트 4가지

마음에 드는 모델을 정했다면, 최종 결제 전에 마지막으로 확인할 몇 가지 사항이 있습니다.

이 부분을 놓치면 제품을 받고도 설치하지 못하는 불상사가 생길 수 있거든요.

1. 설치 공간 실측: 쇼케이스가 놓일 자리의 가로, 세로, 높이를 정확히 측정해야 합니다. 또한, 매장 출입문이나 복도를 통과할 수 있는지도 반드시 확인하세요.


2. 전기 용량 확인: 업소용 쇼케이스는 생각보다 소비전력이 높습니다. 매장의 콘센트 전압(V)과 전기 용량(W)이 제품 사양에 맞는지 꼭 체크해야 합니다.


3. A/S 보증 기간 및 정책: 제품 구매 시 무상 A/S 기간이 얼마나 되는지, 특히 심장과도 같은 컴프레셔의 보증 기간은 넉넉한지 확인해야 합니다. 한 가지 팁을 드리자면, 2026년 현재 기준으로 컴프레셔 무상 보증은 최소 2년을 제공하는지 확인하는 게 좋습니다.


4. 배송 및 설치비 포함 여부: 제품 가격 외에 별도의 배송비나 사다리차 비용, 설치비가 추가될 수 있습니다. 최종 결제 금액에 모든 비용이 포함된 것인지 꼼꼼히 따져봐야 해요.

결론: 최적의 쇼케이스는 '상황'에 달려 있습니다

제과용 뒷문 쇼케이스는 단순히 가격만 보고 결정하면 100% 후회할 수 있는 중요한 투자입니다.

우리 매장의 규모, 주력으로 판매할 디저트의 종류, 그리고 장기적인 운영 계획까지 모두 고려해야 하죠.

오늘 알려드린 가격을 결정하는 3가지 핵심 요소(크기, 냉각 방식, 브랜드)와 구매 전 체크리스트를 바탕으로 신중하게 비교하고 선택하시길 바랍니다.

여러분의 소중한 디저트를 가장 빛나게 해 줄 최적의 파트너를 찾으시길 응원합니다.

내구성과 A/S를 중시한다면 국내 1위 한성쇼케이스를 추천드립니다.