반찬가게 냉장 쇼케이스 견적, 실패 없는 3가지 핵심 비교

반찬가게 창업을 준비하며 가장 고민되는 것 중 하나가 바로 반찬가게 냉장 쇼케이스 견적일 겁니다.

단순히 보기 좋게 진열하는 것을 넘어, 반찬의 신선도를 유지하고 고객의 구매욕을 자극하는 핵심 설비이기 때문이죠.

어떤 기준으로 골라야 할지, 가격은 어느 정도가 적당한지 막막하게 느껴질 수 있는데요.

최종 견적을 결정하는 가장 중요한 3가지 기준(냉각 방식, 크기와 종류, 브랜드)을 비교 분석해 드리겠습니다.

이 글 하나로 쇼케이스 선택의 모든 궁금증을 해결해 보세요.

1. 냉각 방식 비교 (직냉식 vs 간냉식): 견적의 첫 단추

쇼케이스 견적을 알아볼 때 가장 먼저 결정해야 할 부분은 바로 냉각 방식입니다.

직냉식과 간냉식(팬순환식) 두 가지가 있는데, 각각의 장단점이 뚜렷해서 매장 환경과 주력 반찬 종류에 맞춰 선택해야 해요.

잘못 선택하면 반찬이 마르거나 성에 때문에 고생할 수 있거든요.

가. 직냉식 (Direct Cooling)

직냉식은 냉각 파이프가 쇼케이스 내부 벽면에 직접 닿아 차갑게 만드는 방식입니다.

냉장고 자체의 수분을 유지하는 데 유리해서 촉촉함이 생명인 나물, 조림 반찬 보관에 적합하죠.

초기 구매 비용이 간냉식에 비해 보통 20~30% 저렴하다는 큰 장점이 있습니다.

하지만 내벽에 성에가 잘 생겨 주기적으로 제거해야 하는 번거로움은 감수해야 됩니다.

• 장점: 저렴한 초기 비용, 높은 수분 유지력 (반찬이 마르지 않음)
• 단점: 성에 발생 (주기적 제거 필요), 내부 온도 불균형 가능성
• 추천 대상: 수분이 많은 나물, 김치, 조림류를 주로 판매하는 매장

나. 간냉식 (Indirect Cooling / Fan Type)

간냉식은 냉각기가 만든 차가운 공기를 팬으로 순환시켜 내부 온도를 균일하게 유지하는 방식인데요.

성에가 거의 생기지 않아 관리가 매우 편리합니다.

하지만 팬이 계속 돌면서 공기를 순환시키기 때문에 반찬 표면의 수분을 뺏어갈 수 있어요. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

튀김, 전, 마른반찬 등 건조해도 괜찮은 종류에는 좋지만, 촉촉한 나물류는 뚜껑을 꼭 닫아 보관해야 합니다.

가격은 직냉식보다 비싼 편이죠.

• 장점: 성에 없음 (유지 관리 편리), 균일한 내부 온도
• 단점: 높은 초기 비용, 수분 증발로 반찬이 마를 수 있음, 팬 소음 발생
• 추천 대상: 튀김, 전, 마른반찬 위주이거나, 깔끔한 관리를 최우선으로 하는 매장

2. 쇼케이스 종류 및 크기: 매장 평수와 동선을 고려하세요

어떤 형태와 크기의 쇼케이스를 선택하느냐에 따라 견적은 크게 달라집니다.

매장의 전체적인 평수와 고객 동선, 그리고 진열할 반찬의 가짓수를 종합적으로 고려해야 하는데요.

가장 대중적인 테이블형(상부장)을 기준으로 설명해 드릴게요.

일반적으로 가로 길이를 기준으로 900mm, 1200mm, 1500mm, 1800mm, 2100mm 등의 규격으로 나뉩니다.

10평 내외의 소형 매장에서는 보통 1200mm 또는 1500mm 모델을 가장 많이 사용합니다.

테이블형 1200mm 직냉식 신품의 경우, 대략 70만 원에서 120만 원 선에서 견적이 형성되는 편이에요.

크기가 커질수록 가격은 약 20~30만 원씩 비싸진다고 보면 됩니다.

핵심 부품, 콤프레셔 용량 확인은 필수입니다

쇼케이스의 심장은 '콤프레셔'라고 할 수 있습니다.

이 부품이 냉매를 압축해 냉기를 만드는데, 용량(마력)이 쇼케이스 크기에 비해 부족하면 냉각 성능이 떨어지고 전기세만 많이 나오게 되거든요.

일반적으로 1200mm~1500mm 모델은 최소 1/2마력(HP) 이상, 1800mm 이상은 3/4마력 이상의 콤프레셔가 장착되었는지 견적서에서 꼭 확인해야 합니다.

좋은 콤프레셔는 초기 비용은 조금 더 비싸지만, 장기적으로는 내구성과 전기 효율 면에서 훨씬 유리합니다.

3. 브랜드 및 추가 옵션: 최종 견적을 결정하는 디테일

냉각 방식과 크기를 정했다면, 이제 브랜드를 선택할 차례입니다.

업소용 냉장고 시장에는 여러 브랜드가 경쟁하고 있는데요. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

브랜드마다 가격대와 특징이 조금씩 달라요.

라셀르(Lassele), 유니크(UNIQUE), 우성(Wosung) 등이 국내 시장에서 인지도가 높은 대표적인 브랜드입니다.

라셀르는 뛰어난 마감과 성능으로 업계 표준처럼 여겨지지만 가격대가 높은 편이고, 우성은 가성비 좋은 제품으로 유명하죠.

아래는 1200mm 테이블형 직냉식 모델 기준 대략적인 가격 비교표이니 참고 바랍니다.

(설치비, 배송비 별도)

* 위 표는 2026년 시장 상황을 반영한 참고용이며, 실제 견적은 옵션 및 판매처에 따라 달라질 수 있습니다.

이 외에도 내부 LED 조명 색상, 디지털 온도 조절 장치, 유리문 종류(페어유리) 등의 추가 옵션에 따라 견적이 10~20만 원가량 차이 날 수 있으니 꼼꼼히 따져보는 것이 좋습니다.

중고 제품, 과연 합리적인 선택일까요?

초기 창업 비용을 아끼기 위해 중고 쇼케이스를 알아보는 분들도 많습니다.

신품 대비 40~60% 저렴한 가격은 분명 매력적인데요.

하지만 중고 제품은 보증(A/S) 기간이 없거나 매우 짧고, 콤프레셔의 수명이 얼마나 남았는지 알 수 없다는 큰 단점이 있습니다.

갑자기 고장이라도 나면 수리 비용이 더 크게 발생하고 영업에 막대한 차질을 빚을 수 있죠.

만약 중고를 구매한다면, 최소한 콤프레셔 제조 일자를 확인하고(보통 5~7년 수명), 내부 부식 상태와 냉기 테스트를 현장에서 직접 해보는 것이 중요합니다.

믿을 수 있는 중고 주방업체를 통해 구매하는 것을 추천해요.

최종 결정을 위한 3줄 요약 및 체크리스트

지금까지 반찬가게 냉장 쇼케이스 견적에 영향을 미치는 핵심 요소들을 알아봤습니다.

복잡해 보이지만, 아래 3가지만 기억하면 후회 없는 선택을 할 수 있을 거예요.

1. 냉각 방식: 촉촉한 반찬이 주력이라면 수분 유지가 잘 되는 직냉식을 우선 고려하세요.
2. 크기와 콤프레셔: 매장 크기에 맞는 사이즈를 선택하고, 최소 1/2마력 이상의 콤프레셔인지 확인해야 합니다.
3. 예산과 A/S: 예산에 맞춰 브랜드를 정하되, 단순히 가격만 보지 말고 전국적인 A/S망을 갖추고 있는지 반드시 체크 바랍니다.

가장 좋은 방법은 최소 2~3곳 이상의 업체에서 동일한 사양으로 비교 견적을 받아보는 것입니다.

견적서에 운송비와 설치비가 포함된 가격인지, A/S 보증 기간은 얼마나 되는지 꼼꼼하게 질문하고 최종 결정을 내리시길 바랍니다.

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