제과용 오픈 쇼케이스 비용, 3가지 타입별 가격 총정리

베이커리나 카페 창업을 준비하면서 제과용 오픈 쇼케이스 비용을 알아보는 분들이 많으실 겁니다.

쇼케이스는 단순히 제품을 보관하는 것을 넘어, 매장의 첫인상과 매출을 결정하는 핵심적인 장비이기 때문이죠.

결론부터 말씀드리면, 쇼케이스 가격은 크기, 종류, 브랜드, 성능에 따라 최저 40만 원대부터 최대 1,000만 원 이상까지 폭넓게 형성되어 있습니다.

이번 글에서는 가장 대중적인 3가지 타입을 기준으로 가격대와 선택 요령을 명확하게 비교해 드릴게요.

쇼케이스 핵심 3가지 타입 비교: 탁상형 vs 직립형 vs 평대형

매장의 규모와 주력 메뉴에 따라 적합한 쇼케이스 타입이 달라집니다.

어떤 종류가 있는지 먼저 알아봐야 실패 없는 선택이 가능하거든요.

가장 대표적인 세 가지 모델의 특징을 먼저 파악해 보세요.

각 타입의 장단점을 이해하면 예산 계획을 세우기가 훨씬 수월해집니다.

• 탁상형(소형): 카운터 위에 올려두고 사용하는 작은 사이즈입니다. 마카롱, 조각 케이크, 샌드위치 등 소량의 제품을 진열하기에 적합해요.
• 직립형(사각): 가장 흔하게 볼 수 있는 스탠드형 쇼케이스죠. 홀케이크, 타르트, 다양한 빵 종류를 효과적으로 보여줄 수 있습니다.
• 평대형(오픈): 뚜껑 없이 위가 열려있는 형태로, 고객이 직접 제품을 집을 수 있는 구조입니다. 대형 베이커리나 뷔페에서 샐러드, 샌드위치, 음료 등을 진열하는 데 주로 사용돼요.

타입별 쇼케이스 비용 및 추천 사양 완벽 분석

이제 본격적으로 타입별 실제 가격대와 필수 확인 사양을 자세히 살펴보겠습니다.

실제 시장에서 통용되는 가격을 기준으로 정리했으니, 예산 수립에 참고하시기 바랍니다.

1. 탁상형 미니 쇼케이스 (40만 원 ~ 90만 원)

1인 카페나 소규모 디저트 샵에서 가장 선호하는 타입인데요.

공간 활용도가 높고 초기 도입 비용이 저렴하다는 것이 최대 장점입니다.

주로 50L ~ 100L 용량의 제품이 많으며, 가격대는 보통 40만 원에서 90만 원 사이에서 형성됩니다.

브랜드 인지도나 디자인, LED 조명 등 부가 기능에 따라 가격이 조금씩 달라지죠.

구매 포인트:

• 용량: 하루 판매할 디저트 양을 고려하여 70L 내외를 선택하는 것이 일반적입니다.
• 온도 범위: 보통 0℃ ~ 12℃ 사이를 유지하며, 디지털 온도 조절 기능이 있는지 확인해야 합니다.
• 소음: 카운터 위에 두는 만큼, 저소음 설계 제품(약 40dB 이하)을 선택하는 것이 고객 응대에 유리해요.

2. 직립형 사각 쇼케이스 (150만 원 ~ 400만 원)

대부분의 베이커리에서 메인으로 사용하는 모델입니다.

제품의 시인성이 뛰어나고, 다양한 크기의 제품을 진열할 수 있어 활용도가 매우 높아요. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

쇼케이스의 가로 길이를 기준으로 가격이 크게 달라지는데요.

900mm급은 150만 원대부터 시작하며, 1200mm ~ 1500mm급은 250만 원 ~ 400만 원대에 주로 판매됩니다.

후면 도어(작업자용) 유무, 유리 종류, 컴프레서 브랜드에 따라 가격 편차가 생깁니다.

구매 포인트:

• 가로 길이(W): 매장 동선과 진열할 제품의 개수를 고려해 900mm, 1200mm, 1500mm 중에서 선택합니다.
• 선반 단수: 보통 2~3단 선반이 기본이며, 높이 조절이 가능한지 확인하면 편리합니다.
• 성에 제거(제상) 기능: 자동 제상 기능이 없으면 주기적으로 성에를 제거해야 하므로 필수 체크 사항이에요.

3. 평대형 오픈 쇼케이스 (300만 원 이상)

대형 프랜차이즈 베이커리나 호텔 조식 코너에서 볼 수 있는 고급형 모델입니다.

고객 접근성이 뛰어나 'Grab and Go' 형태의 판매 전략에 최적화되어 있죠.

공기가 위에서 아래로 흐르는 에어커튼(Air Curtain) 방식으로 냉기를 유지하기 때문에 기술력이 중요하며, 가격대도 높은 편입니다.

기본 모델이 최소 300만 원부터 시작하고, 사이즈나 디자인 주문 제작 시 1,000만 원을 훌쩍 넘기기도 합니다.

구매 포인트:

• 냉기 효율: 에어커튼 시스템이 균일하게 작동하여 모든 위치의 온도를 일정하게 유지하는지 확인해야 합니다.
• 배수 방식: 응축수가 자동으로 증발하는 자기증발식인지, 별도의 배수 시설이 필요한지 체크하세요.
• 소재: 내구성과 위생 관리를 위해 내부 소재가 스테인리스 스틸(STS304)인지 확인하는 것이 좋습니다.

구매 전 반드시 확인해야 할 4가지 체크리스트

단순히 가격만 보고 덜컥 구매했다가는 나중에 후회할 수 있습니다.

쇼케이스는 한 번 구매하면 오래 사용하는 고가의 장비이기 때문에, 아래 4가지 사항은 반드시 꼼꼼하게 따져봐야 해요.

1. 냉각 방식: 직냉식 vs 간냉식

쇼케이스의 핵심은 냉각 성능입니다.두 방식의 차이를 명확히 알아두는 것이 좋아요.

직냉식은 냉각 파이프가 벽면에 직접 닿아 온도를 낮추는 방식이라 효율이 좋고 저렴하지만, 성에가 잘 생긴다는 단점이 있습니다.

반면 간냉식은 팬을 이용해 냉기를 순환시켜 온도를 균일하게 유지하고 성에가 거의 끼지 않지만, 가격이 비싸고 건조해지기 쉽다는 특징이 있죠.

케이크처럼 습도에 민감한 제품이라면 간냉식에 가습 기능이 추가된 모델을 추천합니다.

2. 컴프레서 성능과 소음

컴프레서는 쇼케이스의 '심장'과도 같은 부품입니다.

컴프레서의 성능이 곧 냉장 성능과 전기 요금, 내구성을 좌우하거든요. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

댄포스(Danfoss), LG 등 인지도가 높은 브랜드의 컴프레서를 사용한 제품은 초기 비용이 조금 더 들더라도 장기적으로는 훨씬 안정적입니다.

또한, 매장 환경을 고려해 컴프레서 작동 시 발생하는 소음(dB) 수준도 반드시 확인해 보세요.

3. 유리 종류 및 습도 유지 기능

쇼케이스 유리에 김이 서리면 제품이 잘 보이지 않아 구매욕을 떨어뜨립니다.

2중 또는 3중 페어글라스(Pair Glass)에 열선 처리가 된 제품은 결로 현상을 효과적으로 방지해 주죠.

특히 생크림 케이크나 무스 케이크처럼 촉촉함이 생명인 디저트를 주로 다룬다면, 적정 습도(약 70~85%)를 유지해 주는 기능이 있는지 확인하는 것이 매우 중요합니다.

이 기능 하나가 제품의 신선도와 맛을 결정합니다.

4. A/S 및 설치 환경

업소용 장비는 고장 시 영업에 즉각적인 타격을 줍니다.

따라서 전국적인 A/S 망을 갖춘 브랜드인지, 보증 기간은 얼마나 되는지 반드시 확인해야 합니다.

또한, 쇼케이스는 열을 방출하기 때문에 벽과 최소 10cm 이상 간격을 두어야 해요.

우리 매장의 설치 공간과 전기 용량(220V 단독 콘센트 사용 권장)을 미리 확인해 두는 준비가 필요합니다.

2026년 현재 대부분의 신제품은 에너지 효율 등급이 높은 편이니 이 부분도 참고하시면 좋겠네요.

결론: 내 매장에 맞는 최적의 쇼케이스 선택 가이드

지금까지 제과용 오픈 쇼케이스의 종류별 비용과 구매 전 체크리스트를 알아봤습니다.

복잡해 보이지만, 핵심은 3가지로 요약할 수 있습니다.

첫째, 매장 규모와 주력 메뉴를 정하고 그에 맞는 타입을 선택하세요.

둘째, 정해진 예산 범위 내에서 가장 성능(컴프레서, 유리)이 좋은 제품을 고르는 겁니다.

셋째, 초기 구매 비용뿐만 아니라 유지보수(A/S, 전기세)까지 고려해야 합니다.

이 기준들을 가지고 여러 제품의 사양과 가격을 꼼꼼히 비교해 보신다면, 분명 후회 없는 선택을 하실 수 있을 겁니다.

성공적인 창업을 위한 첫걸음, 현명한 쇼케이스 선택으로 시작하시길 바랍니다.

장기적으로는 국내 1위 한성쇼케이스 같은 프리미엄 브랜드 제품이 유리하죠.