냉장용 쇼케이스 맞춤 제작, 실패 없는 3가지 선택 기준

매장의 첫인상을 결정하는 냉장용 쇼케이스 맞춤 제작을 고민하고 계신가요?

단순히 식품을 보관하는 기능을 넘어, 고객의 시선을 사로잡고 구매를 유도하는 핵심적인 장비가 바로 쇼케이스입니다.

하지만 종류도 많고 가격대도 천차만별이라 어떤 기준으로 선택해야 할지 막막할 수 있어요.

잘못된 선택은 제품의 신선도 저하는 물론, 높은 전기 요금과 잦은 고장으로 이어질 수 있습니다.

그래서 준비했습니다.

수많은 현장 경험을 바탕으로, 실패 없는 쇼케이스 맞춤 제작을 위한 3가지 핵심 비교 포인트를 알려드릴게요.

1. 목적별 쇼케이스 유형 Top 3 비교

가장 먼저 고려해야 할 점은 ‘무엇을 진열할 것인가’ 입니다.

진열 상품에 따라 최적의 온도, 습도, 조명이 모두 다르기 때문이죠.

A. 정육 쇼케이스: 신선도와 색감을 동시에

정육 쇼케이스의 핵심은 일정한 저온 유지와 육류의 색감을 살리는 조명입니다.

일반적으로 최적 보관 온도는 0℃ ~ 2℃ 사이로 설정해야 해요.

온도가 너무 낮으면 육류가 얼어 조직이 손상되고, 높으면 쉽게 변질될 수 있거든요.

또한, 간접냉각(팬 방식)보다는 직냉식 방식을 채택하여 육류 표면의 수분 증발을 최소화하는 것이 유리합니다.

조명은 일반 백색 LED가 아닌, 붉은색을 더욱 선명하게 보여주는 ‘정육용 LED’를 사용하는 것이 필수적입니다.

고객에게 가장 신선하고 먹음직스러운 상태로 보여줄 수 있죠.

B. 제과/베이커리 쇼케이스: 습도 유지와 디자인

케이크나 마카롱 같은 제과류는 건조함에 매우 취약합니다.

따라서 적정 온도(4℃ ~ 8℃)와 함께 60~70% 수준의 습도를 유지하는 기능이 무엇보다 중요해요.

또한, 여러 층으로 제품을 진열하는 경우가 많아 단별로 균일한 냉기가 전달되는지 확인해야 합니다.

전면 유리에 김 서림이 생기면 상품성이 떨어지므로, 페어글라스(이중유리)나 열선 처리가 되어 있는지 꼭 체크해 보세요.

디자인 역시 중요한 요소인데요.

매장 인테리어와 어울리는 프레임 색상, 대리석 마감 등 디자인 옵션을 확인하는 것이 좋습니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

C. 반찬/식품 쇼케이스: 효율성과 위생

다양한 종류의 반찬이나 델리 식품을 보관하는 쇼케이스는 효율적인 공간 활용과 위생 관리가 관건입니다.

보통 상부는 오픈되어 있고 하부는 저장 공간이 있는 형태가 많이 사용됩니다.

이때 사용하는 스테인리스 스틸(STS)의 등급을 확인하는 것이 좋은데요.

내부식성이 강한 STS304 재질을 사용했는지 확인하면 더욱 위생적으로 오래 사용할 수 있습니다.

냉각 방식은 냉기가 전체적으로 고르게 퍼지는 간접냉각(팬 순환 방식)이 적합하며, 청소가 용이한 구조인지 미리 살펴보는 지혜가 필요합니다.

2. 맞춤 제작 시 반드시 확인해야 할 핵심 부품

겉모습이 비슷해 보여도 어떤 부품을 사용했는지에 따라 성능과 수명은 크게 달라집니다.

특히 아래 3가지 부품은 반드시 확인해야 합니다.

콤프레셔 (Compressor): 쇼케이스의 심장

콤프레셔는 냉매를 압축하여 냉기를 만드는 가장 핵심적인 부품입니다.

쇼케이스의 성능, 소음, 전기 요금에 직접적인 영향을 주죠.

국내에서는 LG, 해외에서는 댄포스(Danfoss), 엄브라코(Embraco) 등의 브랜드가 높은 신뢰도를 보입니다.

제작 업체에 어떤 브랜드의 콤프레셔를 사용하는지, 그리고 쇼케이스 용량에 맞는 적절한 마력(HP)의 제품인지 꼭 문의해야 합니다.

예를 들어 1500mm 길이의 쇼케이스라면 보통 1/2 마력(HP) 이상의 콤프레셔가 권장됩니다.

제어 컨트롤러 (Controller): 정확한 온도 제어

설정한 온도를 얼마나 정확하고 꾸준하게 유지하는지는 디지털 컨트롤러의 성능에 달려있습니다.

온도 편차가 크면 식품의 신선도가 급격히 떨어질 수 있어요.

이탈리아의 카렐(Carel), 딕셀(Dixell)과 같은 전문 제조사의 컨트롤러는 정밀한 제어와 안정성으로 업계에서 좋은 평가를 받고 있습니다.

자동 제상(성에 제거) 기능이 포함되어 있는지, 온도 표시는 명확한지 등 사용자 편의성도 함께 확인해 보세요.

유리와 프레임: 단열과 내구성

쇼케이스 유리는 단열 성능과 직결되는 중요한 부분입니다.

에너지 효율을 높이고 결로 현상을 방지하기 위해 최소 로이(Low-E) 코팅이 적용된 페어글라스(이중유리)를 사용하는 것이 기본입니다.

특히 냉동 쇼케이스의 경우 3중 유리를 적용하기도 합니다.

프레임은 부식에 강하고 위생적인 스테인리스 스틸(STS) 재질이 가장 널리 사용되는데, 두께가 너무 얇지 않은지 확인하는 것이 내구성을 위해 중요합니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)

3. 예산 및 견적, 합리적인 가격 비교 방법

맞춤 제작 쇼케이스의 가격은 크기, 재질, 부품 사양, 디자인 옵션에 따라 크게 달라집니다.

무조건 저렴한 제품을 찾기보다, 가격에 어떤 사양이 포함되었는지 꼼꼼히 따져보는 것이 현명해요.

일반적으로 1200mm 길이의 기본형 쇼케이스는 150만 원 선에서 시작하며, 1800mm 이상 또는 고급 사양(수입 콤프레셔, 디자인 마감 등)이 추가되면 300만 원에서 500만 원 이상까지 견적이 나올 수 있습니다.

최소 2~3곳 이상의 전문 업체로부터 상세 견적서를 받아보는 것을 추천합니다.

이때 단순히 총액만 비교하지 말고, 아래 항목을 세부적으로 비교해야 합니다.

• 기본 사양: 가로, 세로, 높이 등 정확한 사이즈
• 핵심 부품: 콤프레셔, 컨트롤러 제조사 및 모델명
• 재질: 프레임 및 내부 스테인리스 등급 (예: STS304)
• 유리 사양: 페어글라스, 로이코팅, 열선 유무
• 추가 옵션: LED 조명, 선반 개수, 바퀴 유무 등
• 보증 기간: 제품 전체 및 콤프레셔 A/S 보증 기간

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1.제작 기간은 보통 얼마나 걸리나요?

A.

주문 사양과 제작 업체의 스케줄에 따라 다르지만, 일반적으로 주문 후 평균 2주에서 4주 정도 소요됩니다.

설치 환경이나 디자인이 복잡할 경우 기간이 더 길어질 수 있으니 계약 시 예상 납품일을 명확히 확인하는 것이 좋습니다.

Q2.A/S 보증 기간은 어떻게 되나요?

A.

대부분의 업체에서 제품 전체에 대해 1년 무상 A/S를 제공합니다.

가장 중요한 부품인 콤프레셔는 제조사에 따라 2~3년까지 보증하는 경우도 있으니, 계약서에 부품별 보증 기간을 명시하는 것이 안전합니다.

2026년 현재, 주요 부품의 보증 기간을 확인하는 것은 필수입니다.

결론: 성공적인 투자를 위한 마지막 조언

냉장용 쇼케이스 맞춤 제작은 단순히 비품을 구매하는 것이 아니라, 매장의 미래를 위한 중요한 투자입니다.

오늘 알려드린 3가지 기준을 꼭 기억하세요.

첫째, 진열 상품에 맞는 정확한 유형(정육/제과/반찬)을 선택해야 합니다.

둘째, 콤프레셔와 컨트롤러 같은 핵심 부품의 사양을 꼼꼼히 확인하세요.

마지막으로, 최소 2~3곳의 상세 견적을 비교하여 합리적인 결정을 내리는 것이 중요합니다.

이 기준들을 바탕으로 신중하게 선택한다면, 제품의 신선도를 최상으로 유지하고 고객의 눈길을 사로잡는 최고의 쇼케이스를 만나게 될 것입니다.

여러분의 비즈니스가 더욱 번창하기를 바랍니다.