카페/베이커리 솔루션: 디저트 쇼케이스
🎯 주요 고객 및 활용 매장
유명 프랜차이즈 및 대형 커피숍.
주요 고객으로는 투썸플레이스, 스타벅스, 할리스커피, 파리바게트 등.
단순 보관을 넘어, 상품의 가치를 상승시키는 역할
신선도 및 심미성 극대화: 디저트의 신선도와 시각적인 아름다움을 극대화하는 프리미엄 디자인.
균일한 냉각 성능: 균일한 냉각 성능을 통해 디저트의 품질을 안정적으로 유지.
구매 유도 효과: 내부 LED 조명이 디저트를 돋보이게 하여 고객의 구매를 유도.
🥩 정육/밀키트 솔루션: 숙성고 & 정육 쇼케이스
🎯 주요 고객 및 활용 매장
명륜진사갈비, 하임미트, 우적 명지 직영점 등 정육 전문점 및 프랜차이즈.
✨ 마케팅 핵심 포인트 및 가치
정육/밀키트 쇼케이스는 정밀한 온도 제어와 시각적인 신뢰감 제공.
정밀한 온도 제어: 0℃~3℃의 정밀한 온도 제어를 통해 숙성육의 품질을 최적화하고 상품의 맛과 가치를 상승.
상품 가치 상승: 숙성육의 품질을 최적화하여 상품의 맛과 가치를 높이는 데 기여.
시각적 신뢰감: 투명한 숙성 과정 노출은 고객에게 신뢰감을 주고 구매 만족도를 높이는 시각적 마케팅 효과 창출.
🌸 특수 분야 솔루션: 플라워 쇼케이스
꽃의 생명력을 유지하는 특수 환경 제공을 위해 플라워 쇼케이스 솔루션 제공.
🎯 주요 고객 및 활용 매장
르자당, 일반 플로리스트 매장, 호텔 웨딩홀 등 다양한 꽃 관련 매장.
✨ 마케팅 핵심 포인트 및 가치
플라워 쇼케이스는 꽃의 생명력 유지와 전문성을 강조하며 '업계 표준'으로 자리매김.
최적의 환경 제공: 꽃의 생명력을 유지하는 최적의 저온/저습 환경을 제공.
업계 표준: 전문 플로리스트들이 믿고 사용하는 제품으로 인정.
🍷 맛과 품격의 솔루션: 와인 쇼케이스
와인 본연의 맛과 향을 오랫동안 유지하면서 매장의 품격까지 높여주는 전문 와인 쇼케이스.
와인은 온도, 습도, 빛 등 외부 환경에 매우 민감하여 보관이 까다롭기 떄문.
✨ 마케팅 핵심 포인트 및 기술력
와인 쇼케이스는 단순한 보관 장비가 아니라, 와인을 돋보이게 하는 진열대 역할도 수행
1. 와인 최적의 온도/습도 유지 기술
와인 보관의 핵심은 정교한 냉기 제어 기술력.
적정 온도 범위: 일반적인 와인 보관에 적합한 8℃ ~ 15℃ 사이의 온도 범위를 디지털 방식으로 정밀하게 설정 유지 가능 (고급형 모델 기준).
안정적인 냉기 순환: 냉기가 칸칸이 고르게 전달되고 안정되게 순환되는 구조(예: 덕트 구조)를 통해 고내 온도의 안정성을 높여 와인 품질 변질을 방지.
2. 매혹적인 디자인과 연출 효과
프리미엄 소재 및 마감: 골드스텐 또는 올스텐 등의 고급 소재와 정교한 마감 디테일로 매장 공간을 더욱 멋스럽게 완성.
LED 조명 연출: 와인을 매혹적으로 비춰주는 LED 조명이 탑재되어 고객의 시선을 사로잡고 구매 욕구를 자극.
깔끔한 디자인: 깔끔한 디자인과 고품질 기술력으로 매장의 품격 상승 효과.
3. 고품질 기술력 및 편의 기능
고성능 냉각 콤프: 저소음, 고성능, 고효율 유럽제 파워 냉각 콤프로 강력하고 시원한 냉기를 유지.
디지털 제어 방식: 정확한 온도 설정 및 관리가 가능한 디지털 제어 방식을 채택.
다양한 모델 라인업: 고객의 필요와 매장 크기에 맞춰 여닫이 2도어, 3도어 등 다양한 크기와 형태의 모델 선택 가능.
🥬 싱싱생생 솔루션: 청과/야채 쇼케이스
✨ 마케팅 핵심 포인트 및 가치
1. 대형 유기농 식자재마트 사례: 최상의 신선도와 고급스러운 분위기
고객 니즈: 고급 유기농 야채와 프리미엄 청과를 취급하므로, 신선도를 최상으로 유지하고 고가 상품에 걸맞은 고급스러운 진열 분위기가 필요.
습도 제어 기능 강화 모델 설치: 야채와 청과가 마르는 것을 방지하고 최적의 수분감을 유지하여 시각적으로 싱싱하게 보이도록 디자인.
맞춤형 각도 및 경사 진열대: 상품이 고객의 시야에 가장 잘 들어오도록 진열 각도를 최적화하여 입체적인 진열 효과를 연출.
한편 현장에서는:
상품 폐기율 감소: 정밀한 습도 및 온도 관리로 상품의 시들음 현상을 최소화하여 폐기율이 20% 이상 감소.
고객 구매 만족도 상승: 깨끗하고 싱싱하게 유지되는 상품 덕분에 고객의 재방문율과 단골 비중이 증가.
2. 소규모/지역 밀착형 매장 성공 사례: 공간 효율 및 다양한 색상 진열
한정된 공간에 최대한 많은 상품을 진열해야 하며, 다양한 색상의 청과물을 선명하게 보여줄 필요.
다단식/경사식 쇼케이스 도입: 한정된 공간에 최대한 많은 상품을 적층 진열하도록 설계하여 공간 효율성을 극대화.
LED 템퍼링 조명: 야채와 청과 본연의 색상을 왜곡 없이 선명하게 보여주는 특수 조명을 사용.
현장 성공:
진열 상품 가짓수 증가: 효율적인 다단 진열로 진열 가능한 상품 가짓수가 30% 증가하여 고객 선택의 폭이 확대.
집중도 향상: 선명한 조명과 깔끔한 디자인 덕분에 매장이 전문적이고 현대적인 느낌을 주어 젊은 고객층 유입에 성공.
3. 친환경/특화 야채 매장 성공 사례: 에너지 효율과 유지관리 용이성
친환경 경영(ESG)을 중요시하여 장시간 가동되는 쇼케이스의 전기료 절감과 로컬푸드의 안전한 보관이 주요 관심사.
고효율 인버터 냉각 시스템 적용: 피크 시간대 전력 소모를 줄여주는 에너지 절감 기술을 탑재하여 운영 비용을 최소화.
자동 제상 기능 및 청소 용이성: 결로 및 이물질 관리가 용이하도록 내부 구조를 설계하여 직원들의 유지 보수 시간과 노력을 절감.
현장 반응:
운영 비용 절감: 고효율 시스템 도입 후 전기료가 기존 대비 평균 10% 이상 절감.
청결도 유지: 간편한 청소 구조 덕분에 매장 청결도가 높아져 위생 점검에서 높은 평가.
🍣 신선도와 맛의 솔루션: 스시/생선회 쇼케이스
스시(초밥) 매장에서 쇼케이스는 생선회와 해산물의 최상의 신선도를 유지하는 핵심 장비이자 , 고객에게 장인 정신과 위생 신뢰도를 보여주는 중요한 진열대.
1. 하이엔드 오마카세 전문점 성공 사례
최고급 재료(네타)의 질감과 맛을 유지하기 위한 극도로 안정적인 저온 유지가 필요하며 , 카운터에 설치되므로 디자인의 품격이 중요.
초정밀 온도 제어 시스템: 일반 냉장보다 낮은 0℃ ~ 3℃ 사이의 온도를 미세하게 유지하여 재료의 신선도와 질감을 최적화.
맞춤형 빌트인 디자인: 카운터 소재 및 디자인에 맞춰 마감을 커스터마이징하여 쇼케이스가 인테리어의 일부가 되도록 설계.
저소음 설계: 손님과의 대화가 중요한 오마카세 특성상, 냉각기 작동 소음을 최소화하는 설계.
재료 품질 일관성 확보: 재료의 신선도와 색감이 영업시간 내내 유지되어 최고급 식재료의 가치를 보장.
2. 대형 스시 뷔페/프랜차이즈 성공 사례
파워 냉각 시스템: 빈번한 사용에도 내부 온도가 빠르게 복원되도록 설계하여 대량 보관 시 안정성을 확보.
위생적 구조: 내부 전체를 위생적인 스테인리스로 마감하고, 재료 잔여물 청소가 용이하도록 분리형 트레이를 설계.
식중독 및 위생 문제 제로: 철저한 저온 유지로 대량 취급 시 발생할 수 있는 식자재 안전 문제 위험을 최소화.
재료 교체 시간 단축: 효율적인 트레이 시스템 덕분에 직원들의 재료 준비 및 교체 시간이 단축되어 서비스 효율성이 증대.
3. 테이크아웃 전문 스시 매장 성공 사례
시각적 진열 디자인: 뛰어난 가시성을 제공하는 전면 개방형 또는 곡면형 디자인 채택.
특수 LED 조명: 재료의 색감(광량과 색온도)을 최적화하여 더욱 선명하고 먹음직스럽게 보이도록 설계.
즉각적인 구매 유도: 시각적 매력이 극대화되어 고객의 즉흥적인 구매 결정에 긍정적인 영향 (테이크아웃 매출 10% 증가).
장시간 품질 유지: 포장된 상태에서도 온도 변화 없이 안정적으로 보관되어 제품의 품질 클레임이 감소.
