๐ท ํ๋ผ์(๊ฝ์ง) ๊ฝ ๋์ฅ๊ณ ๊ตฌ๋งค ๊ฐ์ด๋: ๊ฝ์ ์ ์ ๋์ ๋งค์ฅ ๋งค์ถ์ ๊ทน๋ํํ๋ ๋น๊ฒฐ
1. ๊ฝ์ง์ ์ ํฉํ ๊ฝ ๋์ฅ๊ณ ์ข ๋ฅ
๊ฝ์ ์ข ๋ฅ, ๋งค์ฅ์ ํฌ๊ธฐ, ๋์คํ๋ ์ด ๋ชฉ์ ์ ๋ฐ๋ผ ๊ฐ์ฅ ์ ํฉํ ๋์ฅ๊ณ ์ ํ์ ์ ํํด
์ผ ํฉ๋๋ค.
์ ํ | ํน์ง | ์ฅ์ | ๊ณ ๋ ค ์ฌํญ |
์ํน์ฟจ๋ฌํ (Walk-in Cooler) | ์ฌ๋์ด ๊ฑธ์ด ๋ค์ด๊ฐ ๊ฝ์ ๊ณ ๋ฅผ ์ ์๋ ๋ํ ๋์ฅ ๊ณต๊ฐ. | ๋์ฉ๋ ๋ณด๊ด ๊ฐ๋ฅ, ๊ณ ๊ฐ ๊ฒฝํ ๊ทน๋ํ, ๋ก์ค์จ ๊ฐ์. | ์ด๊ธฐ ์ค์น ๋น์ฉ๊ณผ ๊ณต๊ฐ ํ๋ณด๊ฐ ํ์์ . |
์์งํ ๋์คํ๋ ์ดํ | ์ผ๋ฐ์ ์ธ ์์ง ๋์ฅ๊ณ ํํ, ์ ๋ฉด ์ ๋ฆฌ๋ก ์ ์. | ๊ณต๊ฐ ํจ์จ์ฑ์ด ๋๊ณ , ๋ค์ํ ๊ฝ์ ๊น๋ํ๊ฒ ์ง์ด ๊ฐ๋ฅ. | ๊ฝ์ ๋์ด์ ๋ฐ๋ผ ๋ด๋ถ ์ ๋ฐ ์กฐ์ ์ด ํ์. |
๋ฐ ์คํํ (์คํ ๋์คํ๋ ์ด) | ์ ๋ฉด ์ ๋ฆฌ ์์ด ๊ณ ๊ฐ์ด ์ง์ ๊ฝ์ ๋ง์ ธ๋ณผ ์ ์๋ ํํ. | ๊ณ ๊ฐ์ ์ ๊ทผ์ฑ๊ณผ ๊ตฌ๋งค ์ฉ์ด์ฑ ์ฆ๋ (ํนํ ์ํ ๊ฝ๋ค๋ฐ). | ์จ๋ ์ ์ง๊ฐ ๋ค๋ฅธ ํํ๋ณด๋ค ์ด๋ ค์ธ ์ ์์. |
2. ๊ฝ์ ์๋ช ์ ์ข์ฐํ๋ ํต์ฌ ๊ธฐ์ ์ฒดํฌ๋ฆฌ์คํธ
๊ฝ์ ์จ๋๋ฟ๋ง ์๋๋ผ ์ต๋, ํตํ์ ๋งค์ฐ ๋ฏผ๊ฐํฉ๋๋ค. ๋์ฅ๊ณ ๊ฐ ๊ฝ์ ์ต์ ๋ณด๊ด ์กฐ๊ฑด
์ ์ถฉ์กฑํ๋์ง ํ์ธํด์ผ ํฉ๋๋ค.
2.1. ์จ๋ ๋ฐ ์ต๋ ์ ์ด
์ต์ ๋ณด๊ด ์จ๋: ๋๋ถ๋ถ์ ์ ํ(์๋ฆฐ ๊ฝ)๋ 2ยบC ~ 8ยบC ์ฌ์ด์ ๋ฎ์ ์จ๋์์ ๋ณด๊ด๋
์ด์ผ ํฉ๋๋ค.
์ต๋ ์ ์ง: ๊ฝ์์ด ๋ง๋ฅด๊ฑฐ๋ ์๋๋ ๊ฒ์ ๋ฐฉ์งํ๊ธฐ ์ํด 80% ~95%์ ๋์ ์ต๋
์ ์ง๊ฐ ํ์์ ์ ๋๋ค. ์ผ๋ฐ ๋์ฅ๊ณ ์ ๋ฌ๋ฆฌ ๊ณ ์ต๋ ๊ธฐ๋ฅ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
2.2. ํตํ ๋ฐ ๋๊ฐ ๋ฐฉ์
๋๊ฐ ๋ฐฉ์: ๊ฝ์ ์ง์ ์ฐฌ ๋ฐ๋์ด ๋ฟ์ ๊ฑด์กฐํด์ง๋ ๊ฒ์ ๋ง๊ธฐ ์ํด ์ง์ ์ ์ธ ๋ฐ๋์ด ์ฝ
ํ (๊ฐ์ ๋๊ฐ) ๋ฐฉ์์ ์ ํธํฉ๋๋ค. ๋๊ธฐ ์ํ์ด ๋ถ๋๋ฝ๊ฒ ์ด๋ฃจ์ด์ ธ์ผ ํฉ๋๋ค.
๋ฐฐ๊ธฐ/ํ๊ธฐ: ์ํธ๋ ๊ฐ์ค(๋ ธํ ์ด์ง ๊ฐ์ค) ๋ฐฐ์ถ์ ์ํ ํ๊ธฐ ์์คํ ์ ๋ฌด๋ฅผ ํ์ธํ๋
๊ฒ์ด ์ค์ํฉ๋๋ค.
2.3. ๋์์ธ ๋ฐ ์กฐ๋ช
์กฐ๋ช : ๊ฝ์ ์์์ ์๊ณกํ์ง ์๊ณ ์ ๋ช ํ๊ฒ ๋ณด์ด๊ฒ ํ๋ ์ ๋ฐ์ด LED ์กฐ๋ช (์์ฐ๊ด
์ ๊ฐ๊น์ด ์์จ๋)์ ์ฌ์ฉํด์ผ ํฉ๋๋ค. ๊ณ ์ด ์กฐ๋ช ์ ๊ฝ์ ์์์ ์ค๋๋ค.
๋ด๋ถ ๋์์ธ: ๊ฝ๋ค๋ฐ์ด ์ฐ๋ฌ์ง์ง ์๋๋ก ๊ฝ๋ณ์ด๋ ๋ฌผํต์ ์์ ์ ์ผ๋ก ๋์ ์ ์๋
๊ตฌ์กฐ์ธ์ง ํ์ธํ์ธ์.
3. ๊ฝ ๋์ฅ๊ณ ๊ตฌ๋งค ์ , ์ด์ ํจ์จ์ฑ ๊ณ ๋ ค ์ฌํญ
์ฅ๊ธฐ์ ์ธ ๋งค์ฅ ์ด์์ ์ํด ์ด๊ธฐ ๋น์ฉ ์ธ์ ํจ์จ์ฑ์ ๋ฐ๋์ ๊ณ ๋ คํด์ผ ํฉ๋๋ค.
3.1. ์๋์ง ํจ์จ์ฑ
์ ๊ธฐ ์๋น: 24์๊ฐ ๊ฐ๋๋๋ฉฐ, ๊ณ ์ต๋ ์ ์ง ๊ธฐ๋ฅ์ด ์ ๋ ฅ์ ๋ง์ด ์๋ชจํ ์ ์์ต๋๋ค.
์๋์ง ํจ์จ 1๋ฑ๊ธ ์ ํ์ ์ ํํ์ฌ ์๋ณ ์ ๊ธฐ๋ฃ ๋ถ๋ด์ ์ต์ํํด์ผ ํฉ๋๋ค.
3.2. ์ ์ง ๊ด๋ฆฌ ๋ฐ A/S
์ฒญ์ ๋ฐ ๊ด๋ฆฌ: ๋์ ์ต๋ ๋๋ฌธ์ ๊ณฐํก์ด๋ ๋ฌผ๋๊ฐ ์๊ธฐ๊ธฐ ์ฝ์ต๋๋ค. ๋ด๋ถ ์ฒญ์๊ฐ ์ฉ์ด
ํ๊ณ , ๋ฌผํต/๋ฐฐ์ ๊ด๋ฆฌ๊ฐ ์ฌ์ด ๋ชจ๋ธ์ ์ ํํ์ธ์.
A/S ๋คํธ์ํฌ: ๊ฝ ๋์ฅ๊ณ ๊ณ ์ฅ ์ ๊ฝ ์ ์ฒด๊ฐ ์์ค๋ ์ ์์ต๋๋ค. ์ ์ํ๊ณ ์ ๋ฌธ์ ์ธ
A/S๋ง์ ๊ฐ์ถ ์ ์ฒด๋ฅผ ์ ํํ๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ค์ํฉ๋๋ค.
4. ๊ฒฐ๋ก : ์๋ฆ๋ค์์ ์ ์งํ๋ ํ๋ช ํ ํฌ์
๊ฝ ๋์ฅ๊ณ ๋ ๊ฝ์ง์ ์์ต๊ณผ ์ง๊ฒฐ๋๋ ํ์ ํฌ์์ ๋๋ค. ๋ฎ์ ์จ๋์ ๋์ ์ต
๋๋ฅผ ์ ๋ฐํ๊ฒ ์ ์ดํ ์ ์๋์ง, ๊ทธ๋ฆฌ๊ณ ๊ณ ๊ฐ์๊ฒ ๊ฐ์ฅ ์๋ฆ๋ค์ด ์ํ๋ก ๊ฝ์ ๋ณด์ฌ์ค
์ ์๋์ง๋ฅผ ๊ธฐ์ค์ผ๋ก ์ ์คํ๊ฒ ์ ํํ์ญ์์ค.