🍷 "와인 맛 변하면 폐업 각?" 실패 없는 와인 쇼케이스 구매 전 필수 체크리스트 5

Q1. "듀얼 냉각(Dual Zone)" 기능, 꼭 필요한가요?

A. 네, 취급하는 와인의 종류가 다양하다면 필수입니다. 레드 와인과 화이트 와인(또는

샴페인)은 최적의 보관 및 서비스 온도가 다르기 때문입니다.

• 레드 와인: 보통 12~18°C 사이에서 보관합니다.

• 화이트/스파클링: 보통 6~11°C 정도의 낮은 온도가 필요합니다.

• 결론: 공간이 분리되어 각각 온도를 조절할 수 있는 '듀얼 존' 모델을 선택해야 한 대

  의 쇼케이스로 모든 와인을 완벽하게 관리할 수 있습니다.

Q2. 컴프레셔 방식 vs 반도체 방식, 영업용으로는 무엇이 좋나요?

A. 상업용 매장이라면 고민 없이 컴프레셔 방식을 추천드립니다.

Tip: 와인은 진동에 취약하므로, 컴프레셔 방식 중에서도 '저진동 설계'가 된 업소용

전문 브랜드를 선택하는 것이 포인트입니다.

Q3. 유리에 결로가 생기면 보기 안 좋은데, 방지 방법은 없나요?

A. 매장 내부 습도가 높으면 유리에 물방울이 맺히는 결로 현상이 발생합니다. 이는 진

열 효과를 떨어뜨리죠. 이를 방지하려면 다음 사양을 꼭 확인하세요.

• 3중 강화 유리: 단열 효과가 높아 외부 온도 차에 강합니다.

• Low-E 유리: 열 방출을 줄여주는 특수 코팅 유리입니다.

• 자외선(UV) 차단 기능: 와인은 빛에 노출되면 '일광취'라는 잡내를 유발합니다. UV

  차단 코팅이 된 제품은 와인의 맛과 라벨의 변색을 막아줍니다.

Q4. 매장에 맞는 용량(보틀 수) 계산법이 궁금합니다.

A. 현재 보유할 재고량의 1.5배~2배 크기를 추천합니다.

1. 회전율 고려: 손님이 몰릴 때를 대비해 충분한 양의 와인이 미리 칠링(Chilling)되어

   있어야 합니다.

2. 병 모양 변수: 샴페인이나 버건디 스타일의 병은 일반 보르도 병보다 굵어서 표기된

   수치만큼 다 안 들어가는 경우가 많습니다.

3. 여유 공간: 냉기가 원활하게 순환되려면 내부를 꽉 채우기보다 20% 정도 여유를 두

   는 것이 기기 수명에도 좋습니다.

Q5. A/S와 사후 관리는 어느 정도 비중을 둬야 할까요?

A. 와인 쇼케이스는 24시간 작동하는 장비이므로 A/S 편의성은 1순위입니다.

• 국내 대기업 vs 전문 수입 브랜드: 삼성, LG 등 대기업 제품은 A/S가 빠르지만 와인

  전용 기능이 제한적일 수 있고, 유로까브나 빈텍 같은 전문 브랜드는 성능은 뛰어나

  지만 수리 비용이나 부품 수급 기간을 미리 체크해야 합니다.

• 핵심 체크: 해당 브랜드가 매장 인근에 서비스 센터를 보유하고 있는지, 상업용 환경

  에 대한 무상 보증 기간은 얼마인지 반드시 확인하세요.

💡 와인 쇼케이스 구매 전 마지막 체크 포인트

• 습도 유지 기능: 코르크가 마르지 않게 50~80% 습도를 유지해 주는지 확인하세요.

• 내부 조명: 발열이 적은 LED 조명이어야 와인 품질에 영향을 주지 않습니다.

• 선반 재질: 진동을 흡수해 주는 원목 선반이 장기 보관에 유리합니다.

와인 쇼케이스는 매장의 얼굴이자 품질의 척도입니다. 위 가이드를 바탕으로 사장님의

매장 분위기와 예산에 딱 맞는 최고의 파트너를 찾으시길 바랍니다!