꽃집을 운영하시는 사장님들에게 가장 큰 고민은 무엇일까요? 바로 '꽃의 신선도 유
지'와 '폐기율'입니다.
매입해 온 꽃이 며칠 지나지 않아 시들거나, 잎이 마르는 현상을 겪어보신 적이 있으실
겁니다. 많은 분들이 이를 단순히 꽃의 컨디션 문제나 물 올림의 문제라고 생각하지만,
의외로 원인은 매일 사용하는 '꽃 쇼케이스'에 있는 경우가 많습니다.
오늘은 예비 창업자분들과 기존 쇼케이스 교체를 고민하시는 분들을 위해, 일반 저가형
쇼케이스와 전문가용 쇼케이스가 실제로 어떤 차이가 있는지, 왜 장기적으로는 제대로
된 설비가 돈을 벌어다 주는 것인지 객관적으로 비교해 드리겠습니다.
1. 냉각 방식의 차이: 직냉식 vs 간접 냉각 방식
가장 먼저 따져봐야 할 것은 '냉기가 어떻게 나오는가'입니다.
일반 타사 저가형 (직냉식) 대부분의 저렴한 쇼케이스나 일반 음료 냉장고를 개조한
제품은 벽면에서 냉기가 직접 뿜어져 나오는 '직냉식'을 사용합니다. [문제점] 냉기
가 닿는 쪽의 꽃은 얼어버리는 '냉해'를 입고, 먼 쪽은 온도가 내려가지 않아 금방 시
듭니다. 온도 편차가 심해 꽃 관리가 매우 어렵습니다.
한성쇼케이스 (간접 냉각 방식) 반면, 기술력이 입증된 한성쇼케이스와 같은 전문 브
랜드는 '간접 냉각 방식'을 채택합니다. 팬(Fan)을 통해 냉기를 내부 전체로 고르게
순환시킵니다. [장점] 꽃에 직접 찬 바람이 닿지 않아 수분을 뺏기지 않으면서도, 쇼
케이스 내부의 온도를 365일 균일하게 유지합니다. 이는 꽃의 수명을 1.5배에서 2
배까지 늘려주는 핵심 기술입니다.
2. 습도 유지와 결로 현상 해결
꽃은 온도만큼이나 '습도'가 생명입니다. 하지만 쇼케이스 유리면에 물방울이 맺히는
'결로 현상'은 미관을 해칠 뿐만 아니라 내부 습도 조절 실패의 증거이기도 합니다.
일반 타사 제품 장마철이나 습도가 높은 날, 유리에 뿌옇게 김이 서려 내부의 꽃이
잘 보이지 않는 경우가 많습니다. 이를 닦아내느라 바쁜 시간을 쪼개야 하며, 내부
가 건조해져 꽃잎 끝이 타들어 가는 현상이 발생합니다.
한성쇼케이스 이러한 문제를 해결하기 위해 특수 페어 유리(이중 유리)와 히팅 와이
어(열선) 시스템을 적용합니다. 외부와 내부의 온도 차이로 인한 성에나 결로를 원
천 차단하여, 언제나 투명하게 꽃의 아름다움을 고객에게 보여줄 수 있습니다. 또한,
꽃 보관에 최적화된 습도를 유지하는 기술력이 적용되어 꽃의 싱싱함이 남다릅니다.
3. 조명: 꽃 본연의 색감을 살리는가?
고객이 꽃을 구매하는 결정적 순간은 '색감'을 볼 때입니다.
일반 타사 제품 일반적인 백색 형광등이나 저가 LED를 사용하여 꽃이 푸르딩딩하게
보이거나, 붉은 장미의 색감이 죽어 보이는 왜곡 현상이 발생합니다.
한성쇼케이스 꽃 전용 특수 LED 조명을 사용합니다. 식육 쇼케이스가 고기를 붉게
보이게 하듯, 꽃 쇼케이스는 꽃 본연의 화사한 발색을 돕는 조명이 필수입니다. 한성
의 제품은 자연광에 가까운 연색성을 구현하여, 고객이 쇼케이스를 봤을 때 "꽃이 정
말 예쁘다"라고 느끼게 만듭니다.
4. 내구성과 디자인의 디테일
창업 초기에는 예산 때문에 중고나 저가 브랜드를 찾게 되지만, 1~2년만 지나도 그 차
이는 확연히 드러납니다.
일반 타사 제품 철판에 페인트 도색을 한 경우가 많아 시간이 지나면 습기로 인해 녹
이 슬거나 페인트가 벗겨집니다. 또한, 컴프레서 소음이 커서 조용한 꽃집 분위기를
해치기도 합니다.
한성쇼케이스 고급 스테인리스 스틸 소재를 사용하여 부식에 강하고 위생적입니다.
블랙, 화이트, 골드 등 매장 인테리어에 맞춘 맞춤 제작(Customizing)이 가능하
며, 마감 처리가 깔끔해 매장의 품격을 높여줍니다. 무엇보다 저소음 설계로 매장이
고요하고 쾌적합니다.
결론: 싼 게 비지떡? 꽃집에선 '폐기율'이 돈입니다.
초기 구입 비용만 따지면 50만 원, 100만 원 저렴한 타사 제품이 매력적으로 보일 수
있습니다. 하지만 매주 버려지는 꽃의 원가를 계산해 보셨나요?
제대로 된 온·습도 관리가 되지 않아 버리는 꽃값이 한 달에 10만 원만 되어도, 1년이
면 120만 원입니다. 2~3년이면 이미 좋은 쇼케이스 한 대 값을 길바닥에 버리는 셈입
니다.
한성쇼케이스는 단순한 냉장고가 아닙니다. 사장님의 소중한 자산인 꽃을 가장 오랫동
안, 가장 아름답게 지켜주는 파트너입니다. 잔고장 없는 내구성과 확실한 A/S, 그리고
꽃을 가장 잘 아는 기술력. 이것이 수많은 프랜차이즈와 전문 플로리스트들이 결국엔 한
성을 선택하는 이유입니다.
지금 꽃 쇼케이스를 고민 중이시라면, 당장의 가격표보다 '내 꽃을 얼마나 오래 살릴 수
있는가'를 먼저 비교해 보시길 바랍니다.
[작성자 팁] 혹시 우리 매장에 딱 맞는 사이즈와 디자인이 고민되시나요? 아래 링크를
통해 한성쇼케이스의 다양한 설치 포트폴리오를 확인해 보세요.
한성쇼케이스