카페나 베이커리 매장을 준비하다 보면 가장 먼저 마주하는 고민이 바로 '쇼케이스 크기'입니다.
매장이 넓든 좁든 공간은 언제나 한정되어 있고, 그 안에 어떤 사이즈를 놓느냐에 따라 매장의 첫인상과 운영 효율이 완전히 달라지기 때문입니다.
오늘은 쇼케이스를 처음 고르는 사장님들을 위해 가장 대중적인 사이즈 선택 기준을 안내해 드리고,
왜 많은 베테랑 사장님들이 세경이나 아르네 같은 기성 브랜드와 고민하다가
결국 프리미엄 한성쇼케이스를 제일 많이 선택하시는지 그 이유를 정리해 보겠습니다.
1. 가장 많이 찾는 '국민 사이즈' 900mm와 1200mm
업소용 쇼케이스 시장에서 가장 수요가 많고 입소문이 난 사이즈는 단연 가로 900mm와 1200mm입니다.
가로 900mm : 소규모 개인 카페나 디저트 비중이 적당한 매장에서 가장 선호합니다.
공간을 적게 차지하면서도 케이크 3~4종을 충분히 진열할 수 있어 실용성이 매우 높습니다.
가로 1200mm : 베이커리 카페나 디저트 맛집으로 소문난 매장들의 표준입니다.
넉넉한 진열 공간 덕분에 시각적인 풍성함을 줄 수 있어 매출 상승 효과가 뚜렷합니다.
이 외에도 매장 규모에 따라 700mm, 1500mm, 1800mm 등 300단위로 규격이 나뉘는데,
한성쇼케이스는 이 대중적인 규격 제품군에서 이미 압도적인 마감 퀄리티와 냉장 성능으로 업계의 독보적인 기준이 되었습니다.
"가장 많이 쓰는 사이즈를 가장 잘 만드는 곳"이라는 신뢰가 한성을 프리미엄 브랜드로 만든 첫 번째 발판입니다.
2. 높이와 단수, 우리 매장엔 어떤 게 맞을까?
너비를 정했다면 다음은 높이(단수)입니다. 보통 2단, 3단, 4단으로 나뉘는데, 이는 단순히 '많이 넣는 것' 이상의 의미가 있습니다.
2단 쇼케이스: 카운터 위에 올리거나 매립하여 개방감을 강조하고 싶을 때 적합합니다.
3단 쇼케이스: 가장 일반적인 형태로, 고객의 눈높이에서 가장 편안하게 상품을 감상할 수 있는 황금 비율입니다.
4단 쇼케이스: 샌드위치, 샐러드, 병음료 등 품목이 다양할 때 공간 활용도를 극대화할 수 있습니다.
3. 한성쇼케이스가 입소문 난 결정적 이유: 규격 그 이상의 '플러스 알파'
시중의 세경이나 유니크 같은 브랜드들도 훌륭한 규격 제품을 생산합니다.
하지만 많은 사장님이 결국 한성쇼케이스로 발길을 돌리는 데에는 한성만이 가진 특별한 '플러스 알파'가 있기 때문입니다.
한성쇼케이스는 누구나 만드는 900, 1200 규격 제품조차 20년 경력의 디자이너가 설계하고 스마트 팩토리의 자동화 공정을 거쳐 생산합니다.
여기에 결벽증에 가깝다고 소문난 119가지 품질 테스트를 통과해야만 출고됩니다.
"똑같은 1200 사이즈인데 한성이 만들면 다르다"는 말이 나오는 이유입니다.
더 나아가, 한성쇼케이스는 규격 제품의 높은 완성도를 바탕으로 '자유로운 맞춤 제작'이라는 강력한 옵션을 제공합니다.
인테리어 마감 후 남은 공간이 1000mm나 1100mm처럼 기성 규격(900, 1200)에 맞지 않을 때,
한성은 단 1cm의 오차도 없이 매장에 딱 맞는 사이즈를 제작해 드립니다.
주문 제작이라고 해서 단가가 크게 높아지지 않으면서도,
매장 공간을 100% 활용하게 해주는 이 유연함이 기성 브랜드와 차별화되는 한성만의 독보적인 우위입니다.
4. 실패 없는 쇼케이스 사이즈 선택을 위한 체크리스트
주력 상품의 크기를 확인하세요: 홀케이크 위주라면 단 높이가 높은 2~3단이, 조각 디저트 위주라면 3~4단이 유리합니다.
동선을 시뮬레이션하세요: 쇼케이스 뒤에서 작업자가 문을 열고 닫을 수 있는 여유 공간이 확보되었는지 확인해야 합니다.
규격이냐 맞춤이냐를 결정하세요: 가장 잘 나가는 900, 1200 사이즈로도 충분한지,
아니면 매장 구석 공간까지 활용할 맞춤 사이즈가 필요한지 상담을 통해 결정하는 것이 좋습니다.
마무리 : 기본에 충실하면서 특별함을 더한 선택
쇼케이스 사이즈 선택은 카페 창업의 시작이자 완성입니다.
대중적인 규격 제품의 탄탄한 기본기와 신뢰를 원하신다면, 그리고 우리 매장만의 특별한 공간 최적화까지 고려하신다면 답은 이미 정해져 있습니다.
이미 수많은 사장님이 선택하고 입소문으로 증명된 한성쇼케이스는 가장 많이 쓰는 900, 1200 사이즈를 가장 프리미엄하게 만들어내며,
사장님의 작은 요구사항까지 맞춤 제작으로 해결해 드립니다. 공간에 장비를 맞추지 마세요.
사장님의 성공적인 운영을 위해 설계된 가장 완벽한 사이즈를 한성에서 만나보시길 바랍니다.