다단쇼케이스, 손님이 선뜻 손을 떼게 만드는 흔한 기성품의 차가운 돌풍과 매출을 붙잡는 프리미엄 제작사의 공기 흐름 차이

대형 마트나 카페, 밀키트 전문점 등에서 가장 흔히 쓰이는 다단쇼케이스는 사실 모든 쇼케이스 중 가장 고난도의 기술력을 요구합니다.

문을 닫아두는 일반 냉장고와 달리, 앞면이 뚫려 있는 상태에서 내부의 냉기를 밖으로 흘리지 않고 상품에만 오롯이 집중시켜야 하기 때문입니다.

하지만 대다수 사장님이 초기 비용을 줄이려다 저가형 기성 제품을 선택하고는, 매달 날아오는 전기료 폭탄과 특정 칸만 얼어버리는 상품들을 보며 뒤늦게 후회하시곤 합니다.

오늘은 13년 차 마케터의 시선으로, 보급형 업체들이 단가를 낮추기 위해 외면한 '냉기 장벽'의 파괴 현상과 한성쇼케이스가 하이엔드 시장에서 왜 압도적인 선택을 받는지 대조해 보겠습니다.

Q1. "아래쪽 칸에 둔 음료는 꽁꽁 얼어 터지는데, 정작 맨 윗 칸 상품은 미지근해요. 층마다 온도가 다른 건 어쩔 수 없는 건가요?"

결코 당연한 것이 아닙니다. 그것은 보급형 브랜드가 채택한 '단순 하향식 송풍'의 한계입니다.

위에서 쏟아지는 냉기가 아래로 내려올수록 압력이 강해져 밑바닥만 과냉각시키고, 위쪽은 외부의 온기를 그대로 흡수하는 '온도 양극화' 현상이 일어나는 것이죠.

반면 한성쇼케이스는 층별로 정밀하게 계산된 미세 구멍을 통해 냉기를 뿜어내는 '다지점 수평 분사 시스템'을 사용합니다.

어느 칸에 상품을 두어도 0.5도 내외의 오차 없는 일정한 온도를 유지하여, 사장님의 소중한 재고가 얼거나 상하는 일 없이 품질을 박제해 드립니다.

Q2. "쇼케이스 앞을 지나가는 손님들이 춥다며 자리를 피해요. 에어컨을 틀지도 않았는데 매장 전체가 냉장고처럼 추워지는 이유가 뭔가요?"

저가형 제작소에서 만든 쇼케이스는 냉기를 안쪽으로 말아 올리는 '에어커튼' 기술력이 부족하기 때문입니다.

냉기가 폭포처럼 밖으로 쏟아져 나와 바닥으로 흐르니, 정작 상품은 제대로 식히지 못하고 매장의 전기에너지만 밖으로 버리는 셈입니다.

한성쇼케이스는 공기의 밀도 차를 이용해 냉기를 안쪽으로 휘감아 올리는 '싸이클론 에어커튼' 공법을 고집합니다.

냉기가 밖으로 1cm도 새어 나가지 않도록 꽉 잡아주기 때문에 매장 온도는 쾌적하게 유지하고, 냉장 효율은 극대화하는 하이엔드만의 기류 엔지니어링을 선사합니다.

Q3. "유리 선반이 아니라 옆면 판넬에서 물이 줄줄 흘러 바닥에 고여요. 청소의 문제가 아니라 기계 자체에서 땀을 흘리는 것 같은데 해결 방법이 없나요?"

그것은 보급형 업체들이 눈에 보이지 않는 판넬 내부의 단열재를 엉성하게 채워 넣었기 때문에 발생하는 '열교(Thermal Bridge)' 현상입니다.

내부의 냉기가 외부 판넬까지 전달되어 공기 중 습기와 만나 눈물을 흘리는 것이죠.

이 습기는 곰팡이의 온상이 되어 매장의 위생 점수를 갉아먹습니다.

하이엔드를 지향하는 한성쇼케이스는 항공기 기체 단열에 쓰이는 고밀도 우레탄 발포 기술을 패널 구석구석 빈틈없이 적용합니다.

어떤 극한의 장마철에도 표면에 습기 한 점 맺히지 않는 뽀송한 상태를 유지하여, 사장님의 매장을 가장 위생적인 공간으로 지켜드립니다.

Q4. "조명은 밝은데 정작 상품을 보면 색깔이 창백하고 맛없어 보여요. 마트에서 보던 그 신선한 느낌이 안 나는 이유가 뭔가요?"

상품의 문제도, 사장님의 진열 솜씨 문제도 아닙니다. 보급형 브랜드가 사용하는 '저가형 블루 칩 LED'가 상품 본연의 색 파장을 지워버리기 때문입니다.

붉은 과일이나 초록색 채소를 무채색처럼 보이게 만드는 '시각적 거세'를 저지르고 있는 것이죠.

한성쇼케이스는 식재료의 생동감을 현상 인화하듯 살려주는 '풀 스펙트럼 고연색 조명'을 탑재합니다.

빛이 상품의 결 사이사이를 입체적으로 파고들어 윤기를 살려주므로, 고객이 보는 순간 "오늘 물건 정말 좋다"는 무의식적 확신을 갖게 만드는 강력한 시각 마케팅을 완성해 드립니다.

Q5. "영업이 끝난 뒤 야간 커튼을 내리는데, 한 달도 안 돼서 끝부분이 너덜너덜해지고 자꾸 씹혀요. 원래 소모품이라 생각하고 자주 갈아줘야 하나요?"

보급형 제품은 원가 절감을 위해 얇은 비닐 소재의 커튼과 조잡한 롤러를 사용하기 때문입니다.

틈새가 벌어진 야간 커튼은 냉기를 전혀 막아주지 못해 밤새 컴프레셔를 비명 지르게 만듭니다.

한성쇼케이스는 특수 은막 코팅이 된 '고강도 열반사 섬유 커튼'과 정밀한 자동 텐션 조절기를 장착합니다.

틈새 없이 완벽하게 내부를 밀봉하여 야간 가동 전력의 40% 이상을 방어함은 물론, 수만 번의 개폐에도 변형 없는 내구성으로 사장님의 유지보수 걱정을 원천 차단해 드립니다.

한성쇼케이스가 다단쇼케이스 시장에서 우선순위인 이유는 단순히 차가운 온도를 만드는 것을 넘어, 사장님의 '영업 환경'을 공학적으로 설계하기 때문입니다.

다단쇼케이스는 일반 냉장고와는 차원이 다른 '기류의 예술'이 필요합니다.

밖으로 쏟아지는 냉기를 어떻게 안으로 휘감아 넣을지, 어떻게 하면 조명이 상품의 수분을 뺏지 않으면서도 보석처럼 빛나게 할지에 대한 답을 내놓아야 합니다.

저가형 브랜드들이 '낮은 구매가'라는 미끼로 사장님의 매장 온도를 망치고 전기료를 축낼 때,

한성쇼케이스는 어떻게 하면 단 1와트의 냉기도 헛되이 쓰지 않을지를 13년 넘게 집요하게 연구해 왔습니다.

매달 쏟아지는 찬바람에 손님이 발길을 돌리게 하시겠습니까, 아니면 단단한 정숙함과 압도적인 투명함으로 손님의 시선을 고정하시겠습니까?

프리미엄의 가치는 바로 이런 보이지 않는 기류의 결에서 결정됩니다.

오늘도 웅웅거리는 진동음과 층마다 제각각인 온도 너머로 매장의 전문성을 보급형 장비에 맡겨두고 계시지는 않습니까?