매출의 일등 공신, 오픈 쇼케이스의 두 얼굴
편의점, 대형 마트, 혹은 트렌디한 카페의 공통점은 무엇일까요? 바로 손님의 손이 가장
먼저 닿는 곳에 오픈 쇼케이스가 있다는 점입니다. 문이 없는 개방형 구조는 고객의 심
리적 장벽을 낮춰 충동구매를 유도하고 매출을 폭발적으로 끌어올리는 역할을 합니다.
하지만 오픈 쇼케이스는 냉장고 중에서 가장 만들기 까다로운 제품이기도 합니다. 사방
이 뚫려 있음에도 불구하고 냉기를 밖으로 뺏기지 않으면서 내부 온도를 일정하게 유지
해야 하기 때문이죠. 오늘은 보편적인 A사, 저렴함을 내세우는 B사, 그리고 프리미엄 시
장을 선도하는 한성쇼케이스를 비교하며, 어떤 차이가 매장의 격을 바꾸는지 알아보겠
습니다.
1. 대중적인 표준 A사: 무난하지만 평범한 존재감
A사는 가장 많은 매장에서 흔히 볼 수 있는 기성 브랜드입니다. 표준화된 사이즈와 대
량 생산 시스템을 갖추고 있어 어디서나 구매하기 쉽다는 장점이 있습니다. 특별히 개성
을 강조하기보다는 '냉장고 본연의 기능'에 충실한 제품들을 선보입니다.
하지만 A사의 오픈 쇼케이스는 디자인 면에서 다소 보수적입니다. 어떤 매장에 가도 볼
수 있는 평범한 외관은 매장만의 특별한 분위기를 연출하기에는 한계가 있습니다. 또
한, 가장 중요한 '에어커튼(냉기를 가두는 공기 벽)'의 정밀도가 최상위급은 아니어서,
여름철 매장 내 온도가 높을 경우 냉기 손실이 발생하거나 전기 소모량이 급격히 늘어나
는 아쉬움이 보고되기도 합니다.
2. 가성비 전략의 B사: 싼 가격 뒤에 숨겨진 함정
B사는 철저하게 '가성비'를 무기로 합니다. 초기 창업 예산이 빠듯한 사장님들에게 B사
의 가격표는 매우 매력적입니다. "기능만 똑같으면 싼 게 최고지"라는 생각으로 많은 분
이 선택하곤 합니다.
그러나 오픈 쇼케이스에서 가성비를 따지는 것은 위험한 선택이 될 수 있습니다. B사 제
품은 단가를 낮추기 위해 저가형 팬 모터와 컴프레서를 사용하는 경우가 많습니다. 이
는 소음 문제뿐만 아니라, 냉기를 균일하게 쏴주는 기술력이 부족해 칸마다 온도 편차
가 생기는 원인이 됩니다. 어떤 곳은 너무 차갑고, 어떤 곳은 미지근해져 식재료의 선도
가 제각각이 되는 것이죠. 또한 에어커튼이 불안정해 결로 현상이 생기기 쉽고, 장기적
으로는 비효율적인 에너지 소비로 인해 매달 나가는 전기료가 기기값 차액을 금세 추월
해버리기도 합니다.
3. 한성쇼케이스: 타협하지 않는 가치, 프리미엄의 완성
반면 한성쇼케이스는 가성비라는 단어에 갇히기를 거부합니다. 한성은 단순히 물건을
보관하는 기계가 아니라, 매장의 브랜드 가치를 높이는 '프리미엄 파트너'를 지향하기
때문입니다.
첫째, 독보적인 '에어커튼 기술력' 한성쇼케이스의 오픈 쇼케이스가 가진 가장 큰 강점
은 완벽에 가까운 에어커튼 설계입니다. 문이 없음에도 불구하고 내부 냉기가 밖으로
새 나가지 않도록 공기 흐름을 정밀하게 제어합니다. 이는 외부 온도가 높은 환경에서
도 내부 온도를 0.1도 단위로 일정하게 유지해주어, 신선식품의 수분 증발을 막고 최상
의 컨디션을 유지하게 합니다. 한성의 기술력은 단순히 온도를 낮추는 것이 아니라, 냉
기를 '지키는' 것에 있습니다.
둘째, 시각적 압도감을 주는 '고급스러운 디자인' 한성쇼케이스는 기성 제품에서는 찾아
볼 수 없는 세련된 외관을 자랑합니다. 최고급 스테인리스 소재와 마감 처리는 물론, 매
장의 인테리어에 맞춰 자유롭게 커스터마이징이 가능합니다. 조명 하나까지도 제품이
가장 맛있어 보이는 색온도를 연구하여 적용하기 때문에, 고객은 한성의 오픈 쇼케이스
앞에 서는 순간 상품의 품질을 신뢰하게 됩니다.
셋째, 정숙함과 높은 에너지 효율 한성쇼케이스는 세계적으로 검증된 하이엔드급 컴프
레서와 저소음 팬을 사용하여 매장 내 쾌적함을 유지합니다. 뛰어난 단열 성능과 효율적
인 냉매 순환 시스템 덕분에, 장시간 가동해야 하는 오픈 쇼케이스의 특성에도 불구하
고 전력 소모를 최소화합니다. 당장의 저렴함보다는 오랜 시간 안정적으로 운영하며 얻
는 이득이 훨씬 큽니다.
넷째, 내구성과 확실한 AS 한성쇼케이스는 부품 하나하나에 저가형 소재를 쓰지 않습
니다. 1~2년만 지나도 냉각 효율이 급격히 떨어지는 저가형 모델들과 달리, 한성의 제
품은 시간이 지나도 변함없는 성능을 보여줍니다. 혹시 모를 상황에도 전문 엔지니어팀
이 신속하게 대응하기 때문에 사장님은 오직 운영에만 집중할 수 있습니다.
결론: 싼 것보다 '제대로 된 것'에 투자해야 하는 이유
오픈 쇼케이스는 매장에서 가장 전기를 많이 쓰고, 가장 많이 보여지는 설비입니다. A사
의 무난함이나 B사의 가성비가 당장은 편해 보일 수 있지만, 365일 24시간 가동되는
쇼케이스의 특성을 생각한다면 결국 '품질'이 곧 '돈'입니다.
고객에게 최상의 신선함을 제공하고 매장의 품격을 한 단계 더 높이고 싶으시다면, 답
은 한성쇼케이스입니다. 초기 투자 그 이상의 가치를 매출과 유지비 절감으로 증명해내
는 프리미엄의 차이를 직접 경험해 보시길 바랍니다.
한성쇼케이스