쇼케이스제작업체 선정 가이드: 비용 절감과 AS를 위한 핵심 체크리스트
쇼케이스 냉장고, 매장의 얼굴이자 매출의 핵심
카페나 베이커리, 정육점 창업을 준비하시거나 매장을 리뉴얼할 때 가장 고민되는 장비 중 하나가 바로 쇼케이스입니다.단순한 보관고가 아니라 고객의 시선을 사로잡는 마케팅 도구이기 때문이죠.
하지만 막상 쇼케이스 제작 업체를 찾다 보면 가격도 천차만별이고, 어떤 기준으로 골라야 할지 막막한 경우가 많습니다.
잘못 선택하면 성에가 끼어 제품이 안 보이거나, 한여름에 온도가 내려가지 않아 낭패를 볼 수 있는데요.
오늘은 실패 없는 쇼케이스 제작을 위해 반드시 확인해야 할 핵심 기준과 업체 선정 팁을 정리해 드립니다.
[[IMAGE_VISUAL: Modern bakery interior featuring a bright glass display showcase filled with colorful cakes and pastries, well-lit environment || IMAGE_TEXT: ]]
1. 용도에 맞는 쇼케이스 종류 파악하기
업체를 알아보기 전에 내 매장에 정확히 어떤 타입이 필요한지부터 결정해야 합니다.용도에 따라 제작 방식과 핵심 부품이 완전히 달라지거든요.
제과/디저트용 (비냉각 vs 냉장)
마카롱이나 생크림 케이크를 다룬다면 냉장 성능과 습도 조절이 생명입니다.보통 온도는 2~8도 사이를 유지해야 하죠.
반면 상온 보관이 가능한 구움과자나 빵 종류라면 비냉각 쇼케이스를 선택해 비용을 절약할 수 있습니다.
최근에는 UV 접합 방식을 사용해 유리 테두리가 없는 깔끔한 디자인을 선호하는 추세입니다.
정육/신선식품용
정육점 쇼케이스는 고기의 붉은색을 살려주는 특수 조명(육색 등) 설치가 필수입니다.
또한 문을 자주 여닫기 때문에 냉기 손실을 막아주는 에어커튼 기능이나 강력한 컴프레서가 장착되어야 해요.
일반 카페용보다 내구성이 훨씬 중요하고, 바닥 물청소가 가능한 구조인지도 꼭 따져봐야 합니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)
[[IMAGE_VISUAL: Butcher shop interior with fresh meat displayed in a refrigerated showcase, red tinted lighting highlighting the meat quality || IMAGE_TEXT: ]]
2. 좋은 쇼케이스의 기준: 이것만은 꼭 확인하세요
제작 업체마다 '우리 제품이 최고다'라고 말하지만, 전문가의 눈으로 보면 퀄리티 차이는 분명히 존재합니다.견적을 받을 때 다음 세 가지 요소는 반드시 물어보세요.
페어 유리에 열선 처리가 되어 있는가?
여름철 매장 내부 습도가 높을 때 쇼케이스 유리에 물방울(결로)이 맺히는 현상을 자주 보셨을 겁니다.제품이 흐릿하게 보여 구매 의욕을 떨어뜨리는 주범이죠.
이를 방지하려면 이중 유리(페어 글라스) 사이에 열선이 내장되어 있어야 합니다.
저가형 모델은 열선이 없거나 전면 유리에만 들어가는 경우가 많은데요.제대로 된 업체라면 전면, 측면, 상부까지 꼼꼼하게 열선 처리를 해줍니다.
컴프레서의 용량과 소음
쇼케이스의 심장인 컴프레서(압축기)는 성능을 좌우하는 핵심 부품입니다.매장 크기와 쇼케이스 용적에 비해 출력이 낮은 컴프레서를 쓰면 금방 고장이 나죠.
일반적으로 가로 1500mm 사이즈 기준 최소 1/2마력 이상의 컴프레서를 권장합니다.
또한 오픈된 공간에 두는 카페용이라면 저소음 모델인지 반드시 체크해야 손님들의 대화에 방해되지 않습니다.
3. 기성품 vs 주문 제작: 나에게 맞는 선택은?
쇼케이스를 장만하는 방법은 크게 브랜드 기성품을 구매하는 것과 전문 업체에 맞춤 제작을 맡기는 것으로 나뉩니다.각각의 장단점을 명확히 비교해 드릴게요.
기성품 (Ready-made)
대량 생산되는 기성품은 가격이 상대적으로 저렴하고 배송이 빠르다는 장점이 있습니다.표준화된 사이즈(900, 1200, 1500 등)로 나오기 때문에 공간 제약이 없다면 합리적인 선택이 됩니다.
하지만 매장 인테리어와 정확히 맞아떨어지는 디자인을 찾기 어렵고, 선반 높낮이 조절 등 세부적인 커스터마이징이 불가능하다는 단점이 있죠.
주문 제작 (Custom-made)
주문 제작은 매장 공간에 딱 맞는 사이즈와 원하는 재질(스테인리스, 대리석, 목재 등)을 선택할 수 있습니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)
특히 '사각 쇼케이스'나 '보석함 쇼케이스'처럼 독특한 디자인을 원한다면 제작이 필수인데요.
다만 제작 기간이 보통 2~3주 소요되며, 기성품 대비 비용이 1.5배에서 2배 정도 비쌀 수 있다는 점은 감안하셔야 합니다.
4. 가격대 형성 및 A/S 체크포인트
가장 궁금해하시는 부분이 바로 가격일 텐데요.시장 상황에 따라 변동은 있지만, 대략적인 예산을 잡는 데 도움이 될 기준을 알려드립니다.
일반적인 카페용 사각 제과 쇼케이스(가로 900mm 기준)의 경우, 기성품은 약 80만 원에서 120만 원 선에 형성되어 있습니다.
반면 동일 사이즈의 주문 제작 제품은 LED 조명, 3단 선반, UV 접합 등의 옵션에 따라 150만 원에서 250만 원까지 올라갈 수 있죠.
여기서 중요한 건 무조건 싼 업체를 찾는 게 아니라, '직접 A/S팀을 운영하는가'를 확인하는 것입니다.
쇼케이스는 한번 설치하면 이동이 어렵기 때문에 현장 수리가 필수적인데요.외주 수리 기사를 부르는 업체는 출장비가 비싸고 대응도 늦어질 수밖에 없습니다.
따라서 계약 전, 무상 보증 기간(보통 1년)과 이후 부품 수급이 원활한 국내 공장 보유 업체인지 꼭 확인하시기 바랍니다.
성공적인 매장 운영을 위한 현명한 투자
쇼케이스는 단순한 냉장고가 아니라, 우리 매장의 상품을 돋보이게 만드는 무대와도 같습니다.초기 비용을 아끼려고 검증되지 않은 저가 제품을 샀다가 잦은 고장으로 식자재를 폐기하는 손해를 입어서는 안 되겠죠.
오늘 정리해 드린 내용을 바탕으로 최소 3군데 이상의 업체에서 견적을 비교해 보시길 권장합니다.
특히 컴프레서 성능, 결로 방지 열선 유무, 그리고 확실한 A/S 체계 이 세 가지는 타협하지 마세요.
꼼꼼한 비교와 현명한 선택으로 여러분의 매장이 더욱 빛나기를 응원합니다.