밀키트 창업, 초기 비용 절반으로 줄이는 냉장 보관 전략
밀키트 창업을 준비하면서 가장 먼저 고민되는 게 냉장 보관 문제죠.
신선도가 생명인 밀키트인데, 냉장고 하나 잘못 선택했다가 재료비 손실에 전기료까지 두 배로 나가면 속상한데요.
실제로 많은 예비 창업자분들이 "일단 저렴한 거 사자"는 생각으로 시작했다가, 몇 달 뒤 더 큰 비용을 들여 재구매하는 경우가 많아요.
오늘은 밀키트 창업할 때 냉장 보관 시스템을 어떻게 구축해야 초기 비용도 아끼고, 장기적으로도 효율적인지 자세히 알려드릴게요.
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