반찬용냉장쇼케이스설치 가격부터 규격까지 핵심 가이드 2026

반찬 가게나 식당 창업을 준비하면서 반찬용냉장쇼케이스설치 때문에 고민이 많으실 겁니다.

쇼케이스는 단순한 냉장고가 아니라 매출과 직결되는 핵심 설비니까요.



2026년 현재 기준으로 업소용 쇼케이스의 평균 설치 비용은 120만 원대부터 시작해 맞춤 제작의 경우 300만 원을 훌쩍 넘기기도 합니다.

하지만 무조건 비싼 걸 고른다고 능사가 아닙니다.



가게의 평수, 판매하는 반찬의 종류, 그리고 동선에 따라 최적의 모델은 완전히 달라지거든요.

오늘은 10년 이상의 현장 경험을 바탕으로, 사장님들이 가장 궁금해하시는 설치 비용, 필수 체크리스트, 그리고 유지 관리 팁까지 검증된 사실만 정리해 드립니다.



이 글 하나만 정독하셔도 견적서 보실 때 최소 50만 원 이상 아끼는 노하우를 얻어가실 수 있습니다.

1. 반찬용냉장쇼케이스설치 전 필수 확인 3가지

쇼케이스를 덜컥 주문했다가 문이 안 들어가서 창문을 뜯거나, 전기 용량이 부족해서 차단기가 내려가는 일이 현장에서 비일비재합니다.

설치 전 이 3가지는 꼭 실측하고 확인해야 합니다.

1) 출입구 및 이동 동선 확보

가장 많이 하는 실수가 바로 '제품 사이즈'만 보고 '포장 사이즈'를 간과하는 겁니다.

일반적인 4자(1200mm) 쇼케이스의 깊이(Depth)는 보통 700~800mm 정도입니다.



하지만 포장을 포함하면 부피가 10~15cm 정도 더 커지죠.

가게 출입문 폭이 최소 900mm 이상 확보되지 않으면 사다리차를 불러야 하고, 비용이 15만 원 이상 추가됩니다.

2) 콤프레셔 위치 선정 (내장형 vs 외장형)

이건 소음과 열기 때문에 정말 중요합니다.

내장형은 실외기가 제품 안에 들어있어 설치가 간편하고 가격이 저렴하지만, 여름철 가게 내부 온도를 높이는 주범이 되기도 하죠.



반면 외장형은 실외기를 에어컨처럼 밖에 두기 때문에 실내는 조용하고 시원하지만, 배관 공사 비용이 추가됩니다.

10평 이하의 좁은 매장이라면, 저는 무조건 외장형을 권장합니다.



초기 비용이 30~50만 원 더 들어도, 여름철 에어컨 전기세를 생각하면 1년 안에 회수되거든요.

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3) 전기 용량 체크

쇼케이스 한 대당 소비 전력은 크지 않지만, 기동 전류(처음 켜질 때 쓰는 전기)가 높습니다.

특히 오픈 쇼케이스나 대형 평대 쇼케이스는 전력을 많이 먹죠.



계약 전력이 5kW 미만인 소형 매장에서 쇼케이스 2~3대를 동시에 돌리면 차단기가 떨어질 위험이 큽니다.

반드시 단독 콘센트를 사용해야 안전합니다.

2. 쇼케이스 종류별 특징과 가격대 분석

반찬 가게에서 주로 쓰는 쇼케이스는 크게 세 가지로 나뉩니다.

각 종류별로 장단점이 명확하니 우리 가게 컨셉에 맞춰 골라야겠죠.

1) 다단 오픈 쇼케이스

편의점 도시락 코너처럼 문이 없는 형태입니다.

고객이 문을 여는 번거로움이 없어 매출 증대 효과가 가장 확실한 타입이죠.



반찬 회전율이 빠른 대형 매장에 적합합니다.

다만 냉기가 밖으로 계속 흐르기 때문에 전기료가 도어형 대비 30~40% 더 나옵니다.



가격대는 2026년 기준 150만 원~250만 원 선입니다.

2) 도어형 쇼케이스 (수직형)

음료수 냉장고처럼 유리문이 달린 형태입니다.

냉기 보존이 잘 돼서 전기료가 저렴하고, 먼지 차단 효과도 뛰어나 위생적이죠.



반찬 냄새가 매장에 퍼지는 것도 막아줍니다.

보통 100만 원 초반대부터 구매 가능해서 소자본 창업에 가장 많이 쓰입니다.



특히 업계에서 내구성 좋기로 유명한 고급 라인인 한성쇼케이스 같은 브랜드 제품을 선택하면, 성에 제거 기능이나 LED 조명 효율이 뛰어나 장기적으로 이득입니다.

3) 평대 쇼케이스 (수평형)

마트 정육 코너나 생선 코너에서 보는 낮은 냉장고입니다.

시선이 아래로 향해서 제품을 집어가기 편하고, 매장이 넓어 보이는 효과가 있습니다.



주로 행사 상품이나 김치류를 진열할 때 많이 쓰죠.

가격은 120만 원대부터 형성되어 있습니다.



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3. 중고 쇼케이스 구매 시 주의사항 (체크리스트)

예산을 아끼려 중고를 알아보시는 분들도 많습니다.

하지만 쇼케이스의 심장인 '콤프레셔' 수명은 보통 5년에서 7년 정도거든요.



겉모습만 깨끗하다고 덜컥 샀다가 수리비 폭탄을 맞을 수 있습니다.

중고 거래 시 다음 3가지는 꼭 확인해 보세요.

• 제조년월 확인: 라벨에 적힌 제조일자가 3년 이내인 제품만 고르세요. 5년 넘은 건 콤프레셔 교체 시기가 임박한 겁니다.
• 팬 모터 소음: 전원을 켜고 10분 뒤, '웅~' 하는 진동음 외에 '끼익'거리거나 '달달'거리는 쇳소리가 나면 팬 모터 불량입니다.
• 성에 상태: 냉각핀(에바) 쪽에 얼음이 꽝꽝 얼어있다면 제상 기능(히터) 고장일 확률이 90% 이상입니다.

솔직히 말씀드리면, 설치비와 운송비(용달+인건비)까지 합치면 A급 중고와 신품 가격 차이가 30~40만 원밖에 안 나는 경우도 많습니다.

AS 보증 기간(보통 신품 1년)을 고려하면, 장기적으로는 신품이 더 경제적일 수 있다는 점을 꼭 기억하세요.

4. 설치 후 관리와 전기세 절약 꿀팁

설치만큼 중요한 게 바로 관리입니다.

관리를 어떻게 하느냐에 따라 전기세가 한 달에 5만 원 이상 차이 나기도 하거든요.



가장 기본은 '라디에이터 청소'입니다.

기계실 쪽에 있는 먼지 필터나 라디에이터에 먼지가 끼면, 열 배출이 안 돼서 전기를 2배로 먹습니다.



한 달에 한 번, 빗자루나 진공청소기로 먼지만 털어줘도 냉각 효율이 20% 이상 좋아집니다.

또 하나, 쇼케이스 상단에 박스나 물건을 쌓아두지 마세요.



열기가 빠져나갈 공간을 막으면 콤프레셔 과열로 이어져 수명이 급격히 줄어듭니다.

벽면과는 최소 10cm 이상 띄워서 설치하는 게 정석이죠.



밤에는 꼭 '나이트 커버'(블라인드)를 내려주세요.

오픈 쇼케이스의 경우 나이트 커버 유무에 따라 야간 전력 소모량이 30%까지 차이가 납니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 쇼케이스 적정 온도는 몇 도인가요?

반찬류는 보통 3℃에서 5℃ 사이가 가장 적당합니다.

0℃에 가까우면 나물류가 얼어서 식감이 망가지고, 7℃가 넘어가면 쉰내가 날 수 있습니다.



여름철에는 3도, 겨울철에는 5도 정도로 설정하는 것을 추천합니다.

Q2. 성에가 자꾸 끼는데 고장인가요?

장마철이나 습도가 높은 날에는 유리에 물방울(결로)이 맺히거나 내부에 성에가 낄 수 있습니다.

이건 고장이 아니라 자연스러운 현상일 수 있습니다.



다만, 맑은 날에도 성에가 두껍게 낀다면 도어 고무 패킹(가스켓)이 찢어져 외부 공기가 들어가는 건 아닌지 확인해 봐야 합니다.

Q3. 한성쇼케이스 같은 브랜드 제품이 꼭 필요한가요?

저가형 제품도 초기 성능은 비슷할 수 있습니다.

하지만 24시간 가동해야 하는 업소용 특성상, 1~2년 뒤 잔고장 빈도에서 차이가 큽니다.



특히 한성쇼케이스 같은 프리미엄 브랜드는 AS망이 잘 갖춰져 있고 부품 수급이 원활해서, 한여름에 냉장고가 멈췄을 때 대응 속도가 확실히 다릅니다.

성공적인 반찬 가게 창업을 위한 결론

반찬용냉장쇼케이스설치는 단순히 기계를 놓는 게 아니라, 우리 가게의 매출 파이프라인을 구축하는 일입니다.

무조건 싼 가격보다는 AS가 확실한지, 우리 가게 평수에 맞는 용량인지, 전기 효율은 어떤지를 따져보는 게 훨씬 중요하죠.



오늘 정리해 드린 실측 포인트와 관리 팁만 잘 지키셔도, 불필요한 지출을 막고 안정적으로 가게를 운영하실 수 있을 겁니다.

꼼꼼하게 비교해 보시고, 사장님 매장에 딱 맞는 최적의 쇼케이스를 선택하시길 바랍니다.