반찬용오픈쇼케이스맞춤제작 비용 및 2026년 최신 설치 가이드

반찬 가게 창업이나 리모델링을 준비하면서 가장 골치 아픈 게 바로 진열대죠.

특히 반찬용오픈쇼케이스맞춤제작은 기성품과 달리 매장 크기나 동선에 딱 맞출 수 있다는 장점이 있지만, 가격이 천차만별이라 헷갈리실 겁니다.

결론부터 말씀드리면, 2026년 기준 맞춤 제작 시 평당(가로 900mm 기준) 평균 150만 원에서 250만 원 사이의 예산을 잡으셔야 합니다.

단순히 사이즈만 맞춘다고 끝이 아니라 콤프레셔 용량, 제상 방식, 조명 색온도까지 꼼꼼히 따져야 폐기율을 줄일 수 있거든요.

오늘은 10년 차 전문가 입장에서 사장님들이 절대 속지 않고 제대로 제작하는 실무 노하우를 전부 공개할게요.

1. 맞춤 제작 전 필수 체크리스트 3가지

많은 분들이 디자인만 보고 덜컥 계약했다가 나중에 후회하는 경우가 많아요.

쇼케이스는 한번 설치하면 최소 5년은 써야 하니 신중해야겠죠?

첫째, 매장 내 배수 시설 위치를 가장 먼저 확인해야 합니다.

오픈 쇼케이스는 구조상 응축수가 계속 발생하기 때문에 배수구가 멀면 별도의 배수 펌프를 달아야 하거든요.

이 펌프 소음이 생각보다 커서 매장이 조용할 때는 거슬릴 수 있다는 점, 꼭 기억하세요.

둘째, 실외기 설치 장소와 배관 거리입니다.

배관 거리가 15m를 넘어가면 냉각 효율이 급격히 떨어집니다.

이럴 땐 마력 수가 더 높은 실외기를 써야 하니 초기 견적 받을 때 배관 거리부터 재보시는 게 좋아요.

셋째, 가장 중요한 적정 온도 유지 능력입니다.

반찬은 보통 2도에서 5도 사이가 생명인데, 오픈형은 냉기가 밖으로 빠지기 쉽잖아요.

그래서 에어커튼 기능이 제대로 작동하는지, 측면 유리가 이중 접합인지 확인하는 게 필수죠.

업계에서 고급 라인으로 인정받는 한성쇼케이스 같은 브랜드들이 이 기술력에서 차이가 난다고 보시면 됩니다.

2. 기성품 vs 맞춤 제작: 가격과 효율 비교

무조건 맞춤이 좋다는 건 아니에요.

예산과 상황에 따라 기성품이 더 나은 선택일 수도 있거든요.

아래 표를 보시면 확실히 이해가 되실 겁니다.



표를 보면 가격 차이가 꽤 나죠?

하지만 매장 평수가 10평 이하라면 공간 효율이 매출과 직결되거든요.

기둥 뒤나 코너 공간까지 진열대로 쓰려면 맞춤 제작이 장기적으로는 이득인 셈이죠.

특히 반찬 가게는 진열 면적이 곧 매출이라, 죽는 공간 없이 꽉 채우는 게 핵심 전략입니다.

3. 2026년 트렌드: 조명과 소재의 중요성

요즘 반찬 가게 가보면 예전이랑 분위기가 확 다르지 않나요?

과거엔 형광등 불빛 아래 하얀색 쇼케이스가 전부였지만, 2026년 트렌드는 '호텔 델리' 같은 고급스러움입니다.

가장 먼저 신경 써야 할 건 조명 색온도인데요.

반찬이 가장 맛있어 보이는 색온도는 3000K(전구색)와 4000K(주백색) 사이입니다.

너무 하얀 6000K 조명은 김치나 젓갈류를 창백하게 보이게 만들어서 식욕을 떨어뜨릴 수 있어요.

맞춤 제작할 때 선반마다 LED 바를 매립해달라고 요청하는 건 이제 기본 중의 기본이죠.

또 소재는 스테인리스 304 재질을 추천합니다.

일반 철판에 도장한 제품은 염분이 많은 반찬 국물이 튀면 금방 부식되거든요.

초기 비용이 좀 더 들더라도, 녹슬지 않고 위생적인 스테인리스가 청소하기도 훨씬 편하답니다.

4. 유지보수와 전기세 절감 팁

오픈 쇼케이스는 문이 없다 보니 전기세 걱정을 안 할 수가 없죠.

실제로 밀폐형 냉장고보다 전기세가 약 2~3배 더 나오는 게 사실입니다.

그래서 '나이트 커버(Night Cover)' 장착 여부가 정말 중요한데요.

영업이 끝난 후 블라인드처럼 내려서 냉기 유출을 막아주는 장치인데, 이게 있으면 야간 전기료를 30% 이상 아낄 수 있습니다.

맞춤 제작 견적서에 이 나이트 커버가 포함되어 있는지 꼭 체크해보세요.

또 하나 놓치기 쉬운 게 실외기 청소 주기입니다.

먼지가 쌓이면 콤프레셔가 과열돼서 전기세 폭탄을 맞거나 고장의 원인이 되거든요.

최소 3개월에 한 번은 실외기 핀을 청소해 주셔야 기계 수명을 늘릴 수 있습니다.

특히 여름철에는 열 교환이 잘 안 되면 내부 온도가 안 떨어지니 더 신경 써야겠죠.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 중고 제품을 사서 리폼하는 건 어떤가요?

초기 자금이 부족하다면 고려해볼 만하지만, 콤프레셔 수명을 확인하기 어렵다는 게 리스크입니다.보통 상업용 냉장고 콤프레셔 수명이 5~7년 정도인데, 중고는 언제 고장 날지 모르거든요.

수리비가 더 나올 수 있으니 신중해야 합니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q2. AS 기간은 보통 얼마나 되나요?

업체마다 다르지만, 신품 기준 무상 AS는 보통 1년입니다.단, 한성쇼케이스 같은 브랜드 제품이나 전문 제작 업체의 경우 핵심 부품인 콤프레셔에 대해 보증 기간을 더 길게 주는 경우도 있으니 계약 전 확인이 필요합니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q3. 제작 기간은 얼마나 걸리나요?

비수기(겨울)에는 10~14일 정도 걸리지만, 창업이 몰리는 봄/가을 성수기에는 3주에서 한 달까지 걸리기도 합니다.오픈 일정에 차질이 없으려면 인테리어 공사 시작할 때 바로 발주를 넣는 게 안전합니다.

반찬용오픈쇼케이스맞춤제작, 결국 '싸게 하는 것'보다 '내 가게에 딱 맞게 하는 것'이 돈 버는 길입니다.

오늘 알려드린 배수, 조명, 나이트 커버 3가지만 기억하셔도 견적 받을 때 호갱 될 일은 없으실 겁니다.

매출을 책임지는 핵심 장비인 만큼, 여러 업체 견적을 꼼꼼히 비교해서 현명한 선택 하시길 바랍니다.