반찬용쇼케이스견적문의 전 필수 체크리스트 5가지 (2026년 기준)

반찬 가게 창업이나 리모델링을 준비하면서 쇼케이스 견적을 알아보고 계신가요?

단순히 '크기'만 보고 가격을 물어봤다가 나중에 추가 비용으로 수십만 원을 더 쓰는 경우가 허다합니다.



반찬용 쇼케이스 견적은 컴프레서 마력 수, 유리 두께, 그리고 LED 조명 옵션에 따라 천차만별이거든요.

오늘 이 글에서는 업계 10년 차 전문가로서, 견적 문의 전 반드시 확인해야 할 핵심 체크리스트 5가지를 정확한 팩트 기반으로 정리해 드리겠습니다.



이 기준만 알고 문의하셔도 소위 말하는 '바가지'는 피할 수 있을 겁니다.

1. 사이즈보다 중요한 건 '컴프레서 용량'입니다

보통 견적을 물어보실 때 '1500짜리 얼마예요?'라고 크기부터 말씀하시죠.

하지만 같은 1500mm 사이즈라도 컴프레서가 1/3마력이냐 1/2마력이냐에 따라 성능과 가격이 완전히 달라집니다.

반찬은 김치나 젓갈처럼 염도가 높고 산도가 있는 식품이 많잖아요.

그래서 일반 제과용보다 냉각 성능이 훨씬 강력해야 신선도가 오래 유지되는 셈이죠.

만약 1500mm(5자) 이상의 쇼케이스를 보고 계신다면, 최소 1/2마력 이상의 컴프레서가 장착되었는지 꼭 확인해야 합니다.

저가형 모델은 용량 부족으로 여름철에 설정 온도를 못 맞추는 경우가 빈번하거든요.

견적서에 '고성능 컴프레서'라고만 적혀있다면, 정확한 마력 수를 되물어보시는 게 좋습니다.



이 표를 기준으로 견적서의 스펙이 적정한지 판단해 보세요.

용량이 작으면 전기세는 덜 나오겠지만, 컴프레서가 계속 돌아가다 결국 고장 날 확률이 매우 높습니다.

2. 결로 방지 기능(페어유리) 유무를 확인하세요

쇼케이스 유리에 물방울이 맺히는 '결로 현상'은 반찬 가게의 적입니다.

손님들이 내용물을 잘 볼 수 없을뿐더러, 위생적으로도 좋지 않게 보이거든요.

견적을 비교하실 때 일반 유리인지, 페어유리(복층유리)인지 반드시 체크해야 합니다.

일반 유리는 가격은 저렴하지만, 내외부 온도 차이가 심한 여름철에는 100% 물방울이 맺힙니다.

반면 페어유리는 유리 사이에 공기층이 있어 단열 효과가 뛰어나고 결로를 최소화해 주죠.

특히 업계에서 프리미엄 라인으로 인정받는 한성쇼케이스 같은 브랜드는 고품질 페어유리와 열선 처리를 통해 시인성을 극대화합니다.

초기 견적이 20~30만 원 더 비싸더라도, 장기적으로는 페어유리 제품을 선택하는 게 스트레스를 줄이는 길입니다.

매일 유리를 닦느라 시간을 낭비하고 싶지 않다면 말이죠.

3. 선반 높이 조절과 조명 색상 선택

반찬 용기의 높이는 생각보다 다양합니다.

낮은 나물 용기부터 높은 김치통까지 다 들어가야 하는데, 선반 높이가 고정되어 있다면 정말 난감하겠죠.

견적 문의 시 선반 높이 조절이 가능한 모델인지 물어보는 걸 잊지 마세요.

또한 조명 색상도 매출에 큰 영향을 미칩니다.

보통 반찬 가게에서는 식감을 돋보이게 하기 위해 전구색(노란빛)과 주광색(흰빛)을 섞어서 사용하는 경우가 많습니다.

붉은 양념이 많은 김치류는 전구색 아래서 더 먹음직스럽게 보이기 때문이죠.

기본 사양은 일반 형광등인 경우가 있으니, 발열이 적고 수명이 긴 LED 조명으로 교체 시 비용 차이를 꼭 확인해 보세요.

전기료 절감 효과까지 고려하면 LED가 무조건 이득이거든요.

4. A/S 보증 기간과 방식 체크

쇼케이스는 24시간 돌아가는 기계입니다.

언젠가는 고장이 날 수밖에 없는데, 이때 A/S 대응이 얼마나 빠른지가 관건입니다.

특히 여름철에 냉장이 멈추면 그 안에 있는 반찬을 전량 폐기해야 하는 최악의 상황이 오거든요.

견적서 하단에 적힌 무상 A/S 기간이 1년인지 2년인지 명확히 확인하세요.

일부 저가형 브랜드나 중고 리퍼 제품은 A/S 기간이 3개월 미만이거나 아예 없는 경우도 있습니다.

그리고 본사 직영 A/S 팀이 있는지, 아니면 외주 업체를 연결해 주는 방식인지도 중요합니다.

직영 팀이 운영되는 브랜드가 부품 수급도 빠르고 수리 정확도도 훨씬 높을 수밖에 없겠죠.

주변 사장님들이 많이 쓰는 브랜드를 고르는 것도 안전한 방법 중 하나입니다.

5. 내부 재질: 스테인리스 vs 컬러강판

마지막으로 쇼케이스 내부 바닥과 벽면 재질을 살펴봐야 합니다.

반찬 국물이 흘러도 녹이 슬지 않고 청소가 쉬워야 하니까요.

가장 추천하는 재질은 단연 STS 304 (스테인리스 스틸)입니다.

염분에 강해서 김치 국물이 튀어도 부식될 염려가 거의 없거든요.

반면 저가형 모델은 일반 철판에 도색을 한 '컬러강판'을 사용하기도 합니다.

이건 시간이 지나 도색이 벗겨지면 바로 녹이 슬기 시작해서 위생상 치명적일 수 있습니다.

견적 차이가 10~15% 정도 나더라도, 식품 위생법상 문제가 없으려면 스테인리스 재질을 선택하는 게 현명합니다.

장사 하루 이틀 할 게 아니라면 내구성이 우선이 되어야 하니까요.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 중고 쇼케이스를 구매해도 괜찮을까요?

초기 자금이 부족하다면 고려해 볼 수 있지만, 추천하지는 않습니다.컴프레서 수명이 보통 5~7년인데, 중고 제품은 남은 수명을 알기 어렵거든요.

수리비가 제품 가격보다 더 나오는 경우도 많습니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q2. 쇼케이스 적정 온도는 몇 도인가요?

반찬류는 보통 영상 2도에서 5도 사이가 적당합니다.다만, 문을 자주 여닫는 매장 환경을 고려해 설정 온도는 2~3도로 조금 낮게 맞추는 것이 신선도 유지에 유리합니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q3. 주문 제작 시 기간은 얼마나 걸리나요?

기성품 사이즈(900, 1200, 1500 등)는 재고가 있다면 즉시 출고되지만, 비규격 맞춤 제작은 평균 7일에서 14일 정도 소요됩니다.오픈 일정을 맞추려면 최소 2주 전에는 발주를 넣어야 안전합니다.

오늘 정리해 드린 5가지 체크리스트를 바탕으로 여러 업체에 견적을 받아보시길 바랍니다.

가격만 보고 덜컥 계약하기보다, 내 가게 상황에 맞는 스펙인지 꼼꼼히 따져보는 게 성공 창업의 첫걸음입니다.