부산주방설비 업체 선정 전 반드시 알아야 할 비용 절감 팁 3가지 (2026)

혹시 식당 창업 준비하시면서 주방 설비 견적 받아보셨나요?

처음 받은 견적서 보고 깜짝 놀라신 분들 많으실 겁니다.

같은 냉장고, 같은 싱크대인데 왜 업체마다 가격이 몇십만 원씩 차이가 나는지 도무지 이해가 안 가시죠?

이건 제가 현장에서 10년 넘게 일하면서 매일 듣는 질문입니다.

오늘은 2026년 기준 부산 지역 주방 설비 시세와 호갱 당하지 않고 똑똑하게 설치하는 노하우를 전부 풀어드리겠습니다.

가장 먼저 확인해야 할 건 바로 **'동선 설계'**가 포함된 견적인지 여부입니다.

그냥 기계만 툭 던져놓고 가는 업체와 배관 위치부터 작업 동선까지 고려해 주는 곳은 나중에 큰 차이가 나거든요.

실제로 설비 잘못 놓았다가 오픈 한 달 만에 바닥 다 뜯어내고 재공사하는 사장님들 정말 많이 봤습니다.

이런 불상사를 막으려면 설계 도면 지원 여부를 계약 전에 꼭 물어보셔야 해요.

자, 그럼 본격적으로 돈 아끼는 실전 팁 들어갑니다.

첫 번째로 신제품과 중고 제품의 비율을 잘 섞어야 합니다.

모든 걸 새것으로 맞추면 좋겠지만, 초기 창업 비용이 만만치 않잖아요.

반대로 전부 중고로 했다가는 AS 비용이 더 나올 수도 있는 셈이죠.

전문가 입장에서 추천하는 황금 비율은 있습니다.

아래 표를 보시면 이해가 빠르실 거예요.

👉 자세히 보기

표를 보니 감이 좀 오시나요?

특히 싱크대나 작업대 같은 스테인리스 제품은 굳이 비싼 새것을 고집할 필요가 전혀 없습니다.

광택만 좀 덜할 뿐이지 기능상으로는 10년 된 것도 튼튼하거든요.

두 번째 핵심은 **AS 보증 기간과 범위**를 명확히 하는 겁니다.

부산 주방 설비 업체들이 워낙 많다 보니 경쟁이 치열해서 가격을 후려치는 곳들이 간혹 있어요.

근데 싼 게 비지떡이라고, 설치하고 나 몰라라 하는 경우가 태반입니다.

계약서에 무상 AS 기간 1년이 명시되어 있는지 반드시 확인하세요.

특히 여름철에 냉장고 고장 나면 영업 당장 멈춰야 하는데, 연락 안 되는 업체 만나면 진짜 눈물 납니다.

저도 예전에 급해서 아무 데나 맡겼다가 주말에 냉동고 멈춰서 식재료 200만 원어치 버린 적 있거든요.

그때 뼈저리게 느꼈던 교훈이죠.

세 번째는 **'폐업 지원 서비스'**가 있는지 체크해 보는 것도 팁입니다.

오픈 준비하는데 무슨 폐업 이야기냐 하실 수 있는데요.

사람 일은 모르는 거잖아요.

나중에 가게를 정리하거나 확장이전 할 때, 기존 설비를 높은 가격에 매입해 주는 업체인지 미리 알아두면 나중에 큰 도움이 됩니다.

👉 자세히 보기

부산 지역은 특히 깡통시장이나 국제시장 쪽에 설비 거리가 형성되어 있어서 발품 팔기 좋죠.

하지만 무작정 걷는다고 답이 나오지는 않습니다.

최소 3군데 이상 견적을 받아보되, 단순히 총액만 비교하지 마시고 **'세부 품목별 단가'**를 비교해야 해요.

A 업체는 냉장고가 싸고 B 업체는 간택기가 쌀 수 있거든요.

이때 팁을 하나 더 드리자면, "다른 곳은 이 가격이던데..."라고 넌지시 운을 띄워보세요.

대부분의 사장님들은 네고(협상)의 여지를 남겨두고 견적을 내시거든요.

물론 무리한 깎기는 서로 기분 상할 수 있지만, 합리적인 선에서의 조율은 당연한 권리입니다.

마지막으로 **설치 당일 현장 감독**은 필수입니다.

알아서 잘 해주겠지 하고 자리를 비우면, 배수관 구배(기울기)를 대충 맞춰서 물이 역류하는 참사가 벌어질 수 있어요.

물이 잘 빠지는지, 수평은 맞는지 그 자리에서 물 한 바가지 부어보면서 확인해야 합니다.

이건 기술자가 실력이 없어서가 아니라, 현장이 워낙 바쁘다 보니 놓치는 부분이 생길 수 있어서 그래요.

주인이 꼼꼼하게 챙기면 작업자분들도 한 번 더 신경 쓸 수밖에 없는 구조인 거죠.

지금까지 2026년 부산 주방설비 트렌드와 비용 절감 팁을 정리해 드렸습니다.

결국 싸고 좋은 건 없지만, **제값 주고 제대로 하는 곳**은 분명히 있습니다.

급하다고 서두르지 마시고, 오늘 말씀드린 체크리스트 하나씩 지워가며 준비하신다면 성공적인 창업의 첫 단추를 잘 끼우실 수 있을 겁니다.