반찬 가게 창업이나 리모델링 준비하시는 사장님들, 쇼케이스 견적 받아보고 깜짝 놀라신 적 없으신가요?
천안 지역에서만 10년 넘게 업소용 냉장고를 다루다 보니, 천안반찬쇼케이스 검색하고 연락 주시는 분들이 가장 많이 하는 실수가 딱 보입니다.
바로 '사이즈'랑 '가격'만 보고 덜컥 계약해버리는 건데요.
이게 나중에 AS 비용으로 기계 값보다 돈이 더 들어가는 지름길이라는 거, 알고 계셨나요?
오늘은 2026년 현재 기준으로, 천안 지역 사장님들이 쇼케이스 고를 때 반드시 따져봐야 할 3가지 핵심 기준을 정리해 드리겠습니다.
이 글만 끝까지 읽으셔도 최소한 눈탱이 맞거나 1년 만에 고장 나서 폐기하는 일은 막을 수 있습니다.
쇼케이스 선택의 핵심 기준
1. 직냉식 vs 간냉식, 우리 가게엔 뭐가 맞을까?
이거 구분 안 하고 샀다가 반찬 다 말라비틀어져서 버리는 사장님들 정말 많이 봤습니다.
쇼케이스는 냉각 방식에 따라 크게 두 가지로 나뉘는데, 반찬 종류에 따라 선택이 완전히 달라져야 하거든요.
보통 저렴하다고 '간냉식'을 덜컥 사시는 경우가 많은데, 이게 꼭 정답은 아닙니다.
구분
직냉식 (직접냉각)
간냉식 (간접냉각)
냉각 원리
파이프가 직접 차가워짐
찬 바람을 불어넣음
장점
수분 유지 탁월
성에가 안 생김
단점
성에 제거 필요
음식이 빨리 마름
나물류나 젓갈류처럼 촉촉함이 생명인 반찬 위주라면 직냉식을 추천합니다.
바람이 직접 닿지 않아서 수분이 덜 날아가니까 신선도가 오래 가거든요.
반대로 포장 용기에 밀봉해서 진열하는 팩 반찬 위주라면 간냉식이 관리하기 훨씬 편하죠.
성에 제거하느라 영업시간 뺏기는 것도 무시 못 할 스트레스잖아요?
직냉식과 간냉식 차이
2. 천안 지역 AS 인프라, 왜 중요할까?
서울이나 수도권 업체에서 조금 싸다고 인터넷으로 구매했다가 낭패 보는 경우가 바로 '고장 났을 때'입니다.
쇼케이스는 여름철에 고장이 제일 많이 나는데, 이때는 전국적으로 AS 물량이 폭주하거든요.
타지역 업체에서 구매하면 기사님 방문하는 데만 일주일 넘게 걸리는 경우가 허다합니다.
반찬 가게에서 냉장고가 일주일 동안 멈추면 어떻게 될까요?
안에 있는 재료랑 반찬 싹 다 갖다 버려야 하는 끔찍한 상황이 벌어지는 셈이죠.
그래서 천안이나 아산 인근에 자체 AS 팀이 상주하는지 꼭 확인하셔야 합니다.
단순히 "AS 됩니다"라는 말만 믿지 마시고, "고장 접수하면 보통 며칠 안에 오나요?"라고 구체적으로 물어보세요.
천안 지역을 거점으로 하는 업체들은 보통 당일이나 늦어도 다음 날 처리가 가능하니까, 이 차이가 정말 큽니다.
신속한 지역 AS 중요성
3. 중고 vs 신품, 2026년의 현명한 선택은?
초기 비용 아끼려고 중고 알아보시는 분들도 많으시죠.
물론 상태 좋은 중고를 잘 고르면 득템이지만, 컴프레셔 수명이 간당간당한 녀석을 잘못 업어오면 수리비 폭탄을 맞게 됩니다.
특히 쇼케이스 핵심 부품인 '콤프레셔' 교체 비용은 수십만 원이 훌쩍 넘거든요.
비교 항목
신품 구매
중고 구매
가격
상대적 고가
신품의 40~60% 선
무상 보증
보통 1년
없거나 1~3개월
추천 대상
장기 운영 계획 시
단기 팝업, 예산 부족 시
만약 중고를 사야 한다면 제조년월을 확인해서 3년 이내 제품인지 꼭 체크하세요.
그리고 가동했을 때 '웅~' 하는 소음이 규칙적인지, 덜덜거리는 잡음은 없는지 귀 기울여 들어보는 게 필수입니다.
중고 제품 확인 포인트
자주 묻는 질문 (FAQ)
Q. 쇼케이스 적정 온도는 몇 도인가요?
보통 반찬류는 영상 2도에서 5도 사이를 유지하는 것이 가장 좋습니다. 너무 낮으면 김치나 나물이 얼어버려서 식감이 망가지고, 너무 높으면 금방 쉬어버릴 수 있거든요. 특히 여름철에는 매장 내부 온도에 따라 설정 온도를 1~2도 정도 더 낮춰주는 센스가 필요합니다. 더 많은 정보 자세히 보기
Q. 성에 제거는 얼마나 자주 해야 하나요?
직냉식 쇼케이스를 쓰신다면 최소 한 달에 1~2회는 해주셔야 냉각 효율이 떨어지지 않습니다. 성에가 두꺼워지면 전기도 더 많이 먹고, 컴프레셔에 무리가 가서 고장의 원인이 되거든요. 퇴근하실 때 전원 끄고 문 열어두는 자연 해동 방식이 기계에는 가장 안전합니다. 더 많은 정보 자세히 보기
결론: 싼 게 비지떡이 되지 않으려면
결국 천안반찬쇼케이스 선택의 핵심은 '내 가게 메뉴와의 궁합' 그리고 '확실한 사후관리'입니다.
무조건 싼 제품 찾기보다는 우리 가게 주력 메뉴가 나물인지 팩 반찬인지 먼저 파악하시고, 한여름에 고장 나도 바로 달려올 수 있는 지역 업체를 선정하세요.
