업소용소프트아이스크림 기계 2026년 가격 비교 및 구매 가이드 (필독)

혹시 지금 카페나 식당에 소프트 아이스크림 기계를 들여놓을지 고민하고 계신가요?

사장님들이 제일 먼저 궁금해하시는 건 단연 가격과 유지비일 텐데요.

결론부터 말씀드리면 2026년 현재 업소용 소프트 아이스크림 기계의 신품 기준 가격은 국산 1구형이 400~500만 원대, 3구형이 600~800만 원대에 형성되어 있습니다.

반면 이탈리아나 미국산 수입 브랜드는 기본 1,500만 원부터 시작해서 3,000만 원을 훌쩍 넘기기도 하죠.

이 가격 차이가 단순히 브랜드 값일까요, 아니면 성능 차이일까요?

10년 넘게 주방 설비 컨설팅을 하면서 수백 대의 기계를 봐온 제가, 사장님들이 헛돈 쓰지 않도록 팩트만 딱 정리해 드릴게요.

1. 1구 vs 3구, 우리 매장에 맞는 건?

기계를 고를 때 가장 먼저 결정해야 하는 건 '몇 가지 맛을 팔 것인가'입니다.

이게 왜 중요하냐면, 맛의 종류에 따라 기계 크기, 전력 소모량, 그리고 가격이 완전히 달라지거든요.

보통 1구형(Single Flavor)은 바닐라나 우유 맛 딱 하나만 짤 수 있는 모델이에요.

공간을 적게 차지하고 전기도 덜 먹어서, 사이드 메뉴로 아이스크림을 파는 10평 미만 소형 카페나 테이크아웃 전문점에 딱 맞습니다.

반면 3구형(Twin Twist)은 두 가지 맛과 그 두 가지가 섞인 혼합 맛까지 총 3가지 형태를 뽑아낼 수 있어요.

가족 단위 손님이 많은 식당이나, 아이스크림이 메인 디저트인 곳이라면 무조건 3구형을 추천합니다.

하지만 3구형은 덩치가 크고 소음도 좀 있는 편이라, 주방 동선을 짤 때 미리 공간 확보를 해야 하죠.

제가 현장에서 보면, 욕심내서 3구 샀다가 한쪽만 써서 노즐 막히는 경우가 정말 많더라고요.



위 표를 보시면 아시겠지만, 가격 차이가 꽤 나기 때문에 하루 예상 판매량을 보수적으로 잡고 선택하는 게 현명합니다.

2. 국산 vs 수입산, 2026년 기준 현실적 비교

"사장님, 기계는 역시 미제나 이태리제가 좋지 않나요?"라고 묻는 분들이 계시는데요.

솔직히 말씀드리면, 내구성이나 빙질(아이스크림 결)의 차이는 분명히 존재합니다.

테일러(Taylor)나 카피지아니(Carpigiani) 같은 글로벌 브랜드는 오버런(공기 함유량) 조절이 정교해서 아이스크림이 훨씬 부드럽고 쫀득하거든요.

하지만 A/S 문제와 부품 가격을 꼭 고려하셔야 해요.

수입 기계는 부품 하나 고장 나면 해외 배송 기다리느라 2~3주씩 기계를 놀려야 하는 일이 생길 수도 있습니다.

반면 국산 브랜드(아이스트로 등)는 2026년 현재 기술력이 상당히 올라와서 가성비가 매우 훌륭해졌죠.

특히 전국 A/S망이 잘 되어 있어서 고장 나도 하루 이틀이면 바로 해결된다는 게 엄청난 장점이에요.

전문 디저트 샵이라서 '최상의 맛'이 생명이라면 수입산을 고려하시되, 그게 아니라면 국산 신품이나 A급 중고가 훨씬 합리적인 선택이 될 수 있습니다.

실제로 프랜차이즈 카페들도 유지 보수 편의성 때문에 국산 장비를 채택하는 비율이 점점 늘고 있는 추세거든요.

3. 구매 전 반드시 체크해야 할 숨은 비용

기계 값만 생각하고 덜컥 구매했다가는 설치비와 전기세 폭탄을 맞을 수 있습니다.

소프트 아이스크림 기계는 순간적으로 컴프레서가 돌 때 전기를 엄청나게 잡아먹는 장비예요.

특히 3구형 스탠드 모델은 소비전력이 3kW를 넘는 경우가 많아서, 매장 계약 전력에 여유가 있는지 반드시 확인해야 합니다.

만약 전력이 부족하면 승압 공사 비용으로 수십만 원에서 백만 원 이상이 추가로 깨질 수도 있거든요.

그리고 수냉식(Water Cooled)인지 공냉식(Air Cooled)인지도 따져보셔야 해요.

공냉식은 팬을 돌려 열을 식히는 방식이라 설치가 간편하지만, 여름철 주방 온도를 높이고 소음이 큽니다.

수냉식은 수도를 연결해 물로 식히는 방식이라 조용하고 냉각 효율이 좋지만, 수도 요금이 더 나오고 설치가 까다롭죠.

좁고 환기가 안 되는 주방이라면 공냉식 썼다가 기계가 과열로 멈출 수 있으니, 수냉식 모델을 진지하게 고려해보시는 게 좋습니다.

이런 디테일을 놓치면 여름 장사 피크 때 기계가 멈추는 대형 사고가 터질 수 있어요.

4. 자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 중고 기계를 사도 괜찮을까요?

초기 자금이 부족하다면 중고도 나쁘지 않은 선택입니다.다만, 소모품(고무링, 블레이드) 교체 이력과 컴프레서 상태는 반드시 전문가에게 점검받고 구매하세요.

제조된 지 5년이 넘은 기계는 부품 수급이 어려울 수 있어 피하는 게 좋습니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q2. 아이스크림 원료(믹스) 비용은 얼마나 드나요?

2026년 기준, 액상 믹스 1리터당 가격은 브랜드에 따라 4,000원에서 7,000원 사이입니다.1리터로 보통 3.

5kg 정도의 소프트 아이스크림이 나오는데요.콘 과자 비용까지 포함하면 개당 원가는 약 300~500원 정도로 계산하시면 됩니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q3. 청소는 얼마나 자주 해야 하나요?

위생법상, 그리고 기계 수명을 위해서 매일 청소가 원칙입니다.유제품을 다루기 때문에 하루만 청소를 안 해도 세균 번식 위험이 크고, 노즐이 막혀 기계 고장의 원인이 되거든요.

요즘은 자동 살균 기능이 있는 모델도 나오지만, 그래도 주 1~2회는 완전 분해 세척을 해야 합니다.

5. 실패 없는 선택을 위한 핵심 요약

결국 업소용 소프트 아이스크림 기계 선택은 '우리 가게의 상황'에 맞춰야 합니다.

하루 50개 미만 판매가 예상된다면 국산 1구형 테이블탑 모델로 시작하시는 게 리스크가 적습니다.

반면 전문점을 지향하신다면 초기 투자가 들더라도 오버런 기능이 확실한 3구형 모델을 선택해야 경쟁력이 생기죠.

무조건 비싼 게 좋은 것도 아니고, 싼 게 비지떡인 것도 아닙니다.

오늘 알려드린 설치 환경(전기, 수도)과 예상 판매량을 꼼꼼히 따져보시고, A/S가 보장되는 업체를 통해 구매하시길 바랍니다.

현명한 선택으로 사장님 매장의 매출 효자 아이템이 되길 바랍니다.