업소용씽크 구매 전 필독: 2026년 기준 재질별 가격 및 설치 가이드

식당 창업을 준비하거나 주방 리모델링을 할 때 가장 먼저 알아보는 게 바로 업소용씽크입니다.

근데 막상 알아보면 '201 재질이다', '304 재질이다' 하면서 가격 차이가 2배 가까이 나서 당황스러우셨죠?

단순히 물만 쓰는 통인데 왜 이렇게 가격이 다른지, 우리 가게에는 어떤 걸 써야 돈 낭비를 안 하는지 정확히 알려드릴게요.

10년 넘게 주방 설비를 다루면서 느낀 건, 씽크대 재질 하나만 잘못 골라도 1년 뒤에 녹 때문에 결국 교체하게 된다는 사실입니다.

오늘은 2026년 현재 시장 가격과 내구성을 기준으로, 사장님들이 가장 궁금해하는 '재질 차이'와 '사이즈 선택 팁'을 확실하게 정리해 드립니다.

1. SUS 201 vs SUS 304: 도대체 뭐가 다를까?

업소용씽크를 고를 때 가장 먼저 부딪히는 난관이 바로 스테인리스 재질 등급입니다.

업체 견적서를 보면 보통 SUS 201과 SUS 304 두 가지로 나뉘는데요.

결론부터 말씀드리면, 물 사용량이 많고 짠 음식을 주로 다룬다면 무조건 304를 쓰셔야 합니다.

이게 겉으로 볼 때는 전문가도 구분이 잘 안 갈 정도로 똑같이 생겼거든요.

하지만 성분을 뜯어보면 내구성 차이가 확실합니다.



표를 보시면 아시겠지만, 핵심은 '니켈' 함유량입니다.

니켈이 들어가야 녹이 잘 안 슬고 내구성이 강해지거든요.

201 재질은 니켈 대신 망간을 넣어 가격을 낮춘 제품이라, 김치 국물이나 소금물이 닿은 채로 방치하면 금방 붉은 녹이 올라옵니다.

반면 304 재질은 우리가 흔히 말하는 '스텐'의 정석이라 물기가 24시간 닿아 있어도 끄떡없죠.

가격 차이는 보통 304 제품이 201보다 약 1.3배에서 1.5배 정도 비쌉니다.

초기 비용 아끼겠다고 횟집이나 국밥집에서 201 썼다가, 6개월 만에 녹물 나와서 다시 공사하는 경우를 수도 없이 봤습니다.

물 사용이 적은 카페나 베이커리 작업대라면 201도 충분하니, 업종에 맞춰 선택하는 게 돈 버는 길인 셈이죠.

2. 1조, 2조? 사이즈 선택과 배치 공식

재질을 정했다면 이제 '몇 구짜리'를 살지, '사이즈'는 어떻게 할지 결정해야 합니다.

보통 싱크볼 개수에 따라 1조(구), 2조, 3조로 부르는데요.

작은 식당이나 카페는 주로 1조를, 식기 세척이 많은 일반 음식점은 2조 세정대를 기본으로 씁니다.

여기서 많은 분들이 놓치는 게 바로 깊이(Depth)와 백가드(Back Guard) 유무입니다.

일반적인 기성품 사이즈는 가로(W) 600, 900, 1200, 1500mm 단위로 나오고요.

폭(D)은 보통 600mm가 표준이지만, 주방이 좁다면 450mm짜리 슬림형을 찾으시는 분들도 꽤 많더라고요.

하지만 폭 450mm는 큰 냄비나 쟁반이 안 들어갈 수 있어서 신중해야 합니다.

실패 없는 사이즈 선택 체크리스트를 확인해 보세요.

• 식기세척기 옆 배치: 랙이 이동해야 하므로 싱크대 높이를 세척기와 동일하게(보통 850mm) 맞춰야 합니다.
• 날개(작업대) 방향: 싱크볼 좌측이나 우측에 평평한 공간(날개)이 필요한지 꼭 따져보세요. 설거지 건조 공간으로 필수입니다.
• 백가드 높이: 벽 뒤로 물이 넘어가는 걸 막아주는 뒷선반(백가드)은 보통 90~100mm입니다. 수도 배관 위치랑 겹치지 않는지 확인이 필요하죠.

특히 '전처리용'인지 '세척용'인지에 따라 볼 깊이도 달라져야 합니다.

채소를 씻는 용도라면 깊이가 얕아도 되지만, 큰 곰솥을 씻어야 한다면 볼 깊이가 최소 280mm 이상인 제품을 골라야 물이 안 튑니다.

2026년 현재 기성품 기준으로 1200 사이즈 2조 싱크대(201 재질)는 대략 18만 원에서 22만 원 선이고요.

같은 사이즈 304 재질은 30만 원 초중반대라고 보시면 됩니다.

3. 설치 전 반드시 확인해야 할 배수구 위치

인터넷으로 업소용씽크를 주문했다가 낭패를 보는 1순위가 바로 '배수구 위치'입니다.

싱크대 볼(구멍) 위치가 왼쪽인지 오른쪽인지에 따라 배수 호스 연결 난이도가 완전히 달라지거든요.

기존 배수관이 바닥 왼쪽에 있는데 싱크볼이 오른쪽에 있다면, 호스를 길게 늘어뜨려야 하는데요.

이렇게 되면 배수 구배(기울기)가 안 나와서 물이 역류하거나 악취가 나는 원인이 됩니다.

그래서 주문 전에 주방 바닥의 하수구 위치를 사진으로 찍어두고, 그 위에 가상의 싱크대를 그려보는 게 좋습니다.

가장 이상적인 건 하수구 바로 위에 싱크볼 배수구가 오도록 배치하는 거죠.

이게 안 된다면 다리 높이를 조절할 수 있는 '조절발' 기능이 있는 제품인지 꼭 확인해야 합니다.

주방 바닥은 물 빠짐을 위해 경사가 져 있기 때문에, 다리 높이 조절이 안 되면 싱크대가 덜컹거려서 사용이 불가능하거든요.

요즘 나오는 제품들은 대부분 조절발이 달려 있지만, 저가형 중고 제품은 없는 경우도 있으니 주의가 필요합니다.

또 하나 팁을 드리자면, 오버플로우(물 넘침 방지 구멍)가 있는 제품을 추천드립니다.

물을 틀어놓고 깜빡했을 때, 오버플로우가 없으면 주방이 물바다가 되는 대참사가 벌어지기 때문이죠.

이 작은 구멍 하나가 나중에 큰 사고를 막아주는 보험 같은 역할을 하는 셈입니다.

4. 함께 구매하면 좋은 필수 부속품

싱크대 몸체만 산다고 끝이 아닙니다.

실제 현장에서 써보면 '이거 왜 안 샀지?' 하고 후회하는 부속품들이 꼭 있더라고요.

가장 먼저 그리스트랩(유수분리기) 설치 여부를 확인해야 합니다.

관공서나 대형 건물에 입점할 때는 법적으로 필수인 경우가 많거든요.

기름기가 배관을 막는 걸 방지해 주는데, 나중에 배관 뚫는 비용 생각하면 미리 설치하는 게 이득입니다.

그리고 수전(수도꼭지)은 싱크대에 구멍을 뚫어 쓰는 '대붙이' 방식과 벽에 붙어 있는 '벽붙이' 방식이 있는데요.

요즘은 인테리어 때문에 벽붙이 배관을 싱크대 밑으로 내리고, '원홀 스프레이건' 수전을 많이 씁니다.

자바라 형태로 쭉 뽑아 쓸 수 있어서 청소할 때 정말 편하거든요.

마지막으로 배수구 거름망은 플라스틱보다는 올스텐 거름망으로 교체하는 걸 추천해요.

기본 구성품에 들어있는 플라스틱 거름망은 음식물 때가 잘 끼고 냄새가 잘 배거든요.

몇 천 원 차이 안 나니까, 위생을 위해서라도 처음부터 스텐으로 맞추는 게 현명한 선택입니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 중고 업소용씽크를 사도 괜찮을까요?

예산이 부족하다면 중고도 좋은 대안입니다.다만, 용접 부위가 터진 곳은 없는지, 다리 조절발이 녹슬지 않았는지 반드시 실물을 보고 결정해야 합니다.

특히 201 재질 중고는 이미 부식이 진행됐을 확률이 높으니 피하는 게 좋습니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q2. 싱크대 높이를 제 키에 맞출 수 있나요?

기성품 표준 높이는 800mm 또는 850mm입니다.하지만 다리에 부착된 높이 조절발을 돌려서 약 3~5cm 정도는 조절이 가능합니다.

더 높이고 싶다면 벽돌을 괴거나 별도 주문 제작을 해야 허리 통증을 막을 수 있습니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q3. 씽크대에서 녹이 나면 어떻게 제거하나요?

가벼운 표면 녹이라면 시중에 파는 '스테인리스 세정제'나 치약을 묻혀 닦아내면 지워집니다.하지만 재질 자체의 문제(201 재질)로 깊게 파고든 녹은 제거해도 다시 생길 수밖에 없습니다.

그래서 처음부터 304 재질을 추천드리는 이유입니다.

업소용씽크 선택, 결국 '재질'과 '동선'입니다

결국 업소용씽크를 잘 고르는 핵심은 우리 가게의 메뉴와 주방 동선을 정확히 파악하는 것입니다.

짠물을 많이 쓴다면 조금 비싸도 304 재질을, 간단한 카페라면 가성비 좋은 201 재질을 선택하면 됩니다.

오늘 알려드린 사이즈 체크리스트와 배수구 위치 팁을 활용해서, 두 번 공사하는 일 없이 쾌적한 주방을 만드셨으면 좋겠습니다.

주방 설비는 한 번 설치하면 5년 이상 쓰는 만큼, 꼼꼼하게 따져보고 결정하시길 바랍니다.