강남라셀르냉동고 설치 전 꼭 따져볼 3가지 (2026년 기준)

강남에서 식당이나 카페를 운영하시는 사장님들, 라셀르(Lassele) 냉동고 견적 알아보시느라 정신없으시죠?

솔직히 말씀드리면, 강남이라는 지역 특성상 AS 접근성과 초기 설치 비용이 타지역보다 조금 더 까다롭게 작용하는 경우가 많습니다.

단순히 '가격 싼 곳'만 찾다가 한여름 피크타임에 냉동고 멈춰서 낭패 보는 경우를 너무 많이 봤거든요.



오늘은 10년 넘게 업소용 주방기기를 다뤄온 경험을 바탕으로, 강남 지역에서 라셀르 냉동고를 선택할 때 절대 놓치면 안 되는 실질적인 기준을 딱 정리해 드릴게요.

지금 당장 급하신 분들은 이 글만 읽으셔도 최소한 '눈탱이' 맞는 일은 없으실 겁니다.

1. 왜 하필 강남에선 '라셀르'를 많이 찾을까요?

강남 상권, 특히 프랜차이즈나 개인 카페들이 유독 라셀르를 선호하는 이유가 있습니다.

바로 '공간 효율성'과 '직냉/간냉의 선택지' 때문인데요.



강남 임대료, 다들 아시잖아요?정말 비싸죠.



그래서 주방 공간을 10cm라도 아껴야 하는데, 라셀르 제품군이 슬림형 라인업이 꽤 잘 빠져 있거든요.

특히 기존 45박스나 25박스 냉장고가 들어갈 자리가 애매할 때, 라셀르의 깊이(Depth) 옵션이 구세주가 되는 경우가 많습니다.



아래 표로 일반형과 슬림형의 차이를 간단히 비교해 봤습니다.

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보시다시피 슬림형은 공간을 적게 차지하지만 가격은 조금 더 나가는 편입니다.

하지만 평당 임대료를 생각하면, 냉장고가 차지하는 15cm를 줄여서 동선을 확보하는 게 장기적으로는 이득인 셈이죠.



이 계산을 잘 하셔야 합니다.

2. 직냉식 vs 간냉식, 내 매장에 맞는 건?

이거 정말 많이 물어보시는데, 잘못 선택하면 후회막심입니다.

간단히 정리하면 '성에'와의 싸움이냐, '수분 유지'의 문제냐로 나뉩니다.

직냉식 (직접 냉각)

냉각 파이프가 냉장고 내부 벽면에 직접 붙어 있는 방식이에요.

장점은 가격이 저렴하고 식자재 수분이 덜 마른다는 점이죠.



반찬을 뚜껑 없이 보관하거나 야채를 많이 쓰는 한식당이라면 직냉식이 나을 수도 있습니다.

하지만 치명적인 단점이 있으니, 바로 성에 제거를 주기적으로 직접 해줘야 한다는 겁니다.



바쁜 강남 점심시간에 성에 낀 거 긁어내고 있을 시간, 솔직히 없잖아요?

간냉식 (간접 냉각)

팬(Fan)을 돌려 냉기를 순환시키는 방식입니다.

라셀르 프리미엄 라인은 대부분 이 방식을 채택하고 있죠.



성에가 자동으로 제거되니 관리가 정말 편합니다.

대신 가격이 비싸고, 바람 때문에 식재료가 빨리 건조될 수 있어서 밀폐 용기 사용이 필수입니다.



카페나 디저트 샵, 혹은 관리가 편한 걸 최우선으로 하는 젊은 사장님들은 90% 이상 간냉식을 선택하시더라고요.

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3. 2026년형 구매 전 체크리스트 (중고 vs 신품)

강남 지역은 폐업과 창업이 빈번해서 중고 매물도 상당히 많습니다.

그래서 '중고로 살까?

' 고민하는 분들도 정말 많으신데요.

결론부터 말씀드리면, 컴프레서 보증 기간을 꼭 확인하셔야 합니다.



신품은 보통 1년 무상 AS가 되지만, 컴프레서 같은 핵심 부품은 제조사에 따라 3년까지 보증해주기도 하거든요.

중고는 구입 후 3개월 지나서 컴프레서 나가면 수리비만 30~40만 원 우습게 깨집니다.



배보다 배꼽이 더 커지는 거죠.

특히 라셀르 제품은 내구성이 좋기로 유명하지만, 중고 시장에서 '연식 속이기'가 종종 발생합니다.



반드시 제품 뒷면이나 안쪽 벽면에 붙은 '제조년월' 라벨을 직접 눈으로 확인하세요.

판매자가 "1년 썼어요"라고 해도 라벨에 2022년 제조라고 찍혀 있으면 4년 된 제품인 겁니다.



이거 확인 안 하고 덜컥 샀다가 여름철에 AS 기사님 기다리며 발만 동동 구르는 사장님들, 정말 안타깝더라고요.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 소음이 심하다던데 사실인가요?

과거 구형 모델들은 팬 소음이 좀 있는 편이었지만, 2024년 이후 출시된 신형 모델들은 저소음 컴프레서를 적용해서 상당히 조용해졌습니다.

다만, 좁은 주방에서 벽에 너무 딱 붙여 설치하면 공명음이 생길 수 있으니 벽과 10cm 이상 간격을 두는 게 소음 줄이는 꿀팁입니다.

Q2. AS는 얼마나 걸리나요?

강남구는 그래도 서울 내에서 AS 인프라가 가장 좋은 편에 속합니다.

보통 접수 후 24시간 이내 방문이 원칙이긴 한데, 여름철(6~8월)에는 2~3일씩 걸리기도 해요.



그래서 저는 항상 '사설 수리 업체' 번호 하나쯤은 비상용으로 냉장고 옆에 붙여두라고 조언합니다.

결론: 결국 '효율'이 답입니다

강남에서 라셀르 냉동고를 알아보고 계신다면, 단순히 기계 하나 산다고 생각하지 마세요.

비싼 임대료 공간을 아껴주고, 바쁜 주방 인력의 성에 제거 노동을 줄여주는 '효율 시스템'을 들이는 겁니다.



무조건 비싼 게 좋은 것도 아니고, 싼 게 비지떡인 것도 아닙니다.

우리 매장의 주방 동선, 주로 다루는 식재료, 그리고 예산을 종합적으로 고려해서 직냉/간냉과 사이즈를 결정하는 게 정답입니다.



오늘 알려드린 내용 참고하셔서, 2026년 대박 나는 매장 만드시길 바랍니다.