제과쇼케이스700 구매 전 필독! 사이즈별 가격 및 2026년 최신 스펙 비교

창업 준비하시거나 매장 리뉴얼할 때 쇼케이스 사이즈 때문에 고민 많으시죠?

특히 소형 매장에서 공간 효율이 가장 좋은 제과쇼케이스700은 디저트 카페 창업자들에게 '국민 사이즈'로 불립니다.하지만 막상 구매하려고 보면 가로 700인지, 폭(Depth) 700인지 헷갈리실 거예요.결론부터 말씀드리면, 업계에서 말하는 '700 쇼케이스'는 보통 폭(Depth)이 700mm인 제품을 뜻하는 경우가 80% 이상입니다.가로(W) 700mm 제품은 '700 모델'이라기보다 '900 미만 소형 주문제작'으로 분류되는 경우가 많거든요.오늘 이 글에서는 2026년 2월 현재 기준으로, 사장님들이 가장 궁금해하시는 실측 사이즈, 평균 가격대, 그리고 고장 없이 오래 쓰는 관리 팁까지 검증된 팩트로만 꽉 채워 알려드릴게요.

1. 제과쇼케이스700, 정확한 사이즈 정의와 스펙

많은 분들이 '700'이라는 숫자만 보고 덜컥 주문했다가 낭패를 봅니다.

주방 동선이나 카운터 깊이에 맞춰야 하는데, 제조사마다 기준이 다르거든요.일반적으로 기성품 시장에서 유통되는 '700급'의 정확한 스펙은 다음과 같습니다.

표를 보시면 차이가 확연하죠?

가로 길이가 700mm인 제품은 사실상 초소형 쇼케이스에 속합니다.반면 우리가 흔히 카페에서 보는 3단, 4단짜리 쇼케이스는 가로는 900mm나 1200mm지만, 앞뒤 폭(Depth)이 700mm인 경우가 태반이에요.그래서 인테리어 업자나 주방 설비 업체와 소통하실 때 반드시 "가로 700이요?폭 700이요?"라고 되물으셔야 합니다.이거 확인 안 해서 반품비만 20만 원 넘게 깨지는 경우, 현장에서 수도 없이 봤거든요. 더 많은 정보 자세히 보기

2. 2026년 기준 실거래 가격대 분석

그럼 가격은 얼마일까요?

2026년 2월 현재, 온라인 최저가와 오프라인 황학동 주방거리 시세를 종합해보면 가격대가 어느 정도 형성되어 있습니다.단순히 싸다고 좋은 게 아닙니다.콤프레셔(Compressor) 성능과 유리 두께(페어유리 여부)에 따라 가격 차이가 꽤 나더라고요.

• 1. 사각형 (기본형/뒷문형)
  가장 저렴하고 대중적인 모델입니다.
  가로 900 x 폭 700 기준, 신품 가격은 약 130만 원 ~ 160만 원 선입니다.
  LED 조명이 기본 장착되어 있고, 제상수 자연증발식인 경우가 많죠.
  
• 2. 사각형 (앞문형/양문형)
  손님이 직접 꺼낼 수 있는 구조라면 가격이 뜁니다.
  도어 힌지 부품이 추가되고 냉기 단속 기술이 더 필요하거든요.
  같은 사이즈라도 180만 원 ~ 220만 원까지 예상하셔야 해요.
  
• 3. 곡선형 (라운드형)
  요즘은 레트로 감성 때문에 다시 찾는 분들이 꽤 있습니다.
  유리 가공 비용 때문에 사각보다 비쌌지만, 최근엔 수요 감소로 오히려 140만 원대로 내려간 추세입니다.
  하지만 공간 활용도는 사각형보다 떨어지는 셈이죠.
  

여기서 주의할 점이 하나 있습니다.

인터넷 최저가 90만 원대 제품을 보면, 대부분 '부가세 별도'거나 '배송비 착불'인 경우가 많습니다.쇼케이스는 화물 택배로 못 보내고 용달 화물로만 이동하기 때문에, 서울 경기권도 배송비만 5~8만 원은 기본으로 잡으셔야 합니다.지방이라면 15만 원 이상 부르기도 하니까, 최종 결제 금액을 꼭 비교해보세요.

3. 전기료와 직결되는 '유리'의 비밀

제과쇼케이스700을 고를 때 디자인보다 더 중요한 게 바로 '유리'입니다.

쇼케이스 전면에 물방울이 맺히는 결로 현상, 한 번쯤 보셨을 텐데요.이건 기계 고장이 아니라 유리의 단열 성능 문제인 경우가 90%입니다.매장 습도가 높은 여름철에는 이 결로 때문에 손님들이 케이크를 제대로 못 보는 참사가 벌어지기도 하죠.그래서 반드시 페어유리(복층유리)인지 확인하셔야 합니다.일반 단유리를 쓴 저가형 제품은 외부 온도차를 못 견뎌서 성에와 물기가 계속 생깁니다.페어유리는 유리 두 장 사이에 공기층이나 가스를 주입해 단열 효과를 높인 건데, 전기료 절감에도 확실히 도움이 됩니다.또 하나 팁을 드리자면, '전면 열선' 옵션이 있는지 체크해보세요.스위치 하나로 전면 유리에 미세한 열을 가해 습기를 날려버리는 기능인데, 장마철에 이거 없으면 매일 수건으로 유리 닦아야 하거든요.옵션 비용이 10~20만 원 정도 추가되지만, 운영 스트레스를 생각하면 무조건 넣는 게 이득입니다.

4. 중고 구매 vs 신품 구매, 전문가의 선택은?

창업 초기 자금이 부족하다 보니 중고나라나 당근마켓을 기웃거리게 되죠.

가로 700mm나 폭 700mm 사이즈는 중고 매물도 꽤 나오는 편입니다.하지만 저는 냉장 기기만큼은 가급적 신품 구매를 권장합니다.이유는 명확합니다. 더 많은 정보 자세히 보기

특히 쇼케이스는 이동 중에 가스가 새거나 배관에 미세한 크랙이 생길 확률이 높습니다.

중고로 50만 원에 샀는데, 용달비 10만 원 들고, 가져와서 가스 충전하고 콤프레셔 고치느라 30만 원 더 쓰는 경우를 너무 많이 봤거든요.결국 신품 가격의 70~80%까지 비용이 올라가는데, 보증 기간은 없는 셈이죠.만약 예산 문제로 꼭 중고를 사야 한다면, 제조년월일이 2년 이내인 제품만 보시는 게 안전합니다.오래된 제품은 LED 조명 색상도 누렇게 변해서 케이크가 맛없어 보이기도 하고요.

5. 고장 없이 10년 쓰는 관리 노하우

비싼 돈 주고 산 제과쇼케이스, 관리만 잘해도 수명이 2배는 늘어납니다.

가장 중요한 건 '라디에이터 청소'입니다.보통 기계실 앞쪽이나 뒤쪽에 그릴망이 있는데, 여기에 먼지가 끼면 열 배출이 안 돼서 콤프레셔가 과열되거든요.한 달에 한 번씩만 먼지를 털어주셔도 냉각 효율이 15% 이상 좋아집니다.

또 하나는 '적정 온도 설정'입니다.제과용은 보통 3도에서 8도 사이를 권장하는데요.빨리 시원해지라고 영하로 설정하거나 0도에 맞추시는 분들이 계세요.이렇게 하면 증발기에 성에가 꽝꽝 얼어붙어서 오히려 냉기 순환을 막아버립니다.결국 온도는 안 떨어지고 전기세만 폭탄 맞는 악순환이 생기는 거죠.생크림 케이크는 4~5도, 마카롱은 조금 더 낮은 2~3도 정도가 가장 적당합니다.퇴근하실 때 불 끈다고 쇼케이스 전원까지 끄시는 분은 안 계시겠죠?껐다 켰다 할 때 전력 소모가 가장 크고 기계에 무리를 주니 24시간 가동이 원칙입니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 가로 700mm짜리 초소형은 기성품이 없나요?

네, 안타깝게도 가로 700mm는 수요가 적어서 대부분의 공장에서 기성품 재고를 두지 않습니다.보통 가로 900mm부터 기성품이 나옵니다.

가로 700mm를 원하신다면 주문 제작을 맡겨야 하며, 제작 기간은 평일 기준 5~7일 정도 소요됩니다.가격도 기성품 900mm보다 오히려 비쌀 수 있으니 참고하세요.

Q2. 쇼케이스 소음이 갑자기 커졌는데 왜 그런가요?

가장 흔한 원인은 수평이 안 맞거나 기계실 먼지 때문입니다.바닥 지지대를 돌려서 수평을 다시 맞춰보시고, 기계실 덮개를 열어 라디에이터 먼지를 청소해 보세요.

그래도 '웅-' 하는 소리가 아닌 '달달달' 거리는 금속음이 들린다면 팬모터 고장일 확률이 높으니 A/S를 부르셔야 합니다.

Q3. LED 조명 색상은 어떤 걸로 해야 하나요?

디저트 종류에 따라 다릅니다.생크림 케이크나 우유 베이스 디저트는 깔끔해 보이는 주광색(화이트)이 좋고, 빵이나 구움과자, 타르트 종류는 따뜻해 보이는 전구색(웜화이트)이 훨씬 먹음직스러워 보입니다.

요즘은 두 가지 색을 섞어서 주문하기도 하니 제조사에 문의해 보세요.

결론

지금까지 제과쇼케이스700에 대한 사이즈 진실과 실전 구매 팁을 정리해 드렸습니다.

결국 핵심은 내가 필요한 게 '가로 700'인지 '폭 700'인지 명확히 하는 것에서 시작합니다.2026년 현재 시장 트렌드는 확실히 사각형에 페어유리, 그리고 결로 방지 기능이 포함된 실속형 모델입니다.무조건 최저가만 찾기보다는, A/S가 확실한 국내 제조사 제품을 선택하고 페어유리 옵션을 챙기는 것이 장기적으로 수리비 100만 원 아끼는 길입니다.오늘 알려드린 내용 꼼꼼히 체크하셔서, 매장에 딱 맞는 쇼케이스 들이시고 매출도 쑥쑥 오르시길 바랍니다.