제주도반찬가게쇼케이스 설치 전 필독! 비용부터 AS까지 총정리 (2026)

제주도에서 반찬가게 창업을 준비하며 쇼케이스를 알아보다 보면, 육지와는 차원이 다른 '물류비'와 'AS' 문제에 직면하게 됩니다.

단순히 기계 값만 보고 인터넷 최저가로 덜컥 구매했다가는 배보다 배꼽이 더 큰 상황이 발생할 수 있거든요.

특히 2026년 현재, 제주도의 물류 비용은 예전보다 더 상승했기 때문에 신중한 선택이 필요합니다.

오늘은 10년 넘게 냉장 설비 분야에 있으면서 목격한 사례들을 바탕으로, 제주도 사장님들이 가장 합리적으로 쇼케이스를 선택하는 기준을 명확히 짚어드릴게요.

1. 육지 구매 vs 도내 업체: 무엇이 유리할까?

가장 많이 하시는 고민이 '인터넷으로 육지 업체에서 싸게 살까' 아니면 '비싸더라도 제주 도내 업체에서 살까' 하는 점입니다.

결론부터 말씀드리면, 초기 비용은 육지 구매가 저렴해 보이지만, 장기적인 유지보수는 도내 업체가 압도적으로 유리합니다.

쇼케이스는 한번 설치하면 최소 5년 이상 사용하는 설비잖아요.

여름철 성수기에 냉장고가 고장 났을 때, 육지 업체는 부품 수급이나 기사 파견에 최소 2~3일이 걸리는 경우가 허다합니다.

반면 도내 업체는 당일 또는 익일 처리가 가능한 경우가 많죠.

아래 표를 통해 현실적인 차이를 비교해 보세요.



특히 제주도는 특수 배송비(도선료)와 하차 비용이 별도로 청구되는 경우가 많아, 최종 견적서를 받으면 가격 차이가 크지 않은 경우도 많더라고요.

2. 반찬 맛을 지키는 '냉각 방식' 선택법

반찬가게 쇼케이스에서 가장 중요한 건 '수분 유지'입니다.

일반 음료용 쇼케이스를 썼다가 반찬이 다 말라비틀어져서 폐기하는 경우를 정말 많이 봤거든요.

냉각 방식은 크게 두 가지로 나뉘는데, 반찬가게라면 이 차이를 확실히 알아야 합니다.

직접 냉각 (직냉식)

냉장고 벽면 차가운 파이프가 냉기를 뿜어내는 방식입니다.

바람이 불지 않아 반찬의 수분이 날아가지 않는다는 엄청난 장점이 있죠.

하지만 성에가 자주 껴서 주기적으로 청소해야 하는 번거로움이 있습니다.

간접 냉각 (간냉식)

팬(Fan)을 돌려 찬 바람을 순환시키는 방식입니다.

성에가 안 끼고 온도가 균일하지만, 바람 때문에 반찬 표면이 금방 마를 수 있어요.

그래서 요즘은 '반찬 전용 쇼케이스'라고 해서 간냉식이지만 바람이 음식에 직접 닿지 않도록 설계된 제품을 많이 선호합니다.

제주도의 높은 습도를 고려하면, 관리가 편한 간냉식을 쓰되 반찬 용기에 뚜껑을 덮거나 랩핑을 철저히 하는 방식을 추천해 드립니다.

3. 제주도 날씨를 고려한 '결로 방지' 기능

제주도는 육지보다 평균 습도가 훨씬 높다는 사실, 다들 아시죠?

여기에 매장 내부와 외부의 온도 차이까지 더해지면 쇼케이스 유리에 뿌옇게 물방울이 맺히는 '결로 현상'이 정말 심각하게 발생합니다.

손님이 반찬을 보고 골라야 하는데, 유리가 뿌옇다면 매출에 직격타를 입는 셈이죠.

따라서 제주도에서 쇼케이스를 구매할 때는 반드시 앞 유리에 열선(히터)이 내장된 제품인지 확인해야 합니다.

일반 페어글라스(이중유리)로는 제주의 장마철 습기를 감당하기 어렵거든요.

약간의 전기료가 더 나가더라도, 투명한 시야 확보를 위해 이 기능은 타협하지 마세요.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 중고 쇼케이스를 제주도로 가져오는 건 어떤가요?

솔직히 비추천합니다.중고 제품은 이동 중 진동으로 인해 냉매 파이프에 미세한 균열이 생길 확률이 높습니다.



육지에서 제주로 오는 배송비만 수십만 원인데, 설치 직후 고장 나면 수리비까지 이중으로 지출하게 되거든요.

제주 도내 중고 매물을 찾거나, 가급적 신품을 권장합니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q2. 쇼케이스 적정 온도는 몇 도인가요?

반찬류는 보통 영상 2도에서 5도 사이를 유지하는 것이 가장 좋습니다.

하지만 문을 자주 여닫는 반찬가게 특성상, 설정 온도를 3도 정도로 맞춰두어야 실제 내부 온도가 5도 내외로 유지된다는 점 참고해 주세요. 더 많은 정보 자세히 보기

Q3. 주문 제작 시 기간은 얼마나 걸리나요?

기성품 사이즈가 맞지 않아 맞춤 제작을 할 경우, 육지 공장에서 제작해 내려오기 때문에 보통 2주에서 3주 정도 여유를 두셔야 합니다.

오픈 날짜에 임박해서 주문하면 낭패를 볼 수 있으니 미리 실측하고 발주를 넣으셔야 합니다.

마무리하며

제주도에서의 반찬가게 창업은 육지와는 다른 환경적 요인을 꼼꼼히 따져야 성공할 수 있습니다.

무조건 싼 가격보다는 '확실한 AS'와 '습기 관리' 두 가지 키워드를 기억하고 제품을 선택해 보세요.

초기에 10~20만 원 아끼려다 한여름에 반찬을 다 버리는 리스크를 감수할 필요는 없으니까요.

사장님의 꼼꼼한 선택이 맛있는 반찬을 더 신선하게 고객에게 전달하는 첫걸음이 될 것입니다.