주방작업대주문제작 2026년 가격 비교부터 재질 선택까지 총정리

식당이나 카페 창업 준비하시면서 기성품 작업대 사이즈가 안 맞아서 당황하신 적 있으시죠?

저도 10년 넘게 주방 컨설팅을 하다 보니, 동선 효율의 8할은 작업대 배치에서 나온다는 걸 뼈저리게 느낍니다.

단순히 스테인리스 판 하나 놓는 게 아니더라고요.

오늘은 2026년 기준으로 주방 작업대를 주문 제작할 때 반드시 체크해야 할 견적 기준과 재질 차이, 그리고 사장님들이 가장 많이 실수하는 부분까지 속 시원하게 짚어드리겠습니다.

특히 '이것' 하나 놓쳐서 나중에 녹슬고 휘어서 돈 두 번 쓰는 분들 정말 많이 봤거든요.

1. 2026년 기준 제작 비용, 얼마나 들까요?

가장 궁금한 건 역시 돈이겠죠.

주문 제작이라고 해서 무조건 기성품보다 2~3배 비쌀 거라고 생각하시는데, 그건 오해입니다.

보통 기성품 대비 약 1.3배에서 1.5배 정도 예산을 잡으시면 충분해요.

물론 사이즈나 추가 옵션에 따라 달라지겠지만, 대략적인 시세를 알고 가셔야 바가지 쓰지 않습니다.



위 표는 가장 기본적인 '1단 작업대' 기준이고요.

여기에 선반을 추가하거나, 잔반 처리 구멍(타공)을 뚫거나, 물막이(백가드) 높이를 조절하면 비용이 추가되는 식이죠.

특히 2026년 들어 인건비와 원자재 가격이 상승하면서, SUS304 재질을 선택할 경우 위 가격보다 약 20~30% 정도 더 올라간다고 보시면 됩니다.

2. SUS 201 vs SUS 304, 아직도 고민하시나요?

제작업체에 전화하면 무조건 물어볼 겁니다.

"사장님, 스텐 201로 하실 거예요, 304로 하실 거예요?"

여기서 멍해지면 안 돼요.

이건 내구성과 가격을 결정하는 핵심이거든요.

결론부터 말씀드리면, 물이 많이 닿는 곳은 무조건 304, 건조한 작업 공간은 201로 가시면 됩니다.

• SUS 201: 가격이 저렴해요. 대신 물이나 염분(소금기)에 약해서 시간이 지나면 붉은 녹이 슬 수 있습니다. 홀 서빙용 테이블이나 포장대 등 물기 없는 곳에 추천해요.



• SUS 304: 니켈 함량이 높아 녹에 굉장히 강합니다. 싱크대 옆, 식기세척기 주변, 김치 국물이 튀는 조리대 등은 필수 선택입니다.

처음에 몇만 원 아끼려다 1년 뒤에 녹슨 작업대 위에서 음식 손질하고 있으면 위생 점검 때 바로 지적 사항 나오잖아요.

그래서 메인 조리 공간만큼은 304로 투자하는 게 장기적으로는 이득인 셈이죠.

3. 주문 제작 시 '이것' 안 챙기면 후회합니다

사이즈만 재서 보냈다고 끝이 아닙니다.

실제로 현장에 물건이 도착했을 때 "아차!" 하는 순간들이 꼭 있거든요.

가장 흔한 실수가 바로 '수평 조절 다리'와 '타공 위치'입니다.

주방 바닥은 물이 빠져야 하니까 기울기(구배)가 있잖아요.

그래서 작업대 다리에 높이 조절 나사(Adjustable Feet)가 얼마나 튼튼한지, 조절 범위가 얼마나 되는지 꼭 확인해야 합니다.

저렴한 걸로 대충 제작했다가 수평 안 맞아서 도마질할 때마다 덜컹거리면 진짜 스트레스받거든요.

또 하나는 전선 타공입니다.

작업대 위에 믹서기나 포스기, 전기 밥솥을 올릴 계획이라면?

제작 전에 미리 "오른쪽 상단에 지름 5cm 구멍 뚫어주세요"라고 요청해야 선 정리가 깔끔해집니다.

이거 나중에 직접 뚫으려면 스텐이라 일반 드릴로는 어림도 없거든요.

제작 요청 시 필수 체크리스트

1. 설치 공간 실측: 걸레받이나 배관 튀어나온 부분까지 고려해서 -10mm 정도 여유를 두세요.
2. 사용 용도 명확화: 무거운 기계를 올린다면 하부에 보강 파이프를 더 대달라고 해야 합니다.
3. 모서리 마감: 날카롭지 않게 '라운딩 처리'가 기본인지 확인하세요. 직원들 다칩니다.

4. 배송과 설치, 숨은 비용을 조심하세요

견적서 받으실 때 배송비 별도인지 꼭 물어보셔야 합니다.

주방 작업대는 부피가 커서 일반 택배가 아니라 화물 용달로 오거든요.

서울 시내 기준으로도 4~5만 원은 기본이고, 지방은 훨씬 비쌉니다.

거기에 1층이 아닌 지하다? 엘리베이터가 없다? 그러면 '양중비(옮기는 비용)'가 추가될 수 있습니다.

"그냥 문 앞에 두고 가세요" 했다가 무거워서 못 옮기고 낭패 보는 사장님들 많이 봤습니다.

제작 업체에 주문할 때 "설치 장소가 2층이고 엘리베이터가 없습니다. 안까지 넣어주시나요?"라고 구체적인 상황을 설명하고 확답을 받아두세요.

결국 싸게 샀다고 좋아했다가 배송비랑 인건비로 10만 원 더 깨지는 일이 생기면 안 되잖아요.

2026년 현재 트렌드는 단순히 작업만 하는 공간이 아니라, 하부에 수납장이나 서랍을 짜 넣어 공간 효율을 극대화하는 방식입니다.

조금 더 고민하고 투자한 작업대가 앞으로 5년, 10년 주방 생활을 편하게 만들어 줄 겁니다.