중고업소용주방 2026년 기준 200만 원 아끼는 구매 팁 Top 5
중고업소용주방 기구 구매 전 필독! 2026년 최신 기준, 냉장고 컴프레서 확인부터 사기 안 당하는 A/S 계약법까지. 전문가가 알려주는 200만 원 아끼는 실전 꿀팁을 공개합니다.
Feb 09, 2026
식당 창업을 준비하거나 기기를 교체할 때 가장 큰 비용을 차지하는 게 바로 주방 기물이죠.
새 제품으로 전부 채우면 좋겠지만, 예산 문제로 중고업소용주방 용품을 알아보는 분들이 정말 많습니다.
근데 겉만 번지르르한 걸 잘못 샀다가 수리비가 더 나오는 경우를 수도 없이 봤거든요.
오늘은 제가 10년 넘게 현장에서 구르며 터득한, 절대 손해 보지 않는 중고 기기 고르는 법을 가감 없이 털어놓으려 합니다.
많은 분이 제조 연월일부터 확인하는데, 사실 연식보다 더 중요한 건 컴프레서 상태입니다.
제조된 지 1년밖에 안 됐어도 관리가 엉망이면 금방 고장 나거든요.
현장에 가서 전원을 켜고 15분 이상 돌아가는 소리를 반드시 들어봐야 합니다.
웅웅거리는 소음이 규칙적이지 않고 덜덜거리는 굉음이 난다면, 그건 컴프레서 수명이 다 됐다는 신호일 수 있어요.
이건 나중에 교체 비용만 30만 원 이상 깨지는 셈이죠.
어떤 건 새것과 가격 차이가 거의 없고, 어떤 건 반값 이하로 뚝 떨어지거든요.
제가 딱 정해드릴게요.
스테인리스 작업대나 선반, 싱크대 같은 건 무조건 중고로 가는 게 이득입니다.
얘네는 고장 날 일이 거의 없잖아요.
반면, 식기세척기나 오븐처럼 복잡한 기계 장치는 신중해야 하죠.
위 표를 보시면 아시겠지만, 구조가 단순할수록 중고 효율이 좋습니다.
식기세척기는 이전 사용자가 렌털로 썼던 기계인지 확인하는 게 꿀팁이에요.
렌털 제품은 정기 점검을 받았을 확률이 높아서 상태가 꽤 괜찮은 편이거든요.
중고 간택기(가스레인지)를 보러 갔을 때, 가스를 연결해서 불을 켜볼 수 있다면 무조건 켜보세요.
이때 불꽃이 파란색이어야 정상입니다.
만약 불꽃이 붉은색이거나 노란색이 섞여 나온다면 불완전 연소가 일어나고 있다는 뜻이거든요.
노즐이 막혔거나 공기 혼합비가 틀어졌다는 건데, 이건 가스비만 더 나오고 화력은 약해지는 주범이죠.
청소로 해결될 수도 있지만, 내부 부식이 심해서 그럴 수도 있으니 피하는 게 상책 아닐까요?
근데 막상 고장 나서 전화하면 "그건 소비자 과실이라 유상입니다"라고 말 바꾸는 곳들이 있어요.
구매할 때 반드시 계약서나 영수증에 A/S 기간과 범위를 명시해달라고 요구해야 합니다.
특히 냉장고 컴프레서나 식기세척기 모터 같은 핵심 부품은 꼭 포함시켜야 해요.
말로만 한 약속은 나중에 아무런 효력이 없더라고요.
사장님들도 장사해보셔서 아시겠지만, 기록이 없으면 증명할 길이 없잖아요.
업소용 냉장고나 오븐은 부피가 커서 용달 비용이나 사다리차 비용이 만만치 않거든요.
견적 받을 때 설치비와 운송비가 포함된 가격인지 꼭 물어보세요.
"배송비 별도"라는 말에 나중에 10~20만 원이 훅 추가되면, 깎은 보람이 전혀 없는 셈이죠.
하지만 구매자 입장에서는 전체 주방을 통으로 매입할 수 있는 기회이기도 하죠.
개별적으로 하나하나 사는 것보다, 폐업하는 가게의 물건을 일괄로 인수하면 가격 협상력이 훨씬 커집니다.
실제로 제가 아는 분은 이렇게 해서 신품 견적 대비 30% 수준으로 주방을 세팅했거든요.
다만 이때는 철거 비용이 본인 부담일 수 있으니 계산기를 잘 두드려봐야 합니다.
지금까지 중고업소용주방 기기 구매 시 꼭 체크해야 할 5가지를 살펴봤습니다.
결국 싸게 사는 것보다 중요한 건 '제대로 된 물건을 적정가에 사는 것'이더라고요.
당장 몇만 원 아끼려다 장사하는 내내 스트레스받지 마시고, 오늘 알려드린 체크리스트를 꼭 활용해 보시길 바랍니다.
준비 잘하셔서 꼭 대박 나시는 사장님이 되셨으면 좋겠습니다.
새 제품으로 전부 채우면 좋겠지만, 예산 문제로 중고업소용주방 용품을 알아보는 분들이 정말 많습니다.
근데 겉만 번지르르한 걸 잘못 샀다가 수리비가 더 나오는 경우를 수도 없이 봤거든요.
오늘은 제가 10년 넘게 현장에서 구르며 터득한, 절대 손해 보지 않는 중고 기기 고르는 법을 가감 없이 털어놓으려 합니다.
[이미지: 겉만 보지 말고 속을 보세요]
1. 냉장고, 연식보다 '이것' 확인하세요
냉장고나 냉동고는 주방의 심장이나 다름없죠.많은 분이 제조 연월일부터 확인하는데, 사실 연식보다 더 중요한 건 컴프레서 상태입니다.
제조된 지 1년밖에 안 됐어도 관리가 엉망이면 금방 고장 나거든요.
현장에 가서 전원을 켜고 15분 이상 돌아가는 소리를 반드시 들어봐야 합니다.
웅웅거리는 소음이 규칙적이지 않고 덜덜거리는 굉음이 난다면, 그건 컴프레서 수명이 다 됐다는 신호일 수 있어요.
이건 나중에 교체 비용만 30만 원 이상 깨지는 셈이죠.
[이미지: 핵심 부품 컴프레서 확인]
2. 품목별 감가상각과 적정 시세
모든 품목을 중고로 살 필요는 없습니다.어떤 건 새것과 가격 차이가 거의 없고, 어떤 건 반값 이하로 뚝 떨어지거든요.
제가 딱 정해드릴게요.
스테인리스 작업대나 선반, 싱크대 같은 건 무조건 중고로 가는 게 이득입니다.
얘네는 고장 날 일이 거의 없잖아요.
반면, 식기세척기나 오븐처럼 복잡한 기계 장치는 신중해야 하죠.
| 품목 | 중고 추천도 | 체크 포인트 |
|---|---|---|
| 작업대/싱크대 | 매우 높음 | 용접 부위 녹, 수평 |
| 간택기(화구) | 높음 | 노즐 막힘, 불꽃 색상 |
| 식기세척기 | 보통/낮음 | 펌프 압력, 히터 상태 |
식기세척기는 이전 사용자가 렌털로 썼던 기계인지 확인하는 게 꿀팁이에요.
렌털 제품은 정기 점검을 받았을 확률이 높아서 상태가 꽤 괜찮은 편이거든요.
[이미지: 단순 구조는 중고가 답]
3. 가스 기구, 불꽃 색깔의 비밀
중식당이나 국밥집 하시는 분들은 화력이 생명이잖아요.중고 간택기(가스레인지)를 보러 갔을 때, 가스를 연결해서 불을 켜볼 수 있다면 무조건 켜보세요.
이때 불꽃이 파란색이어야 정상입니다.
만약 불꽃이 붉은색이거나 노란색이 섞여 나온다면 불완전 연소가 일어나고 있다는 뜻이거든요.
노즐이 막혔거나 공기 혼합비가 틀어졌다는 건데, 이건 가스비만 더 나오고 화력은 약해지는 주범이죠.
청소로 해결될 수도 있지만, 내부 부식이 심해서 그럴 수도 있으니 피하는 게 상책 아닐까요?
[이미지: 파란 불꽃이 정답]
4. A/S 보증 기간, 말로만 믿지 마세요
중고 매장에서 "3개월 무상 A/S 해드려요"라는 말, 많이 들어보셨을 겁니다.근데 막상 고장 나서 전화하면 "그건 소비자 과실이라 유상입니다"라고 말 바꾸는 곳들이 있어요.
구매할 때 반드시 계약서나 영수증에 A/S 기간과 범위를 명시해달라고 요구해야 합니다.
특히 냉장고 컴프레서나 식기세척기 모터 같은 핵심 부품은 꼭 포함시켜야 해요.
말로만 한 약속은 나중에 아무런 효력이 없더라고요.
사장님들도 장사해보셔서 아시겠지만, 기록이 없으면 증명할 길이 없잖아요.
[이미지: A/S 조건은 서면으로]
배송 및 설치 비용의 함정
물건값 깎았다고 좋아할 게 아닙니다.업소용 냉장고나 오븐은 부피가 커서 용달 비용이나 사다리차 비용이 만만치 않거든요.
견적 받을 때 설치비와 운송비가 포함된 가격인지 꼭 물어보세요.
"배송비 별도"라는 말에 나중에 10~20만 원이 훅 추가되면, 깎은 보람이 전혀 없는 셈이죠.
[이미지: 배송비 포함 여부 체크]
5. 2026년 트렌드: 폐업 정리가 답이다?
요즘 경기가 어렵다 보니 폐업하는 식당이 늘어난 건 안타까운 현실입니다.하지만 구매자 입장에서는 전체 주방을 통으로 매입할 수 있는 기회이기도 하죠.
개별적으로 하나하나 사는 것보다, 폐업하는 가게의 물건을 일괄로 인수하면 가격 협상력이 훨씬 커집니다.
실제로 제가 아는 분은 이렇게 해서 신품 견적 대비 30% 수준으로 주방을 세팅했거든요.
다만 이때는 철거 비용이 본인 부담일 수 있으니 계산기를 잘 두드려봐야 합니다.
[이미지: 통매입이 훨씬 저렴]
지금까지 중고업소용주방 기기 구매 시 꼭 체크해야 할 5가지를 살펴봤습니다.
결국 싸게 사는 것보다 중요한 건 '제대로 된 물건을 적정가에 사는 것'이더라고요.
당장 몇만 원 아끼려다 장사하는 내내 스트레스받지 마시고, 오늘 알려드린 체크리스트를 꼭 활용해 보시길 바랍니다.
[이미지: 현명한 구매가 성공의 시작]
준비 잘하셔서 꼭 대박 나시는 사장님이 되셨으면 좋겠습니다.
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