중고제면기 가격부터 고장 체크까지 2026년 실전 가이드

식당 창업 비용, 2026년 현재 정말 만만치 않습니다.

특히 칼국수나 냉면 전문점을 준비하신다면 제면기는 주방의 심장과도 같은 존재죠.



새 기계를 사자니 300만 원에서 500만 원이 훌쩍 넘어가고, 중고를 사자니 고장 날까 봐 걱정되시죠?

실제로 현장에서 10년 넘게 제면기를 다뤄본 경험으로 말씀드리면, 중고제면기 구매는 초기 비용을 50~60% 절감하는 최고의 선택이 될 수 있습니다.



하지만 롤러 상태나 모터 소음을 제대로 확인하지 않으면 오히려 수리비 폭탄을 맞을 수도 있거든요.

오늘 이 글에서는 2026년 기준 중고 시세부터 현장 점검 필수 리스트까지 싹 정리해 드리겠습니다.



사장님들이 가장 궁금해하시는 핵심 정보만 담았으니, 끝까지 읽으시면 돈 아끼는 꿀팁을 확실히 얻어가실 거예요.

1. 2026년 중고제면기 브랜드별 실제 시세 비교

가장 먼저 궁금하신 건 역시 가격일 겁니다.

새 제품 대비 얼마나 저렴한지 알아야 중고를 살지 말지 결정할 수 있잖아요.



2026년 2월 기준, 황학동 주방 거리와 주요 온라인 중고 장터의 실거래 평균 데이터를 기반으로 정리했습니다.

일반적으로 많이 찾으시는 풍년, 우성, 삼우 브랜드 기준으로 비교해 볼게요.



새 제품 가격은 제조사 공식 출고가 기준이며, 중고는 A급(사용 2년 미만, 소모품 양호) 기준입니다.

보시는 것처럼 중고를 선택하면 최소 150만 원 이상의 차액이 발생합니다.

이 돈이면 식기세척기를 한 대 더 들이거나 초도 식자재 비용을 충당할 수 있는 금액이죠.



다만, 너무 저렴한 50만 원대 매물은 모터 수명이 다했거나 롤러 코팅이 벗겨진 폐급일 확률이 90% 이상입니다.

싸다고 덥석 구매했다가 수리비로 100만 원 더 쓰는 사장님들 정말 많이 봤거든요.



적정 시세 범위 내에 있는 물건을 고르는 게 실패 없는 구매의 첫걸음입니다.

2. 현장 방문 시 필수 체크리스트 3가지

사진만 보고 중고 주방기기를 구매하는 건, 눈 감고 운전하는 것과 똑같습니다.

반드시 현장에 가서 직접 돌려보고 확인해야 하죠.



제가 10년 동안 기계를 봐오면서 느낀, 절대 타협하면 안 되는 3가지 포인트를 알려드릴게요.

이것만 확인해도 '폭탄'은 무조건 피하실 수 있습니다. 더 많은 정보 자세히 보기

1) 롤러 간격과 코팅 상태 확인

제면기의 생명은 바로 반죽을 밀어주는 '롤러'입니다.

기계를 끄고 롤러 표면을 손으로 만져보거나 눈으로 자세히 살펴보세요.



스크래치가 깊게 패여 있거나, 크롬 도금이 벗겨져 녹이 슨 흔적이 있다면 무조건 거르셔야 합니다.

롤러 표면이 거칠면 면이 매끄럽게 나오지 않고 자꾸 끊어지거든요.



그리고 레버를 돌려 롤러 간격을 조절할 때, 양쪽이 수평으로 일정하게 움직이는지도 체크해야 하죠.

한쪽만 좁아지거나 넓어지면 면 두께가 짝짝이가 되기 십상입니다.

2) 모터 구동 소음과 진동

전원을 켜고 공회전을 시켜보는 건 기본 중의 기본입니다.

이때 '웅~' 하는 일정한 소리가 아니라, '끼릭끼릭' 하거나 '덜덜덜' 거리는 불규칙한 소음이 들린다면 주의하세요.



이건 내부 기어(Gear)가 마모되었거나 베어링이 나갔다는 신호일 수 있거든요.

특히 반죽을 넣지 않은 상태에서도 소음이 크다면, 실제 부하가 걸렸을 때는 더 심각한 문제가 발생합니다.



수리비가 가장 많이 나오는 부분이 바로 모터와 기어 박스니, 소리는 귀 기울여 들으셔야 해요.

3) 칼날(커터) 상태와 교체 용이성

칼국수냐 소면이냐에 따라 칼날 규격이 다르다는 건 아시죠?

중고 기계를 살 때 장착된 칼날의 이가 나가지 않았는지 확인하는 것도 중요하지만, 더 중요한 게 있습니다.



바로 칼날 분리 및 청소가 쉬운 구조인지 확인하는 겁니다.

제면기는 밀가루 반죽이 틈새에 끼기 쉬워서 위생 관리가 까다롭잖아요.



나사를 수십 개 풀어야 칼날을 뺄 수 있는 구형 모델은 매일 청소하기가 너무 힘들어서 결국 위생 문제가 터지더라고요.

원터치나 간단한 레버 조작으로 칼날 부위가 개방되는 모델인지 꼭 체크해 보세요.

3. 개인 거래 vs 전문 업체, 어디가 유리할까?

중고제면기를 구하는 경로는 크게 두 가지입니다.

'당근'이나 중고나라 같은 개인 직거래와, 황학동 같은 전문 업체를 통하는 방법이죠.



각각의 장단점이 너무 뚜렷해서 사장님 상황에 맞춰 선택해야 합니다.

제가 딱 정해드릴게요, 기계를 좀 볼 줄 아시면 개인 거래, 아니면 무조건 업체로 가세요.

개인 거래는 운송도 직접 해야 하고, 가져와서 설치했더니 작동이 안 되면 하소연할 곳이 없습니다.

반면 전문 업체는 기본적으로 오버홀(분해 소지)을 마친 제품을 판매하거든요.



내부 베어링이나 오일, 벨트 같은 소모품을 새것으로 교체해 두는 경우가 많죠.

10~20만 원 아끼려다 영업 중에 기계 멈춰서 장사 망치는 것보다는, AS 보증이 되는 업체를 이용하는 게 장기적으로 이득입니다. 더 많은 정보 자세히 보기

4. 구매 후 수명 2배 늘리는 관리법

좋은 중고 기계를 샀다고 끝이 아닙니다.

관리를 어떻게 하느냐에 따라 1년 만에 고철이 될 수도, 10년을 쓸 수도 있죠.



가장 중요한 건 '물청소 금지' 원칙을 지키는 겁니다.

많은 사장님들이 위생을 생각해서 기계 전체에 물을 뿌리시는데, 이건 기계를 죽이는 지름길이에요.



제면기 내부는 철제 부품과 전기 회로가 가득 차 있어서, 물이 들어가면 100% 녹이 슬거나 누전됩니다.

청소할 때는 반드시 마른 솔로 밀가루를 털어내고, 젖은 행주로 겉면만 닦아내는 방식이어야 해요.

또 하나, 기어 오일 주기적 점검을 잊지 마세요.

자동차 엔진오일 갈듯이 제면기도 기어 박스에 윤활유가 필요하거든요.



보통 1년에 한 번 정도는 뒷판을 열어서 구리스를 발라주거나 체인 상태를 확인해 주셔야 합니다.

이 작은 습관 하나가 모터 과부하를 막고 소음을 줄여주는 핵심 비결인 셈이죠.



특히 중고로 샀다면 가져오자마자 구리스 도포를 한 번 싹 해주시는 게 좋습니다.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 칼국수 기계로 소면이나 짜장면도 뽑을 수 있나요?

네, 가능합니다.

제면기 본체는 반죽을 얇게 펴주는 역할을 하고, 면의 굵기는 칼날(커터)을 교체해서 조절하는 방식이거든요.



보통 칼국수는 3~4mm, 짜장면은 2~3mm, 소면은 1mm 정도의 칼날을 사용합니다.

다만, 기계마다 호환되는 칼날 규격이 다를 수 있으니 구매할 때 여분의 칼날을 구할 수 있는지 꼭 확인하셔야 합니다.

Q2. 220V 가정용 콘센트에 꽂아도 되나요?

대부분의 업소용 중고제면기는 단상 220V 규격이라 일반 콘센트에 바로 꽂아 쓸 수 있습니다.

하지만 대형 공장형 모델이나 아주 오래된 구형 모델 중에는 삼상 380V를 쓰는 경우도 간혹 있어요.



이런 제품은 별도의 전기 공사가 필요하므로, 구매 전 스펙 라벨에서 전압(V)을 반드시 체크하세요.

일반 식당이라면 220V 모델을 구하는 게 훨씬 편리하죠.

결론: 검증된 제품이 결국 돈을 벌어줍니다

지금까지 2026년 기준 중고제면기 시세부터 관리법까지 살펴봤습니다.

결국 핵심은 '가격만 보지 말고, 기계의 컨디션을 보는 눈'을 갖추는 것입니다.



새것 같은 중고를 잘만 고르면 수백만 원을 아끼고, 그 돈으로 더 좋은 식자재를 써서 손님을 끌어모을 수 있으니까요.

오늘 알려드린 롤러 상태, 소음 체크, A/S 여부를 꼼꼼히 따져보시고 현명한 선택 하시길 바랍니다.



사장님의 성공적인 창업과 맛있는 면 요리를 진심으로 응원하겠습니다.