중고주방기구매입 2026년 견적 잘 받는 3가지 비법 (폐업 사장님 필독)

식당 폐업이나 업종 변경을 결심하고 주방 집기들을 정리하려고 할 때, 가장 막막한 게 바로 '제값 받기'가 아닐까요?

10년 넘게 이 바닥에서 수많은 사장님들을 만나봤지만, 장비 상태가 A급인데도 헐값에 넘기시는 분들을 볼 때마다 정말 안타깝더라고요.



중고주방기구매입 시장은 부르는 게 값이라는 말이 있을 정도로 가격 편차가 큽니다.

오늘은 2026년 현재 기준으로 손해 보지 않고 내 소중한 장비들을 똑똑하게 처분하는 실전 노하우를 알려드릴게요.

이 글만 끝까지 읽으셔도 최소 50만 원에서 100만 원은 더 챙기실 수 있을 겁니다.

1. 견적 전 '청소'는 선택이 아닌 필수입니다

많은 분들이 "어차피 가져가서 닦을 텐데 대충 줘도 되지 않나?"라고 생각하시죠.

하지만 이게 가격을 깎아먹는 가장 큰 원인이거든요.

매입 업체 입장에서 생각해 보면 답은 간단합니다.

기름때가 잔뜩 낀 냉장고와 반짝반짝한 냉장고, 어느 쪽에 더 높은 가격을 부를까요?



상태가 깨끗하면 업자는 '가져가서 수리나 세척 비용이 덜 들겠다'고 판단하기 때문에 견적을 후하게 줄 수밖에 없답니다.

특히 냉장고 고무 패킹 곰팡이나 튀김기 내부 찌든 때는 반드시 제거하고 사진을 찍으세요.

보여지는 이미지가 곧 가격이 되는 셈이죠.



위 표를 보시면 아시겠지만, 간단한 청소만으로도 품목당 10만 원 이상의 차이가 발생합니다.

👉 자세히 보기전체 주방 기기를 합치면 꽤 큰 목돈이 되겠죠?

2. 연식과 모델명 사진은 '무조건' 선명하게

전화 상담할 때 "대충 2년 정도 썼어요"라고 말하는 건 아무 의미가 없습니다.

정확한 제조년월과 모델명이 찍힌 라벨 사진을 보내는 게 핵심이에요.

보통 업소용 냉장고나 식기세척기 측면이나 안쪽에 보면 정보 스티커가 붙어 있거든요.



이 사진 한 장이 있으면 업체에서도 정확한 시세를 파악할 수 있어서 '간 보기'식의 낮은 견적을 부르지 못합니다.

혹시 라벨이 지워졌다면 구매 영수증이라도 찾아서 증빙하는 게 좋습니다.

특히 2023년 이후 제조된 신형 장비라면 감가상각이 덜 되어서 훨씬 좋은 값을 받을 수 있거든요.

내가 가진 물건의 '스펙'을 정확히 아는 것이 협상의 우위를 점하는 방법인 거죠.

3. 최소 3곳 이상 '방문 견적' 비교하기

귀찮다고 한 곳만 부르고 바로 계약하시나요?

그건 내 돈을 길바닥에 버리는 것과 다를 바 없습니다.

사진 견적은 가견적일 뿐이고, 실제 현장에 와서 물건을 보고 철거 환경을 확인해야 최종 매입가가 나오거든요.



👉 자세히 보기업체마다 주로 취급하는 품목이 다르다는 사실, 알고 계셨나요?

어떤 곳은 냉장고를 선호하고, 어떤 곳은 오븐이나 반죽기를 더 높게 쳐주기도 합니다.

그래서 최소 3곳의 업체에게 방문 견적을 요청하고 비교해 봐야 내 물건의 진짜 가치를 알 수 있는 겁니다.

이때 중요한 건 철거 비용 포함 여부를 확실히 따져야 한다는 점이에요.

매입가는 높은데 나중에 사다리차 비용이나 인건비를 따로 청구하면 결국 손해 보는 셈이니까요.





견적을 비교할 때는 단순히 총액만 보지 말고, 이런 세부 조건들까지 꼼꼼히 따져봐야 뒤탈이 없습니다.

"다른 곳은 얼마까지 주던데요?"라고 넌지시 던져보는 것도 협상의 기술 중 하나겠죠?

마무리하며: 타이밍이 생명입니다

중고주방기구매입은 계절과 시기도 꽤 중요하게 작용합니다.

보통 창업이 활발한 봄, 가을 시즌 직전에는 매입가가 조금 더 올라가는 경향이 있거든요.



하지만 폐업이 결정되었다면, 장비를 방치하지 말고 최대한 빨리 처분하는 게 이득입니다.

기계는 안 쓰고 놔두면 더 빨리 고장 나고, 연식이 바뀔수록 가치는 뚝뚝 떨어지니까요.

오늘 말씀드린 청소, 정확한 정보 전달, 비교 견적 이 3가지만 기억하셔도 남들보다 훨씬 유리한 조건으로 정리하실 수 있을 겁니다.

힘들게 장만했던 내 가게의 살림살이들, 마지막까지 제값 받고 잘 보내주시길 바랍니다.

꼼꼼하게 준비하셔서 만족스러운 거래 하시길 응원하겠습니다.