파세코튀김기 업소용 가스 전기 비교 및 2026년 최신 가격표

식당 사장님들이 튀김기를 고를 때 가장 많이 고민하는 부분이 바로 가스비와 기름값이죠.

특히 파세코튀김기는 높은 열효율과 내구성을 강점으로 내세우며 업계에서 꾸준히 언급되는 브랜드입니다.

2026년 현재 기준으로 파세코 제품군의 실제 유지비 효율과 모델별 스펙 차이를 명확하게 분석해 드릴게요.

단순히 '좋다'는 홍보성 멘트가 아니라, 실제 주방 동선과 비용 절감에 직결되는 검증된 팩트 위주로 다룹니다.

이 글을 통해 우리 매장에 딱 맞는 모델이 무엇인지 확실한 기준을 잡으실 수 있을 거예요.

1. 파세코튀김기 가스 vs 전기, 유지비 승자는?

업소용 튀김기를 선택할 때 초기 구매 비용보다 중요한 것이 바로 매달 나가는 유지비입니다.

파세코 모델을 기준으로 가스식과 전기식의 월 유지비용 차이를 비교해 보면 꽤 흥미로운 결과가 나오거든요.

일반적으로 가스 튀김기는 화력이 강해서 복원력이 빠르다는 장점이 있죠.

하지만 최근 전기 요금 인상과 가스비 변동 폭을 고려하면 계산기를 다시 두드려봐야 합니다.

실제 현장에서 측정된 데이터를 기반으로 비교해 보겠습니다.



표를 보시면 아시겠지만, 초기 투자금은 가스식이 낮지만 장기적으로는 전기식이 유리할 수 있습니다.

특히 파세코의 가스 튀김기 라인업은 메탈 화이버 버너를 적용해 기존 일반 버너 대비 가스비를 약 30% 절감한다고 알려져 있죠.

이 기술 덕분에 가스식임에도 불구하고 연소 효율이 높아 폐가스 발생이 적은 편입니다.

주방 환경이 환기가 잘 안 되거나 좁은 곳이라면 이 부분은 정말 큰 메리트가 될 거예요.

반면 전기 튀김기는 유조 청소가 간편하고 열기가 덜 발생해 여름철 주방 온도 관리에 유리합니다.

치킨집처럼 하루 종일 튀김기를 돌리는 곳이라면 가스식의 빠른 회전율을 무시할 수 없겠죠.

결국 하루 50마리 이상 튀기느냐, 미만이냐에 따라 선택이 갈리는 셈입니다.

2. 2026년형 파세코 모델별 핵심 스펙 분석

단순히 '파세코 거 주세요' 하면 나중에 후회할 수도 있습니다.

용량과 방식에 따라 모델명이 세분화되어 있기 때문에 정확한 스펙 확인이 필수거든요.

2026년 현재 시장에서 가장 많이 유통되는 주력 모델 3가지를 분석해 드립니다.

이 모델들은 각각 타겟으로 하는 업종과 사용량이 명확히 다릅니다.

1) PGF-23 (23L 가스 튀김기)

가장 스탠다드한 모델로, 1구 2바스켓 형태가 기본입니다.

기름 탱크 용량이 23리터인데, 이는 닭 2~3마리를 동시에 조리하기 적합한 크기라고 보시면 됩니다.

디지털 제어 방식이 적용되어 1도 단위로 온도 조절이 가능합니다.

아날로그 다이얼 방식보다 훨씬 정교해서 튀김 옷 색깔을 균일하게 맞추기 좋더라고요.

2) PGF-30 (30L 대용량 가스 튀김기)

피크 타임에 주문이 몰리는 대형 호프집이나 프랜차이즈 매장에 적합한 모델입니다.

용량이 커진 만큼 화력도 보강되어, 차가운 냉동식품을 넣었을 때 기름 온도가 떨어지는 현상을 빠르게 잡아줍니다.

주의할 점은 가스 소비량도 그만큼 늘어난다는 사실입니다.

매장의 가스 계량기 등급(G등급)이 해당 용량을 감당할 수 있는지 설치 전 확인이 꼭 필요합니다.

3) PEF-18 (18L 전기 튀김기)

소규모 분식점이나 카페 사이드 메뉴용으로 인기가 많은 모델이죠.

히터가 기름 속에 직접 잠겨 있는 방식(침관식)이라 열 전달 효율이 95% 이상으로 매우 높습니다.

가스 배관 공사가 필요 없고 콘센트만 있으면 설치가 가능해 공간 제약이 적은 편입니다.

하지만 별도의 전기 증설 공사가 필요할 수 있으니 계약 전력 확인은 필수입니다.

3. 쿨존(Cool Zone) 기술과 식용유 절감 효과

파세코튀김기를 사용하는 사장님들이 가장 만족해하는 기능 중 하나가 바로 '쿨존'입니다.

튀김을 하다 보면 튀김 가루나 찌꺼기가 바닥으로 가라앉잖아요.

일반적인 튀김기는 이 찌꺼기가 계속 가열되면서 타버리고, 그 탄 맛이 기름 전체에 배어 식용유 수명을 단축시킵니다.

이게 바로 기름 산패의 주범이거든요.

그런데 파세코 제품은 하단부에 온도가 낮은 '쿨존'을 형성하여 찌꺼기가 타지 않게 잡아줍니다.

이 기술 덕분에 식용유 교체 주기를 약 20~30% 정도 연장할 수 있다는 것이 현장의 중론입니다.

기름 한 통 가격이 만만치 않은 요즘, 이 기능 하나만으로도 1년이면 기계 값을 뽑는다는 말이 나오죠.

또한 배유구가 하단에 크게 뚫려 있어 청소할 때 찌꺼기 배출이 시원시원합니다.

기름 정제기를 따로 쓰지 않아도 어느 정도 퀄리티 유지가 가능하다는 점이 큰 매력 아닐까요.

하지만 쿨존이 있다고 해서 정제를 아예 안 해도 되는 건 절대 아닙니다.

매일 마감 시 찌꺼기를 걸러주는 작업은 기본 중의 기본이라는 점, 꼭 기억해 주세요.

4. 설치 전 반드시 체크해야 할 3가지

막상 구매했는데 설치가 안 돼서 반품하거나 공사 비용이 추가로 드는 경우가 허다합니다.

전문가로서 현장에서 가장 많이 겪은 문제들을 바탕으로 체크리스트를 정리해 드립니다.

이 3가지는 주문 버튼 누르기 전에 무조건 확인하셔야 합니다.

첫째, LNG(도시가스)와 LPG 구분입니다.

너무 당연한 것 같지만, 의외로 노즐 교체 비용으로 5~10만 원씩 날리는 분들이 많습니다.

건물에 들어오는 가스 종류를 정확히 파악하고 주문 시 옵션을 맞춰야 합니다.

둘째, 배기 후드와의 거리입니다.

파세코튀김기는 배기열이 상부로 올라오는 구조가 많습니다.

후드가 너무 높게 달려 있거나 용량이 부족하면 주방 전체가 기름 냄새로 꽉 찰 수 있거든요.

튀김기 상단에서 후드까지의 거리는 70~80cm 정도가 가장 이상적입니다.

셋째, 전기 튀김기 선택 시 차단기 용량입니다.

업소용 전기 튀김기는 소비 전력이 3kW를 훌쩍 넘는 경우가 많습니다.

일반 멀티탭에 꽂으면 화재 위험이 있어 반드시 벽면 콘센트 직결이나 단독 배선을 써야 합니다.

30암페어 이상의 누전 차단기가 별도로 설치되어 있는지 배전함을 꼭 열어보세요.

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 파세코 튀김기 A/S는 잘 되나요?

파세코는 국내 브랜드 중에서도 서비스 망이 꽤 넓은 편에 속합니다.전국에 지정 서비스 센터가 있으며, 업소용 제품 특성상 긴급 출동 서비스도 운영하고 있습니다.

다만, 지방 외곽 지역의 경우 부품 수급으로 인해 1~2일 정도 지연될 수 있으니, 고장 시에는 에러 코드를 미리 사진 찍어 접수하는 것이 수리 시간을 단축하는 팁입니다. 더 많은 정보 자세히 보기

Q2. 중고로 구매해도 괜찮을까요?

튀김기는 내구성이 중요하기 때문에 3년 이내 제품이라면 중고도 나쁘지 않습니다.하지만 반드시 확인해야 할 것이 '탱크 크랙' 여부입니다.

기름통 용접 부위에서 미세하게 기름이 새는지 확인해야 하며, 온도 센서가 정확히 작동하는지 테스트해 본 후 구매하시길 권장합니다. 더 많은 정보 자세히 보기

마무리하며

2026년 요식업 트렌드는 '효율'과 '비용 절감'으로 요약됩니다.

파세코튀김기는 초기 진입 장벽이 낮으면서도 기본기가 탄탄해 가성비를 중시하는 사장님들에게 합리적인 선택지가 될 수 있습니다.

다만 내 매장의 가스/전기 환경과 하루 예상 판매량을 정확히 계산하지 않으면 오히려 손해를 볼 수도 있습니다.

오늘 정리해 드린 스펙과 유지비 데이터를 바탕으로, 우리 주방에 꼭 맞는 현명한 투자를 하시길 바랍니다.

기계가 일을 덜어줘야 사장님이 요리에 더 집중할 수 있다는 사실, 잊지 마세요.