업소용 쇼케이스 설치, 비용부터 종류까지 완벽 정리
매장의 첫인상을 결정하는 업소용 쇼케이스 설치, 막상 알아보면 복잡한 용어와 다양한 종류 때문에 고민이 많으신가요?
잘못된 선택은 높은 전기세와 잦은 고장으로 이어져 결국 더 큰 손해를 부를 수 있거든요.
현명한 선택은 매장 운영의 효율성을 크게 높여줄 것입니다.
어떤 제품을, 어떻게 설치해야 후회 없는 선택이 될지 핵심만 정확히 짚어드리겠습니다.
가장 먼저 결정할 3가지: 쇼케이스 종류 완벽 비교
가장 먼저 결정해야 할 것은 바로 냉각 방식과 형태입니다.
판매하는 상품의 종류에 따라 쇼케이스의 성능이 크게 좌우되기 때문이죠.
이는 매장의 특성을 살리는 중요한 결정이 됩니다.
대표적인 3가지 타입을 비교 분석해 드릴 테니, 우리 매장에 적합한 것을 꼼꼼히 살펴보세요.
1. 정육·반찬 전문점 필수템: 직냉식 쇼케이스
직냉식은 냉각 파이프가 내부에 직접 닿아 차가운 냉기를 바로 전달하는 방식입니다.
마치 얼음 위에 식재료를 올려놓은 것과 비슷한 원리라고 생각하시면 쉬워요.
장점은 수분 유지가 탁월하다는 점인데요.
그래서 육류 신선도 유지가 필요한 정육점이나 반찬 가게에서 압도적으로 선호합니다.
신선 식품의 품질 유지에 최적화된 방식이죠.
하지만 단점도 명확합니다.
냉각 파이프 주변에 성에가 자주 끼기 때문에 주기적인 성에 제거 작업이 필수적이거든요.
가격대는 900mm 모델 기준 80만 원대부터 시작하는 경우가 많습니다.
2. 카페·편의점 대세: 간냉식 쇼케이스
간냉식은 냉기를 팬(Fan)으로 순환시켜 내부 온도를 균일하게 유지하는 방식입니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)
가정용 냉장고 대부분이 이 방식을 사용하고 있죠.
가장 큰 장점은 성에가 거의 생기지 않아 관리가 매우 편리하다는 것입니다.
또한 내부 구석구석 냉기가 고르게 전달되어 포장된 상품 보관에 최적화되어 있어요.
고객 진열 효과도 뛰어나 카페나 편의점에 특히 인기가 많습니다.
다만, 팬 바람 때문에 뚜껑 없이 보관하는 음식은 표면이 마를 수 있다는 점은 유의해야 합니다.
일반적으로 직냉식보다 10~20% 정도 가격대가 높은 편에 속합니다.
3. 공간 활용 극대화: 수직형 및 테이블형
냉각 방식 외에 형태도 중요한 선택 기준이 됩니다.
수직형 쇼케이스는 좁은 공간에 많은 상품 진열이 가능하여 편의점 등에서 흔히 볼 수 있습니다.
진열 효과와 공간 활용도를 동시에 높일 수 있습니다.
반면 테이블형 쇼케이스는 상단을 작업대로, 하단을 냉장 보관 공간으로 활용하여 주방 동선을 효율적으로 만들어 줍니다.
김밥 전문점이나 횟집 주방에서 많이 사용되는 타입입니다.
설치 비용, 숨겨진 1인치를 찾아라
업소용 쇼케이스 설치 비용은 단순히 '제품 가격'만 생각해서는 안 됩니다.
예상치 못한 추가 비용이 발생할 수 있으니 아래 3가지를 반드시 예산에 포함시켜야 해요.
꼼꼼한 사전 확인으로 불필요한 지출을 막을 수 있습니다.
- 제품 가격: 크기와 브랜드, 기능에 따라 천차만별입니다. 소형(900mm)은 80~150만 원, 중형(1500mm)은 150~250만 원, 대형(1800mm 이상)은 200만 원 이상으로 형성되는 경우가 많습니다.
- 운송 및 설치비: 기본 운송비는 보통 10~20만 원 선인데요. 설치 장소가 2층 이상이거나 엘리베이터가 없는 경우 사다리차 비용(10~15만 원)이 추가될 수 있습니다.
- 전기 공사 비용: 업소용 냉장고는 소비전력이 높아 별도의 전용 차단기 설치가 필요할 수 있어요. 이 경우 전기 기술자 출장 및 공사비로 15~30만 원 정도가 추가로 발생할 수 있으니 꼭 확인해 보세요.
구매 전 반드시 체크해야 할 기술 사양 3가지
비슷해 보이는 쇼케이스라도 내부 부품에 따라 성능과 수명이 크게 달라집니다.
아래 3가지 기술 사양은 비용을 조금 더 지불하더라도 꼭 확인해야 하는 부분이죠.
이는 장기적인 매장 운영의 안정성과도 직결됩니다.
1. 심장과 같은 '콤프레셔' 용량 및 제조사
콤프레셔는 냉매를 압축해 냉기를 만드는 핵심 부품, 즉 쇼케이스의 심장입니다. 👉 아메리카노 무료 쿠폰 받기 (100%)
콤프레셔의 성능이 곧 냉장 성능과 전기세, 내구성을 좌우하거든요.
저가형 대신 LG, 댄포스(Danfoss) 등 검증된 제조사의 콤프레셔를 확인하세요.
안정적인 부품은 고장률을 낮추고 수명을 연장시킵니다.
초기 비용이 조금 더 들더라도 장기적으로는 전기세 절약과 수리비 감소로 더 이득이 됩니다.
2. 유지비와 직결되는 '소비 전력'
쇼케이스는 24시간 365일 가동되는 제품이라 소비 전력이 매우 중요합니다.
제품에 부착된 에너지 소비 효율 등급이나 월간 소비전력(kWh)을 반드시 확인하세요.
낮은 소비 전력은 곧 매장의 순수익으로 이어집니다.
예를 들어, 1500mm급 간냉식 모델은 월 350kWh와 500kWh 제품이 있습니다.
장기적으로 보면 상당한 유지비 차이를 만들어냅니다.
3. 놓치기 쉬운 'AS 정책과 기간'
업소용 기기는 고장 시 매출에 직접적인 타격을 줍니다.
따라서 신속하고 확실한 사후관리(AS)는 선택이 아닌 필수 조건입니다.
꼼꼼한 AS 정책 확인은 예상치 못한 손실을 예방할 수 있습니다.
구매 전 무상 AS 보증 기간과 전국적인 AS망 유무를 꼭 확인해야 합니다.
특히 중고 제품 구매 시에는 AS가 거의 불가능한 경우가 많으니 더욱 신중한 접근이 필요하죠.
결론: 후회 없는 선택을 위한 최종 점검
지금까지 업소용 쇼케이스 설치 시 고려해야 할 핵심 사항들을 알아봤습니다.
복잡해 보이지만, 아래 세 가지만 기억하시면 후회 없는 선택을 하는 데 큰 도움이 될 거예요.
- 첫째, 판매 상품에 맞는 냉각 방식(직냉식 vs 간냉식)을 선택하세요.
- 둘째, 제품 가격 외 운송비, 전기 공사비 등 추가 비용까지 예산에 포함해야 합니다.
- 셋째, 콤프레셔 제조사, 소비 전력, AS 기간은 반드시 비교해야 하는 핵심 스펙입니다.
급하게 결정하기보다 여러 업체의 견적을 받아보고 전문가와 충분히 상담하세요.
신중한 선택으로 매장의 가치를 높이고 안정적인 운영의 발판을 마련하시길 바랍니다.
쇼케이스는 매장의 성공을 위한 중요한 투자입니다.
국내 1위 한성쇼케이스 같은 프리미엄 브랜드도 꼭 비교해 보세요.