서울라셀르냉장고 2026년형 구매 전 필수 체크리스트 5가지

식당이나 카페 창업 준비하시는 사장님들, 주방 견적 받을 때 가장 고민되는 게 바로 냉장고죠.

특히 서울라셀르냉장고는 업소용 냉장고 시장에서 '가성비'와 '내구성' 사이에서 고민할 때 항상 언급되는 브랜드입니다.



그런데 막상 알아보면 모델명도 복잡하고, 직냉식이니 간냉식이니 용어부터 헷갈리기 마련이거든요.

10년 넘게 주방 설비 컨설팅을 해오면서 느낀 건, 비싸다고 무조건 좋은 게 아니고, 싸다고 나쁜 것도 아니라는 사실입니다.



내 매장 환경에 딱 맞는 모델을 고르는 게 핵심이죠.

오늘은 2026년 기준으로 사장님들이 가장 많이 묻는 실질적인 정보만 골라봤습니다.

1. 직냉식 vs 간냉식, 우리 가게엔 뭐가 맞을까?

가장 먼저 결정해야 할 건 냉각 방식이에요.

이거 잘못 고르면 여름철에 성에 제거하느라 장사 망치거나, 전기세 폭탄 맞을 수도 있거든요.



쉽게 말해 직냉식은 냉장고 벽면 자체가 차가워지는 방식이고, 간냉식은 찬 바람을 불어주는 방식입니다.

각각의 장단점이 너무 뚜렷해서 표로 정리해 드릴게요.

반찬가게처럼 뚜껑을 자주 안 열고 식재료 수분이 중요한 곳은 직냉식이 가성비가 좋습니다.

하지만 카페나 패스트푸드점처럼 문을 수시로 여닫는 곳이라면?

무조건 간냉식을 추천합니다.

직냉식 썼다가 성에 끼어서 문 안 닫히는 스트레스, 겪어본 분들은 아실 거예요.



서울라셀르 모델 중에서도 'L'로 시작하는 모델들이 간냉식 라인업이 많은데, 가격 차이가 있어도 장기적으론 인건비 아끼는 셈이죠. 더 많은 정보 흡수하기 클릭!!

2. 용량 선택: 25박스 vs 45박스, 헷갈리시죠?

업소용 냉장고 보실 때 '박스'라는 단어를 많이 들으실 텐데요.

이게 공식적인 리터 단위가 아니라 현장 용어라 처음엔 헷갈릴 수밖에 없더라고요.



보통 25박스는 문이 2개 달린 소형, 45박스는 문이 4개 달린 대형을 말합니다.

일반적인 20평대 식당 주방 기준으로 가장 많이 나가는 건 역시 45박스입니다.

식당 규모별 추천 조합

• 10평 이하 카페/소형 매장: 25박스 1대 + 테이블 냉장고 조합. 공간 효율이 최우선이거든요.
• 20~30평 일반 식당: 45박스 1대 + 25박스 1대 조합이 국룰입니다. 하나는 냉동 전용, 하나는 냉장 전용으로 쓰면 효율이 확 올라가요.
• 대형 매장: 워크인 냉장고를 따로 시공하는 경우가 많지만, 보조용으로 45박스 2~3대는 기본으로 들어갑니다.

여기서 꿀팁 하나 드리자면, 라셀르 제품은 내부 깊이에 따라 '650' 모델과 '800' 모델로 나뉩니다.

주방 동선이 좁다면 깊이가 얕은 650 모델을 써야 사람 지나다닐 공간이 나와요.



무작정 용량 크다고 깊은 거 샀다가 주방 직원들끼리 등 부딪히는 불상사, 의외로 자주 일어납니다.

3. 2026년형 라셀르, 올스테인리스가 답일까?

재질 이야기도 빼놓을 수 없죠.

크게 '메탈'과 '올스테인리스' 두 가지로 나뉘는데요.



결론부터 말씀드리면, 주방 물 사용량이 많다면 무조건 올스테인리스(All-STS)로 가셔야 합니다.

메탈 재질은 코팅이 되어 있긴 하지만, 염분이 많은 한국 식당 주방 특성상 시간이 지나면 부식될 확률이 높거든요.

재질별 내구성 비교

가격 차이는 보통 20~30만 원 정도 나는데, 냉장고 수명을 5년 이상 본다면 올스테인리스가 훨씬 경제적입니다.

특히 위생 점검 나올 때도 스테인리스가 훨씬 깨끗해 보이고 관리된 느낌을 주죠.



물론 건식 주방을 쓰는 카페라면 굳이 올스텐을 고집할 필요는 없어요.

디자인적으로 메탈이 더 깔끔하게 떨어질 때도 있으니까요. 더 많은 정보 흡수하기 클릭!!

자주 묻는 질문 (FAQ)

Q1. 중고 제품을 사도 괜찮을까요?

A1.초기 비용이 부담스럽다면 중고도 방법입니다.



하지만 제조년월이 3년 이상 지난 제품은 비추천합니다.

콤프레셔 수명이 보통 5~7년 정도라, 3년 지난 거 사면 얼마 안 가서 수리비가 기곗값만큼 나올 수 있거든요.



특히 직냉식 중고는 성에 관리가 안 되어 내부 배관이 상한 경우가 많으니 꼼꼼히 봐야 합니다.

Q2. AS는 잘 되나요? 다른 브랜드랑 비교하면 어떤가요?

A2.서울라셀르는 업소용 냉장고 3대장(우성, 유니크, 라셀르) 중 하나라 부품 수급이나 AS망은 꽤 안정적입니다.



다만 브랜드마다 특화된 지역 대리점이 달라서, 내 가게 근처에 어떤 브랜드 대리점이 있는지 확인하는 게 가장 빠릅니다.

고장 났을 때 기사님이 1시간 안에 오느냐, 하루 걸리느냐는 식재료 생명과 직결되니까요.

Q3. 디지털 컨트롤러 vs 아날로그 다이얼, 뭐가 좋나요?

A3.요즘은 대부분 디지털 방식을 선호합니다.



정확한 현재 온도를 눈으로 확인할 수 있으니까요.

아날로그는 직관적이지만 미세한 온도 조절이 어렵습니다.



특히 식약처 위생 점검 때 온도 기록을 명확히 보여주려면 디지털 패널이 달린 모델이 유리합니다.

현명한 선택을 위한 결론

결국 서울라셀르냉장고 선택의 핵심은 '내 매장의 상황'입니다.

습식 주방에 바쁜 고깃집이라면 45박스 올스테인리스 간냉식이 정답에 가깝고, 조용한 디저트 카페라면 25박스 메탈 간냉식으로도 충분하죠.



무조건 최신형, 최고급형만 고집할 게 아니라 제가 알려드린 냉각 방식, 용량(박스), 재질 세 가지만 체크하셔도 최소 50만 원 이상 아끼면서 내구성은 챙길 수 있습니다.

창업 준비하시느라 정신없으시겠지만, 주방의 심장인 냉장고만큼은 꼼꼼하게 따져보고 결정하시길 바랍니다.