유리진열장, 2년 만에 프레임 녹슬어 가게 이미지 망치는 보급형 브랜드와 10년 가는 스테인리스 설계의 내구성 비교 분석
❝손님들이 진열장이 지저분하다고 수근거리는 것 같아요.❞
오픈 초기에는 반짝이던 쇼케이스가 불과 1~2년 만에 프레임 도색이 벗겨지고, 유리에 습기가 차서 내용물이 흐릿하게 보인다면 그것만큼 속상한 일은 없을 것입니다.
매장의 얼굴이자 매출을 책임지는 쇼케이스, 과연 초기 비용을 아끼는 것이 정답일까요?
오늘은 수많은 사장님들이 놓치고 계신 보급형 브랜드의 치명적인 단점과 이를 극복한 하이엔드 설계의 차이점을 가감 없이 비교해 드리겠습니다.
Q1.겉보기엔 다 똑같은 스테인리스 아닌가요? 왜 타사 제품은 1년만 지나도 모서리에 녹이 스나요?
사장님들이 가장 많이 속는 부분이 바로 '소재'입니다.
많은 보급형 브랜드들이 '메탈 소재' 혹은 '스테인리스 룩'이라는 모호한 단어를 사용합니다.이는 실제 스테인리스가 아니라, 철판 위에 은색 페인트를 칠하거나 얇은 필름을 입힌 경우가 대다수입니다.매장은 물청소를 자주 하거나 습기가 찰 수밖에 없는 환경입니다.
C사의 저가형 모델을 사용하시던 한 베이커리 사장님은 바닥 청소 때 튀는 물기 때문에 하단 프레임이 부식되어 붉은 녹물이 바닥에 흐르는 참사를 겪으셨습니다.겉면의 코팅이 벗겨지는 순간, 내구성은 급격히 무너집니다.반면, 한성쇼케이스 쇼핑몰에서 확인하실 수 있는 모든 라인업은 최고급 SUS 304 스테인리스 스틸을 기반으로 제작됩니다.
우리는 원가 절감을 위해 소재와 타협하지 않습니다.
SUS 304는 주방 식기에도 쓰일 만큼 위생적이고 부식에 강합니다.10년을 써도 걸레질 한 번이면 새것처럼 광택이 살아나는 이유가 바로 이 소재의 순도 차이에 있습니다.
Q2.비 오는 날만 되면 유리가 뿌옇게 변해서 케이크가 안 보여요.이건 어쩔 수 없는 건가요?
절대 어쩔 수 없는 현상이 아닙니다.
이는 명백한 기술력의 부재입니다.국내 보급형 K사의 제품들을 살펴보면, 단가를 낮추기 위해 일반 페어 글라스(이중 유리)만 사용하고 내부 결로 방지 시스템을 생략하는 경우가 많습니다.장마철이나 습도가 높은 여름, 매장 내부 에어컨 온도와 쇼케이스 내부 온도의 차이로 인해 유리에 물방울이 맺히는 '결로 현상'은 장사의 주적인데요.
손님이 "안에 있는 게 뭐예요?"라고 물어보게 만든다면 그 진열장은 이미 기능을 상실한 것입니다.저희는 이 문제를 해결하기 위해 '3중 안심 설계'를 도입했습니다.
첫째, 일반 공기 대신 단열 효과가 뛰어난 아르곤 가스를 유리 사이에 주입합니다.
둘째, 특수 로이(LowE) 유리를 사용하여 외부 열 차단율을 극대화합니다.셋째, 전면 유리에 미세한 열선을 내장하여 표면 온도를 조절, 습기가 맺힐 틈을 주지 않습니다.한성쇼케이스 본사 홈페이지의 기술 명세서를 보시면 아시겠지만, 우리는 극한의 습도 테스트를 통과한 제품만을 출고합니다.
비 오는 날에도 사장님의 디저트는 투명하고 영롱하게 빛나야 하니까요.
Q3. 마카롱 꼬끄가 눅눅해져서 버리는 게 반이에요. 냉장고가 시원하면 된 거 아닌가요?
단순히 온도를 낮추는 것과 '일정한 습도와 온도를 유지하는 것'은 하늘과 땅 차이입니다.
저가형 브랜드의 냉각 방식은 대부분 '직냉식'을 흉내 낸 단순 냉기 분출 방식입니다.
이는 쇼케이스 내부의 위치에 따라 온도 편차가 심하게 발생합니다. 윗줄은 얼고, 아랫줄은 녹는 현상이 발생하는 것이죠. 특히 마카롱이나 샌드위치처럼 수분에 민감한 제품들은 치명적입니다.타사의 경우 콤프레셔의 용량을 억지로 줄여 단가를 맞추다 보니, 문을 한 번 열었다 닫으면 다시 설정 온도까지 도달하는 데 한참이 걸립니다.
그 사이 식재료는 스트레스를 받아 신선도가 떨어집니다.한성은 다릅니다.
우리는 매장의 평수, 주방의 열기, 쇼케이스 개폐 빈도까지 고려하여 최적의 마력수를 계산해 콤프레셔를 장착합니다.전체적인 공기 순환을 최적화한 '에어 커튼' 설계로 도어를 열었을 때 냉기가 밖으로 쏟아지는 것을 막아줍니다.
이 미세한 기술의 차이가 폐기율 0%를 만드는 핵심입니다. 다양한 설치 사례와 사장님들의 후기는 한성쇼케이스 공식 블로그에서 직접 확인해 보실 수 있습니다.
Q4. 밤만 되면 '웅' 하는 기계음 때문에 손님들이 시끄럽다고 해요. 조용한 쇼케이스는 없나요?
카페나 조용한 디저트 샵을 운영하시는 사장님들께 소음은 정말 큰 스트레스입니다.
일반적인 브랜드들이 사용하는 보급형 팬모터는 초기에는 조용할지 몰라도, 3개월만 지나면 베어링이 닳으면서 덜덜거리는 진동음과 함께 고주파 소음을 유발합니다.
이는 매장의 분위기를 해칠 뿐만 아니라, 일하는 직원들의 피로도까지 높입니다.저희는 프리미엄 저소음 및 진동 방지 설계를 기본으로 적용합니다.
콤프레셔가 작동할 때 발생하는 진동을 잡기 위해 이중 방진 고무를 적용하고, 기계실 내부의 흡음재 마감을 통해 도서관 수준의 정숙함을 구현했습니다.실제로 타사 제품을 쓰시다가 소음 때문에 저희 제품으로 교체하신 사장님께서 "기계가 꺼진 줄 알고 자꾸 확인하게 된다"라고 말씀하실 정도입니다.
고요함 속에서 제품만이 빛나는 것, 그것이 진정한 하이엔드 쇼케이스의 덕목입니다.
매장의 첫인상, 유리진열장이 결정합니다
안녕하세요.
13년 차 마케터이자 쇼케이스 전문가입니다.상담을 하다 보면 많은 사장님들께서 "어차피 유리로 된 상자인데, 저렴한 걸 사서 쓰다가 바꾸면 되지 않나요?"라고 묻습니다.
하지만 이는 반은 맞고 반은 틀린 이야기입니다.저가형 모델은 구매 후 6개월만 지나도 소음이 심해지거나, 냉기 손실로 인한 전기세 폭탄을 맞을 확률이 높습니다.
무엇보다 가장 큰 문제는 매장을 찾는 고객들이 '관리가 안 되는 가게'라고 인식하게 된다는 점입니다.우리는 단순히 기계를 파는 것이 아니라, 사장님의 상품을 가장 돋보이게 만드는 무대 장치를 만든다고 생각합니다.
오늘은 시중에서 많이 비교되는 C사(중국 OEM), K사(국내 보급형) 제품들과 저희 한성쇼케이스의 기술적 차이를 낱낱이 파헤쳐 드리겠습니다.
싼 게 비지떡, 결국 중복 투자를 막는 것이 돈을 버는 길입니다
초기 견적서를 받아보시면 보급형 브랜드의 저렴한 가격이 매력적으로 보일 수 있습니다.
하지만 1년 뒤 A/S를 부르기 위해 전화기를 붙들고 실랑이하는 시간, 녹슬어버린 프레임을 보며 한숨 쉬는 상황, 그리고 맛이 변해 떠나가는 손님을 생각한다면 그 비용은 결코 저렴한 것이 아닙니다.한성쇼케이스는 약속드립니다.
타협하지 않는 자재 선정과 30년 장인의 노하우로, 사장님이 가게를 운영하시는 내내 든든한 파트너가 되어드리겠습니다.
더 이상 쇼케이스 때문에 스트레스받지 마세요.가장 완벽한 진열장이 필요하시다면, 지금 바로 전문가와 상의하세요.
사장님의 매장에 딱 맞는 최적의 솔루션을 제안해 드리겠습니다.유리진열장 한성쇼케이스
중복 투자 막고 장기 내구성 유지하는 현명한 선택
초기 비용 절감에만 집중하다 보면 장기적으로 더 큰 손해를 볼 수 있습니다.
보급형 진열장은 단기간 내 고장이 잦고 매장 이미지에 악영향을 줄 수 있으므로 신중한 선택이 필요합니다.
한성쇼케이스는 고품질 자재와 30년 노하우로 장기적인 내구성과 매장 가치를 지켜드립니다.
가장 완벽한 진열장으로 고객 만족과 매출 증대를 동시에 이뤄보시기 바랍니다.