마카롱에 붐이 다시 불고있다! 매출 상승의 숨은 요인은 ‘쇼케이스’였다
요즘 다시 마카롱 열풍이 불고 있습니다.
SNS 피드만 봐도 형형색색의 마카롱 사진이 쏟아지죠.
저도 제과점에서 마카롱 판매를 다시 늘리면서,
가장 큰 변화를 준 건 바로 ‘마카롱 쇼케이스’ 교체였습니다.
마카롱은 ‘온도와 비주얼’이 전부다
마카롱은 습도와 온도에 매우 민감한 디저트예요.
조금만 조건이 어긋나도 색이 바래거나 껍질이 눅눅해지기 일쑤죠.
그래서 저는 단순한 냉장고 대신,
전용 마카롱 쇼케이스, 마카롱 냉장고를 도입했습니다.
설치 후 첫날부터 느꼈어요.
마카롱 색감이 훨씬 선명해지고,
진열대에 올려놨을 때의 ‘비주얼 임팩트’가 완전히 달라졌습니다.
고객 반응도 바로 오더군요.
“이거 신상이에요?”
“색감이 너무 예쁘네요~”
이런 반응이 매출로 이어지는 건 정말 순식간이었습니다.
마카롱 쇼케이스 / 마카롱 냉장고 하나로 매출이 ‘다시’ 오른 이유
제가 정리해본 매출 상승 요인 3가지입니다 👇
1️⃣ 온도 유지력 강화
→ 일정 온도로 마카롱의 바삭한 식감 유지
2️⃣ 조명 최적화 디자인
→ 컬러감이 더 살아나서 사진 찍는 고객 증가
3️⃣ 전면 유리 개방 구조
→ 진열된 마카롱이 한눈에 보여 구매 전환율 상승
결과적으로 3주 만에 마카롱 판매량 42% 증가!
SNS 후기와 사진 태그도 자연스럽게 늘어났습니다.
퍼플렉씨티·한성 등 쇼케이스 브랜드 비교 후 선택한 이유
여러 브랜드를 비교해봤어요.
퍼플렉씨티: 디자인 세련 + 조명 예쁨
한성 쇼케이스: 냉각력 우수 + 유지보수 편함
도메스: 고급형 구조 + 고정온도 성능
저는 결국 한성 마카롱 쇼케이스를 선택했습니다.
디자인도 깔끔하고, 실제로 온도 편차가 거의 없어서 만족도가 높아요.
가장 중요했던 부분은 유지보수 부분이지 않을까 싶네요!
다시 뜨는 마카롱 시장, 비결은 ‘보여주는 기술’과 함께 ‘맛드러진 마카롱’
최근 트렌드는 ‘맛’보다 ‘사진이 잘 나오는 디저트’예요.
고객은 사진을 찍고 공유하면서 자연스럽게 홍보 효과를 만들어냅니다.
그 중심에는 ‘마카롱 쇼케이스 / 마카롱 냉장고’가 있습니다.
보여주는 기술이 곧 매출로 이어지는 시대—
마카롱 쇼케이스 / 마카롱 냉고는 단순한 진열장이 아니라 매출 장치입니다.
결론: 마카롱 붐은 다시 시작됐다, 준비된 매장만이 잡는다
지금 마카롱 트렌드가 다시 돌아왔습니다.
하지만 성공하는 곳은 ‘비주얼 경쟁력’을 갖춘 매장뿐이에요.
마카롱 전문 쇼케이스 하나로 진열의 완성도와 매출을 동시에 잡을 수 있습니다.
📢 “마카롱에 붐이 다시 불고있다!”
저는 그 중심에서, 마카롱 쇼케이스 / 마카롱 냉장고가 만든 변화를 직접 보고 있습니다.
*구매를 원하시는 독자분들께서는 하기 URL을 참고 하세요~~ㅎㅎ
#마카롱쇼케이스 #마카롱붐 #디저트매출상승 #한성쇼케이스 #퍼플렉씨티
#베이커리인테리어 #디저트진열냉장고 #카페창업 #제과쇼케이스추천
#마카롱진열 #디저트비주얼 #매출상승비법
-마카롱으로 역사를 써가고 있는 주인장 올림