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창업 전 쇼케이스 잘못 고르면 매출 반토막 납니다. 마카롱, 케이크, 정육 등 메뉴별 적정 온도부터 결로 없는 유리 선택법까지! 한성쇼케이스가 실패 없는 3가지 기준을 공개합니다.

제과쇼케이스, 왜 아무거나 사면 안 될까요?

디저트 쇼케이스는 왜 일반 냉장고와 달라야 하나요?

석회질이 보일러를 막습니다! 장비 수명과 커피 맛을 결정하는 물 관리 노하우

1구 vs 2구 머신 용량 계산법, 오븐/제빙기 동시 가동을 위한 전력 확보 전략

숙성육의 풍미와 안전을 결정하는 핵심 기능 4가지

올냉(All Fridge), 올냉동(All Freezer) 가격 차이와 메뉴에 따른 최적의 4도어 조합 분석

부제: 4대 보험 가입 기준, 사업주 부담금 계산법과 놓치면 벌금 폭탄 맞는 근로계약서 필수 항목

울트라콜? 배민1? 우리 가게에 맞는 광고 선택법과 '악성 리뷰' 대처 매뉴얼

(부제: 냉동창고 '제상(Defrost)'의 과학적 주기와 센서 위치에 따른 식자재 손실 방지법)

'워크인 냉장고' 가격을 결정하는 판넬 두께와 실외기 설치 위치 분석

식기세척기, 제빙기 설치 전 필수! 바닥 구배와 그리스트랩의 법적 의무 사항

초기 비용 0원에 속지 마세요! 숨겨진 총 비용과 소유권 문제 분석

문 열기 전 필수! 다중이용업소 화재배상책임보험 미가입 시 즉시 과태료 부과 기준

초보 사장님을 위한 일반과세자 vs 간이과세자 핵심 비교 분석

홀 직원 1명 몫을 해내는 태블릿 오더의 마법! 우리 가게에 맞는 POS 유형과 핵심 기능 분석

여름에 주방 온도 잡고, 이웃 간 소음/냄새 민원 막는 환기 시설 용량 계산법

(부제: 직원은 물론 사장님도 받아야 합니다. 식품위생법상 영업신고 전 필수 이수 가이드)

'유령 오픈'을 피하는 사전 홍보 체크리스트

식기세척기만 믿었다가 식기에서 냄새나는 이유? 가스 vs 전기 부스터의 진실

초기 비용 비싸도 인덕션으로 바꾸는 사장님들의 속사정 / 화력과 유지비 전격 비교

겉모습은 똑같은데 가격이 20만 원 차이 나는 이유, 자석으로 구별하는 법

편의점 냉장고 vs 베이커리 쇼케이스, 가격이 3배 차이 나는 기술적 이유

우리 가게에는 50kg가 맞을까, 100kg가 맞을까? 용량 계산법 총정리

숙성 방식별 장단점과 필수 장비 가이드

냉장고 관리 필수 체크리스트 4가지

테이블 냉장고의 3가지 형태별 특징과 업종별 추천 가이드를 정리해 드립니다

30만 원 더 주고 간냉식을 사야 할까? 내 업종에 맞는 냉각 방식 찾기

'오픈 쇼케이스(다단 쇼케이스)'와 문이 달린 '도어형 쇼케이스'

AS 기사님도 알려주기 싫어하는, 냉장고 수명 2배 늘리는 '라디에이터' 청소법

왜 우리 가게 음식만 맛없어 보일까? 쇼케이스 조명 선택 가이드

세경냉동, 삼호냉동, 앤디(ANDY), 대영이앤비, 우성(그랜드우성), 유니크, 라셀르, 아르네코리

10만 원 아끼려다 후회하지 마세요, 쇼케이스 계급도 총정리

냉장고 위치 잘못 잡아서 후회하는 사장님들을 위한 배치 공식

업소용 쇼케이스 구매 가이드

(부제: 50만 원 아끼려다 100만 원 깨지는 중고 냉장고의 함정)

업종별 필수 업소용 냉장고 추천 가이드

냉장고 관리 습관만 바꿔도 업소용 냉장고 전기세를 월 10~20% 이상 절감할 수 있습니다

부제: 업소용 냉동고 온도가 안 떨어질 때 체크리스트 3가지

업소용 냉장고를 고를 때, 겉모습(재질)만큼이나 중요한 것이 바로 '온도 조절 방식'입니다.

45박스와 25박스의 정확한 사이즈(규격), 그리고 우리 가게에 딱 맞는 냉동/냉장 비율 선택법

"반값인데 그냥 중고 쓸까?"라는 위험한 유혹