업소용 냉장고 수리 비용 절약하는 자가 점검 및 핵심 관리법 총정리

매장을 운영하시다 보면 예상치 못한 변수 때문에 당황스러운 순간이 참 많으시죠?

그중에서도 특히 잘 돌아가던 냉장고가 갑자기 멈추거나 온도가 오를 때면 사장님들의 마음은 타들어 가기 마련입니다.

안에 보관 중인 소중한 식재료가 상할까 봐 걱정되고, 당장 손님들께 드릴 음식을 준비하지 못할까 봐 발을 동동 구르게 되는데요.

급한 마음에 바로 업체에 전화를 걸어보지만, 수리 일정이 밀려 있거나 생각보다 높은 견적에 또 한 번 속상해지기도 합니다.

하지만 사실 기사님을 부르기 전에 사장님이 직접 5분만 투자해서 확인해 보셔도 해결되는 문제가 의외로 정말 많답니다.

불필요한 지출을 막고 사장님의 소중한 돈과 시간을 아껴드릴 수 있는 자가 점검 노하우를 지금부터 상세히 알려드릴게요.

1. 전원은 들어오는 것 같은데 내부 온도가 자꾸 오르나요?

기계 돌아가는 소리는 들리는데 냉기가 느껴지지 않는다면, 이는 기계 자체의 결함보다는 외부적인 요인으로 인한 성능 저하일 가능성이 무척 높습니다.

1-1. 응축기에 먼지가 이불처럼 두껍게 쌓여 있지는 않나요?

업소용 냉장고 수리 문의가 들어오는 사례를 분석해 보면, 열에 대여섯 번은 기계실 먼지 때문인 경우가 정말 많아요.

냉장고 하단이나 상단에 위치한 응축기 핀에 먼지가 꽉 차면 뜨거운 열이 밖으로 배출되지 못해 냉각 기능이 마비되거든요.

부드러운 솔이나 진공청소기를 이용해서 먼지만 깔끔하게 털어내 주셔도 냉장고 성능이 다시 쌩쌩하게 살아나는 것을 경험하실 겁니다.

이것만 주기적으로 관리해 주셔도 전기세를 아끼는 것은 물론이고 기계의 수명을 두 배 이상 늘릴 수 있는 아주 중요한 작업이에요.

2. 갑자기 기계가 완전히 멈춰서 아무런 반응이 없나요?

어제까지만 해도 쌩쌩하던 냉장고가 갑자기 조용해지면 큰 고장이 났다고 생각하기 쉽지만, 기초적인 연결 상태부터 확인하는 것이 순서입니다.

2-1. 코드 접촉 불량이나 차단기가 내려간 것은 아닌가요?

바쁜 장사 시간 중에 청소를 하거나 집기를 옮기다가 실수로 코드가 살짝 빠지는 일이 현장에서는 빈번하게 발생한답니다.

코드를 완전히 뽑았다가 다시 꽉 눌러서 꽂아보시고, 멀티탭을 사용 중이라면 멀티탭 전원이 꺼져 있지는 않은지 꼭 확인해 보세요.

또한 매장 내 다른 전열 기구와 함께 쓰다가 차단기가 내려가는 경우도 많으니, 배전함을 열어 스위치가 아래로 향해 있지 않은지 점검하는 것이 좋습니다.

기사님 방문 전에 이 두 가지만 확인해도 허무하게 나가는 출장비를 확실히 아낄 수 있어 사장님들께는 진정한 돈 버는 정보가 될 겁니다.

3. 냉장고 소음이 너무 커서 손님들께 실례가 되나요?

매장 안에서 계속해서 거슬리는 소음이 나면 사장님도 신경 쓰이고 손님들도 식사나 대화에 집중하기 어려워하시죠?

이런 소음은 기계가 고장 났다기보다 설치 환경에 문제가 있는 경우가 대부분이랍니다.

3-1. 바닥 수평이 맞지 않아 기계가 덜덜 떨고 있진 않나요?

냉장고 바닥의 네 모서리가 평평하게 닿아 있지 않으면 컴프레서가 돌 때마다 기계 전체가 흔들리며 큰 진동음을 내게 됩니다.

기계를 살짝 흔들어 보시고 흔들림이 느껴진다면 하단의 수평 조절 나사를 돌려 단단히 고정해 주시는 것만으로도 소음이 뚝 그칠 거예요.

3-2. 내부 팬 근처에 성에가 끼어 날개에 닿고 있지는 않나요?

"드르륵" 하는 마찰음이 들린다면 내부 냉각 팬 주변에 얼음 덩어리가 커져서 팬 날개와 부딪히고 있을 확률이 높습니다.

이럴 때는 잠시 전원을 끄고 문을 열어 얼음을 완전히 녹여주시는 것만으로도 해결되며, 억지로 얼음을 깨려다 배관을 건드리면 큰 수리비가 나오니 주의해 주세요.

4. 바닥에 물이 고이거나 안에서 물이 새어 나오나요?

주방 바닥에 물이 고이면 미끄러움 사고의 위험도 있고 위생적으로도 보기 좋지 않아 사장님들의 고민이 깊어지는 부분이죠.

하지만 이 역시 배수 라인만 잘 관리해 주시면 금방 해결할 수 있는 사안이랍니다.

4-1. 음식물 찌꺼기나 먼지로 배수 구멍이 막힌 건 아닐까요?

냉장고 내부에서 발생하는 수분은 배수 구멍을 통해 밖으로 나가야 하는데, 이 통로가 막히면 물이 역류하여 내부로 고이게 됩니다.

가느다란 철사나 빨대를 이용해 배수 구멍을 살짝 청소해 주시면 물이 시원하게 빠지는 모습을 보실 수 있을 거예요.

5. 온도가 오락가락해서 식재료가 상할까 봐 불안하신가요?

설정 온도와 실제 온도가 차이가 난다면 기계 탓을 하기 전에 매장의 사용 환경을 점검해 보는 지혜가 필요합니다.

5-1. 냉장고 문을 너무 자주 열거나 안에 물건을 너무 많이 채우셨나요?

내부에 식재료를 빈틈없이 꽉 채우면 차가운 공기가 순환할 틈이 없어 온도가 고르게 유지되지 못하고 특정 부분만 시원해집니다.

전체 용량의 70% 정도만 채워 공기 길을 열어주시고, 문 쪽의 고무 패킹이 낡아서 냉기가 새지는 않는지 손으로 확인해 보시길 권장해 드립니다.

사장님의 소중한 사업장에서 냉장고는 심장과도 같은 존재이기에 평소의 작은 관심이 큰 고장을 막는 최고의 방패가 됩니다.

오늘 알려드린 체크리스트를 하나씩 실천해 보신다면 업소용 냉장고 수리 비용을 획기적으로 줄이면서도 늘 최상의 컨디션을 유지할 수 있을 거예요.

어려운 시기일수록 이런 관리 비용 하나하나를 아끼는 것이 결국 매장의 순이익으로 돌아온다는 사실을 꼭 기억해 주세요.

사장님의 열정과 노력이 헛되지 않도록 언제나 쾌적한 매장 환경이 유지되기를 진심으로 응원하겠습니다.

더욱 구체적인 관리 노하우나 다양한 점검 사례가 궁금하시다면

아래의 링크를 통해 더 많은 정보를 얻어 보시는 것도 좋은 방법입니다.

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